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【ピゾーニ】 ≪Pisoni Vineyards & Winery≫
Santa Lucia Highlandsのカリスマ:『ピノ・クレイジー』
●S.L.H.ピノの歴史は、彼の登場「以前」と「以降」に分けられる…
 そう申し上げても過言ではないほど、彼の存在はカリフォルニアのワイン史に多大なる功績を、ピノ・フリークに衝撃を、そして市場に素晴らしきワインたちを残しました。
ナパのカーネロス、ソノマのルシアンリバー、サンタバーバラのサンタリタヒルズ…というように、各エリア内におけるピノ銘醸の地をさらにもう一段階掘り下げて小区画まで語るとき、モントレーにおけるそれはサンタ・ルチア・ハイランズA.V.A.に他なりません。そしてそんなサンタ・ルチア・ハイランズの認知度を飛躍的に高めた張本人であり、エリアを代表するばかりか、引いてはモントレー、いえ、カリフォルニア・ピノを代表し、象徴する人物こそが、"ゲイリー・ピゾーニ" その人。
 畑としても、ワイナリーとしても、人物としても、モントレー・ピノといえば此処…というほどの名であり、これほど特異な人気を誇る造り手も稀でしょう。しかし建物は素朴な平屋が畑に埋もれるようにぽつんと存在するだけ。その人柄に飾る部分はなし。きらびやかなイメージのあるナパやソノマの一流ワイナリーと異なり、田舎の奥地、道も舗装されていないような場所にある、これぞ「農家」といった場所で、この国を代表するピノは生まれます。
ひとたびマーケットに躍り出れば、ここから誕生した作品達はまばゆい存在感を光輝くように放ち、熱い視線を一身に浴びることとなります。造り手を問わずピゾーニの名を冠するワインは少量生産に限定され、僅かな割当量が個人や販売店に届けられ、それで終わってしまいます。増えない生産量、衰えぬ人気、高まり続ける名声とクオリティー。入手難度の加速には、拍車がかかるばかりです。
▼ピゾーニ・ヴィンヤーズ＆ワイナリー（Pisoni Vineyards & Winery）
 「多くのお金を使って、多くのワインを手に入れ、多くの味を見て、わかったことはピノが最高だということだ。」と語るピゾーニ・ヴィンヤーズのオーナー、ゲイリー・ピゾーニ氏は、自らを「ピノ・クレイジー」と呼び、自らこの魅惑の品種に摂り憑かれたことを宣言するピノのカリスマ・グロウワーです。ほんの10年前ならば「サンタ・ルチア・ハイランズ」といってもピンとこなかったこの土地を、今やカリ・ピノの聖地の１つにまで仕立て上げたのは、彼の功績が一体何割を占めるのか…。90年代後期のピゾーニ単一畑の作品でも、ラベルにサンタ・ルチア・ハイランズではなく、これを内包する大区分「モントレー」表示がなされているものもあります。サンタ・ルチアのAVA認定は1995年になされているにも拘らず。
一家は1940年から続く農家でしたが、造っていたのは葡萄…ではなく、セロリやレタス、アスパラなどの野菜でした（今でも造っているそうです）。1970年代、ゲイリーの父であるエディ・ピゾーニ氏がサンタ・ルチア・ハイランズに約280エーカーほどの土地を購入した際も、放牧用地としての目的でした。1980年にゲイリー氏が父に頼み込み、280エーカーのうち、わずか６エーカーほどではありますが、葡萄栽培を始めました。
 その後は試行錯誤の連続。現在、ブルゴーニュへ訪れた際に 『DRC』 モノポールのグランクリュとして知られるラ・ターシュ（La Tache）から苗木を無断で自ら切り取って持ち帰り、それを植えてグロウワーとしての歴史をスタートさせたという話はあまりにも有名です。因みにサン・フランシスコ・クロニクル誌によれば「真実かどうか現状は断定できない／関係者によると、実際はロマネ・コンティの雇用者に切りとって持ってこさせたものをピゾーニ氏が買い取ったが、その人物を擁護するために、そのような話を造り上げているとか。」との記事もありましたが、どちらにせよ科学的根拠を求めるのはナンセンスな "逸話" ということで…。
