【楽天市場】【土鍋】 > 玄釉土鍋・吉井史郎：和食器の愉しみ　工芸店ようび

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玄釉土鍋

吉井史郎

7寸は内側の縁まで釉薬を掛けています。

8寸9寸は、縁に釉薬を掛けていません。

7寸

土鍋で作ったおでんは、ほっくりゆっくり芯まで味がしみます。取り皿は具が美しく映える「織部掛け分け皿」です。

吉井史郎さんの「玄釉」シリーズは、その深く艶やかな黒で、ぐい呑みから片口までどれも大変ご好評をいただいています。
そして、こちらは「玄釉」シリーズの中から、土鍋を三種です。

7寸

8寸

9寸

せっかくの艶やかな黒は、すっきりシンプルなデザインが似合いますので、ようび用には、蓋の持ち手をこちらの形にお願いしています。

身と蓋の内側の端は、7寸は釉薬が掛かり、8寸9寸は釉薬を掛けていません。
使用時、身と蓋をあわせた時にかたかたしないように、身に蓋をあわせて一点ずつ焼き上げるのですが、接する部分に釉薬が掛かっていると剥げてしまうので、あらかじめ釉薬を掛けずに焼いています。
また、7寸は蓋と身を別々に焼いてもひずみが少なく合わすことができるので、あえて釉薬を掛けたデザインとしています。