【缶つま】なんて呼ばせません!!

これさえあれば、超豪華前菜プレートが一皿、
あっという間に出来てしまいます!!

クラッカーにのせて・・、サラダ仕立てに・・・、
食べ方いろいろ!!、ワインも楽しく進みます!!
あの美食の国フランスはブルターニュ地方より、肉厚ジューシー、
見た目も超・超・超お洒落〜な缶入りオイルサーディン
がやって来ました!!!!









フランス・ブルターニュ地方は美しい大西洋に囲まれた半島。
水揚げされたばかりの魚介類が、日々漁港を賑わし
活気に溢れています。
ブルターニュの海岸沿いに住む人々は昔から優秀な漁師であり、
いわし漁は昔と変わらず今も盛んに行われています。

他にも牡蠣、ムール貝、オマール海老、スズキなど、
ブルターニュ沿岸のリゾートレストランでは様々な魚介料理に舌鼓を打つ
ヴァカンスセレヴたちで賑わっているんです!!

そんな美しいシーフードの宝庫・ブルターニュ沿岸の大西洋で
水揚げされたばかりのいわしを厳選し、
なんとその日のうちに加工をはじめるフレッシュなオイルサーディン
がやって来ました!!


その名も、
【ラ・ベル・イロワーズ・オイルサーディン】!!


創業1932年、フランス最西端にある小さな
港町キブロンで創業以来ずっと創業者ジョルジュ
・イエリの一族が現在も昔ながらの製法を受け継いでいる
老舗缶詰メーカー[ラ・ベル・イロワーズ]によるオイルサーディン。

水揚げしたその日のうちに加工をはじめるんですが、一度ひまわり
油で素揚げし、数時間寝かせたのちになんと
手作業で缶に詰める
という丁寧な仕事ぶり!!

サーディンだけでなく、ツナ、アンチョビ、サバを
原料とした缶詰製品など、季節ごとに水揚げされるそれぞれの
魚介を、難しい技術を要する加工と缶詰めを全て
手作業によって仕上げているんです!!

新鮮なサーディンがまとうのは、シンプルで良質なエキストラヴァージン
オイルやサンフラワーオイル(ひまわり油)、そして美食の国ならではの
お洒落なフレーバーマリネサーディンなど、もうそのままで
豪華な一品料理
として食卓を彩る美しさ!!

古き良き伝統を守りながら、美食の国フランスならではの
洗練された味わいは、この地方をヴァカンスに訪れる
世界中のセレヴたちからも大人気!!
またその味わいのみならず、お洒落でカラフルな缶のデザインも、
贈り物としてフランスセレヴ御用達の逸品です!!


本日はもうもう!!、
パッケージのデザインからしてもどれにしようか迷ってしまう、
お洒落な4種のサーディン
をご紹介いたします!!

















さぁ、ブルターニュの食卓へようこそ!!
お気入りのワインととも、たっぷりとご堪能ください!!