 90年代後半頃、ようやく自ら納得の葡萄が出来上がったピゾーニ氏はピノの著名な生産者に直筆の手紙を送り、実際に葡萄を試してもらい、そして契約にこじつけたそうです。それら各プロデューサーによるピゾーニからのピノが市場で話題となるにつれ次第に知名度も上がり、満を持して98年より自ら瓶詰めをスタート。さらには2000年代に入ってシスター・ラベルの 『ルチア』、そのさらにリトル・シスターと呼ぶ 『ルーシー』 を立て続けにリリース。その全てが高い完成度を誇り、現在では「カリスマ」とまで呼ばれるほどの、この国のピノ職人の中でも最大の人気と賛辞を集めるグロウワーの１つにまでのしあがりました。ピゾーニの名を冠する（単一畑での作品を造る）ことは、イコールとして絶対の成功と、そして価格の高騰を約束されるとまで囁かれ、どのブランドにおいてもピゾーニ単一畑は大変な希少品となっています。現地でも【世界のTOP10ヴィンヤード】および【全米５大グラン・クリュ】に選ばれていますが、日本における人気はどのグロウワーをも差し置いて圧倒的No.1と言えるでしょう。既に氏は直接のワイン造りの現場からは離れており、ピゾーニ、ルチア、ルーシーと３銘柄ともに、笑顔がそっくりな二人の息子であるマーク（ヴィンヤード・マネージャー）とジェフ（ワインメーカー）に全て任せているそうで、自らは出来たワインを試飲する程度だと言います。一部のワイナリーでは問題となっている後継者問題にも全く心配なし。今後も益々注目度は高まるばかりです。
●全米1/6の究極ピノへ…。
エリアにより明暗はっきりとなったヴィンテージがカリフォルニアの2008年。霜害、山火事のどちらをも逃れたモントレーではビッグイヤーの到来となり、先日ご案内しました 『ルチア』 でのゲイリーズ単一畑【RP96点】獲得に続き、ピゾーニ・ピゾーニも自己最高となる【RP98点】を獲得。全米ピノで、パーカー98点以上を確定させた造り手は、オベール、ブリュワー・クリフトン、カレラ、キスラー、マーカッサン、そしてこのピゾーニの６生産者のみ。モントレーではピゾーニが唯一であり、過去グロウワーとしては比類なき存在であったピゾーニですが、これによりプロデューサーとしてもピノの頂に上り詰めました。
今回はそんな本家ピゾーニ・ピゾーニに加え、各造り手からのピゾーニ・シングルヴィンヤードをも集結させました。既に生産終了となってしまったアイテム、ほかでは入手不可能なヤナギヤ独占入手ピゾーニも。
●極めて少ない生産量を伴う、高品質×限定レア…以下にご案内する各ボトルの共通項です。
>>ピゾーニ・ファミリーもう１つのワイナリー 『ルチア』 はこちらから
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≪ミステリアス・ピゾーニ≫
●[RP94点]+ ミウラ ピノ・ノワール "ピゾーニ" サンタルチアハイランズ [2008] （正規品）
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≪* ミウラ×ピゾーニ *≫
■史上最高傑作【RP94点】（歴代一位）'08年到着！
公開情報の少ない、最もミステリアスなピゾーニ・ピノ。
【Miura Pinot Noir "Pisoni" Santa Lucia Highlands 2008】
≪● 史 上 最 高 傑 作 発 売 開 始！≫
（お陰様で楽天ランキング三冠達成…有難う御座いましたm(_ _)m ）
◎ミウラ・ピゾーニ最新版'08年は過去最高傑作へ…
サンタ・ルシア・ハイランズの'08年が空前の傑出ヴィンテージとなったことは記憶に新しいところ。本家ピゾーニ・ピゾーニの【RP98点】を筆頭に、数多くの話題作が誕生しました。本家を除き、日本で飲める'08年産シングル・ピゾーニにはパッツ＆ホール（RP91点）、タンタラ（RP92点）、シドゥーリ（RP92-94点）らがありますが、それらを抑え、国内正規輸入のあるシングル・ピゾーニとしては同年No.1に輝いたボトルこそがミウラ（RP94点+）。復活初年度より毎年ご案内を継続しておりますミウラ・ピゾーニですが、その該当ヴィンテージ「そのもの」である'08年が遂に国内リリースを迎えました！RP94点"+"は上方修正の可能性も残します。
※既にアドヴォケイト誌の加州担当はＡ・ガローニに変更となっていますが、ミウラ・ピゾーニ'08年のレイティング発表時はまだロバート・パーカーが現役。当スコアはパーカー自らのポイントとなります。「There seems to be a good percentage of stems in this wine, which comes from Pisoni’s 65-acre grand cru vineyard. Like most of the wines from that vineyard, it has beautifully pure black raspberry and floral-infused black currant fruit with some sweet cherries, underbrush, and forest floor. With distinctive richness, full-bodied power, and an underlying earthiness (no doubt contributed by both the vineyard and the use of stems), this deep ruby/purple-colored wine actually needs about a year or two of bottle age, but it should drink well for up to a decade.」（WA#190より：2010.8.）
■未だミウラは自社サイトを持ちません。
ゲイリーズやピゾーニの公式ページには各取引先へのリンクが張られていますが、そこからジャンプできないのはこのミウラが唯一。ミューラのアイコンをクリックするとメーラーが起動します（＾＾； ただしメールを送ったからといって返事が来るかは疑問です。ワイナリー紹介ページにも書きましたが、嘗てミウラは2000年ヴィンテージを最後に忽然と日本市場から姿を消しました。2006年ヴィンテージより新規エージェントのもとで約５年ぶりの輸入再開となりましたが、輸入が途絶えた当時、旧インポーターのＣ社担当さんからはよくこんなボヤきを聞かされたものです…「メールを送っても梨のつぶてで一切音信不通なんですよ（涙」と。結局Ｃ社が解散するまで返信がやって来る事は無く、なし崩し的に輸入が停止してしまいました。
そんなエマニュアル・ケミジからは新規エージェントにもろくなデータ・シートが送られてこないため、ミウラのワインは多くの部分がミステリアス。今作にしても最も謎に包まれたピゾーニと言えるのかもしれません。樽、酵母、収量など、テクニカル的な公開情報は極めて少なく、上記の理由で公式サイトからの入手も不可能です。
ただし、かつて来日した際の印象もそうでしたが、氏が横柄とか厚顔とかいうのではなく、あくまでナチュラルでありマイペースなんですよね。それがそのままワインにも現れていて、ミウラのピノは画一的にそのスタイルを語る事ができない自然任せのワインとでも言いますか。その年、出来上がったものがミウラのワインであり、ミウラのワインという何か既存の姿を求めてワイン造りを行っていないようにも感じます。だからこそ彼自身にも、飲んでナンボであり、数値や文字情報が何だというのだ…的な気概があるのかもしれません。
 そうは言っても対価に見合う品かを判断せねばなりませんが、品質が低ければ契約を打ち切られてしまうピゾーニとの取引を "90年代から" 継続している数少ない造り手…というだけでも一つの根拠と言えるでしょう。また参考までにパーカー氏の評価にしても上記のとおり。アベレージ・クオリティーの高さはピカいち。ピゾーニ単一畑としての安定感は相当なものです。レヴューに目を通せば典型的な濃厚ピゾーニと言えそうですが、ケミジ氏が見たら怒るのでしょうか…「勝手に型にはめるな」と。
●ピゾーニ・ピノは高額です…全てを網羅する必要はありません。良いとこ取りで十分。そのために必須のピゾーニが、ミウラからのそれ。例年はスルーという皆様も、'08年ばかりは入手下さい。
【USR】【PIN】
■78本完売！ 12本追加いたしました。
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| 商品番号
| 81021 Miura Vineyards |
| 参考上代/希望小売 | 11,550円 (税込)
のところ |
| ヤナギヤ特価 | 9,980円
(税込
10,479
円)
送料別
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60ehttp://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/304134ichiba_item_1_1ミウラ ピノ・ノワール "ピゾーニ" サンタルチアハイランズ [2008] （正規品）http://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/304134http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/m/img58609226.jpg?_ex=128x128
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![ピーターマイケルピノ・ノワール"ル・カプリス／マ・ダンスーズ／クロ・デュ・シエル／ムーラン・ルージュ（ピゾーニ）"[2009]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/p/img62617147.jpg)
![ピーターマイケルピノ・ノワール"ル・カプリス／マ・ダンスーズ／クロ・デュ・シエル／ムーラン・ルージュ（ピゾーニ）"[2009]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/p/img62617145.jpg)
![ピーターマイケルピノ・ノワール"ル・カプリス／マ・ダンスーズ／クロ・デュ・シエル／ムーラン・ルージュ（ピゾーニ）"[2009]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/p/img62617146.jpg)
最後に御馴染み 『ムーラン・ルージュ』。こちらはナイツ・ヴァレーに拘る彼らが唯一サンタ・ルチア・ハイランズから醸すFromピゾーニのシングルです。名称はモンマルトルにある有名なナイト・クラブ「ムーラン・ルージュ」から。ピーター・マイケルの他ワインが品性ある調和、格調高き洗練性を持っているのに対し、快楽的趣向を持ったピノであることから名づけられました。「Moulin Rouge」は英語では「The Red Mill」、つまり「赤い風車」を意味しますが、実際のムーラン・ルージュにも屋根に風車が設置されています。
ピゾーニからの果実を天然酵母を用い、自然発酵。新樽比率50％のフレンチ・オークで熟成。無ろ過・無清澄にてボトル詰め。年産は≪420ケース≫。デヴューの1997年以来、最も長く造り続けられているピゾーニ産シングル・ヴィンヤード・ピノでもあります。最新2009年ヴィンテージはスペクテイター、タンザー共に歴代No.1指定。過去最高のムーラン・ルージュに認定されました。因みにタンザー氏がピゾーニの歴代No.2として絶賛するピノが 
![ニコルスピノ・ノワール"ピゾーニ・ヴィンヤード"モントレーカウンティー[1998]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/n/img61980465.jpg)
危なかったです…。ニコルス×ピゾーニとの再会は二年ぶりとなりました。場所は2011年10月開催、カリフォルニア・ワイン・インスティテュートにより年に一度催され、日本中の加州ワイン取り扱いインポーターが集う、国内最大規模の米国産ワイン合同大試飲会、「グランド・テイスティング」にて。出展されていたニコルス・ピゾーニは最後の最後に試飲しましたが…危なかった…もしもこれを最初に飲んでしまったら、その後に飲む全てのワインが霞んでしまい、正常なテイスティングが危うくできなくなるところでした。口に含んだ後、ワンテンポだけ遅れて迫り来る旨みと風味の "圧" が凄い…。しかもそれが津波のように猛り狂う類のものではなく、もっと大らかで雄大な何かに包まれるようなスケール感。「旨みに圧倒される」を絵に書いたようなこのボトル、ピゾーニ・フリークなら是が非でも、そうでなくとも生涯一度は体験頂きたいピノです。
造り手は 
ご存知のように、既にニコルスはピゾーニとの契約を終了させており、現在では生産されていません。ラスト・ヴィンテージが何時なのかは調べきれませんでしたが、少なくとも'00年の単一畑、'01年のマルチ・ヴィンヤードまでは存在するようです。この'98年は1/3のみ全房プレスし、上部開放型の発酵槽を使用。これはフレーバーとカラーの抽出を最大限促進させるためだとか。熟成は100％フレンチ（Allier、Never、Troncais）で12ヶ月。更に12ヶ月の瓶熟成を加えるそうですが、今なおこのヴィンテージが現行並列販売されているという「ニコルス・スタイル」を貫いています。また現在のピゾーニ系単一畑の産地はサンタ・ルシア・ハイランズ表記が一般的ですが（当時既にA.V.A.認定は済んでいたものの）、知名度が低かったことからこれを包括するより広域のモントレー・カウンティ表記が行われています。時代を感じさせますね。
枯葉や紅茶、かすかにジビエや湿土のにおい、ビオのようなニュアンス、さらには果実に溶け込んだオークヴァニラの美しくも上品で深い甘み。これらの要素が折り重なって、溶けて合って、交わって、一体となって…。奥深く妖艶にして壮大な果実の旨みを造り上げています。長い時間と、アンフィルターで残された酵母がこのワインに凛として味わいのある美しい酸味を造り上げ、柔らかく優美なボディーに飲み応えとも言うべき骨格を残しています。これが熟成ピゾーニの凄さ。いや、ニコルスの恐るべきメーキングと言うべきか。兎も角、10年以上の熟成を経たピゾーニ単一畑の正規品を、日本国内で入手しようとするならこのボトル以外に選択肢は存在しません。
■二つの出来事が同時に起きました。どちらも驚きですが…「生産終了」、そして「劇的値下げ」です。
ジョー・デイヴィス氏により1996年にスタートを切った比較的若い生産者のアルカディアンは、モントレーの第一人者、タルボットが所有する 『スリーピー・ホロウ』、さらにタンタラでお馴染み 『ディアバーグ』、ボナコルシやヒッチングも愛用の 『フィドルスティクス』、そしてカリスマ 『ピゾーニ』…など、驚くべき第一線級の果実供給元をデヴュー早々に揃えてシングルヴィンヤード・デザインされた各種ピノをリリースしてピノ愛好家を驚かせた新鋭です。しかしブランドとしては新しくとも、実はジョー・ディヴィス氏は、同エリアであるモントレーはサンタ・ルチア・ハイランズのトップ・プロデューサー 『モーガン』 で1986-94年までの10年近くも醸造家を務めた古株の実力者。氏が96年に独立して立ち上げたプライヴェート・レーベルであり、なるほどこの早々たる畑のラインナップも、各方面に顔がきく彼ならではの所業…というならば納得です。
アルカディアンのピノは、どのアイテムもブルゴーニュ・スタイルに傾倒したエレガントな流れを組んでおり、それはピゾーニにおいても同様です。一般的なピゾーニが豊満なボディーと圧巻の凝縮度を持つのに対し、アルカディアンではそれらと別軸にあるかのようにスマートな、異端の "エレガント・ピゾーニ" が造られ、ジョー氏も自ら次のように語っています…「私が求めるピゾーニは、他の造り手のそれとはいささか異なる。十分に、時に過渡に熟した果実の使用は、高濃度・強烈・高アルコールのワインを産み、一般的にはそれが成功とされる。成功には拍手を贈るが、それがカリフォルニアでのベストなピノ造りの理論だとは思えない。むしろ私はさらなる品性と調和を求めている…」と。求めるスタイルの実現のため、ピゾーニにおける果実の収穫も他ワイナリーより随分と早く、糖度が上がりすぎず、ナチュラルな酸が高いレベルで存在するうちに行われます。
カリ・ピノにも美しさや繊細さを求める方には同じピゾーニの各単一畑内でも「アルカディアンのそれがベスト」との答えが出るかもしれません。同スタイルを高く評価するタンザー氏からはピゾーニ銘柄歴代２位の【93点】を獲得。対照的に、アドヴォケイト誌ではピゾーニの中でも最も評価されておらず、それだけでもアルカディアンの方向性がよくわかるというものです。また、もうひとつアルカディアンのピノとして特筆すべき点は、ジョー・デイヴィス氏は飲み頃となる熟成を経るまで、ワインを自らの手元に置いて出荷しない…という粋な心遣い。他ピゾーニ銘柄…本家ですら2009のリリースが終了した中、アルカディアンは今作'07が最新ヴィンテージです。「ピゾーニは熟成させてからが本番」と仰る御仁にもオススメの１本です。
シドゥーリに割り当てられているピゾーニの区画は、『ビック・ブロック』 が中心で、そこへ 『ヘルマノス・ブロック』 『ティナズ・ブロック』 という２つのセクションからの果実が加わります。生産量は≪200〜400ケース≫程度。
実は当年号よりインポーター移動が置きまして、その結果、定価ベースで（旧）11,600円より（新）10,000円へと大幅値下げが置きました。今回は更にヤナギヤ特価が加わりまして、一挙8,000円台へと突入。ピゾーニ単一畑が20％以上もの落差で（SALEでなく）「値下げ」とは初めての事ではないでしょうか。ありがちな話として、オフ・ヴィンテージ…所謂「ハズレ年」のため、販売促進目的で値下げ…なんて事はままありますが、今回ご案内するのは上述2007年産。ハズレ年ところか、全ピゾーニ【歴代２位】というビッグ・イヤーです。
毎年10前後の生産者からリリースされる各ピゾーニ単一畑ですが、中でもパッツ＆ホールからのそれは他に比べてブルゴーニュ寄りのスタイルと言われ、此処ならではの繊細さやエレガンスが見え隠れします。そんなパッツ＆ホールのために割り当てられている区画は、『ビック・ブロック』 と 『ヘルマノス・ブロック』（Hermanos Block／左画像）と呼ばれる２つのセクション。この両区画はピゾーニ・ヴィンヤードの中でも最初に植樹が行われた（＝最も樹齢の高い）ブロックであり、パッツ＆ホール自身も「我々は幸運なことに、誰もが欲しがるこの二区画をあてがわれている
」と語ります。ピゾーニ契約先の中でも、最良のブドウを授けられる使い手の１つがパッツ＆ホールなのです。現在パッツ＆ホールでは６種のシングルヴィンヤードと１種のＡＶＡライン、計７種のピノを手掛けていますが、勿論最上位にあるピノこそがピゾーニ。評価、価格、生産量の少なさ、希少度、何れも最高峰で、年産は≪696ケース≫のみ。
ピゾーニの名を冠するピノは、ブランドを跨いで入手困難の烙印を押され、今回は６本セットとはなりますが、日本輸入停止品、生産終了絶版品、希少バックヴィンテージなどなど、どれか１つに絞ったとしてもナカナカ市場に流通せぬお宝ボトルとなっています。さらに注目頂きたいのがヴィンテージ。'00/'01/'06/'07/'08/'10という一切かぶりのない６ヴィンテージにまたがる内容が含まれ、生産者ごとのスタイルの違いのみならず、ヴィンテージ比較も楽しめる大変貴重なセットとなります。ワインはピゾーニ・オリジナルの木箱にお入れしましてお届けいたします。気になるセット内容は以下の通り。
【輸入停止ピゾーニ】 ピーター・マイケルやオショネシーなど、ピノ＆カベルネの双方において最高品質のワインを手掛ける鬼才醸造家、ショーン・キャピオー氏のプライヴェート・レーベルがこちらの 
【最入手難ピゾーニ】 今でこそ畑を所有せず、単一畑にフォーカスしたネゴシアン・スタイルの少量プレミアムも多く見られるようになりましたが、そのはしりとも言える造り手の１つが 
【'08年間No.1ピゾーニ】 ピゾーニ各種の中でも最も素性の見えないミステリアスなピノが 
【王道人気ピゾーニ】 年間25作品以上ものピノ「だけ」をリリースするという他に類の無いピノの大家 ![ライアンピノ・ノワール"ピゾーニ／ゲイリーズ"サンタルチアハイランズ[2003]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/r/img61626053.jpg)
![ライアンピノ・ノワール"ピゾーニ／ゲイリーズ"サンタルチアハイランズ[2003]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/r/img61626057.jpg)
当店ではこれまで、国内通常輸入のあるピゾーニは勿論、
オーナー兼醸造家のマルグリット（マーガリート）"ペギー"・ライアン女史は、秀抜な女性醸造家の一人。ロースクールの卒業後にカリフォルニアに移住し、'76パリ事件の覇者でもある 
![ポールラトーピノ・ノワール"ピゾーニ・ヴィンヤード（ランスロット）"サンタルチアハイランズ[2009]（正規品）](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/p/img61623526.jpg)
![ポールラトーピノ・ノワール"ピゾーニ・ヴィンヤード（ランスロット）"サンタルチアハイランズ[2009]（正規品）](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/p/img62091538.jpg)
【年産４樽／国内総輸入数 "２" ケース…】
オーナー兼醸造家のポール・ラトー氏はポーランド出身。プロのソムリエを夢見てカナダに移り住んで学びますが、何時しかその夢はソムリエからワイン造り "そのもの" へ向かうこととなり、1996年にメッカであるセントラル・コーストへと渡りました。彼はワイン醸造に関してはフォーマルなトレーニングを受けていませんでしたが、ABCではジム・クレンデネンに、クペではボブ・リンドキストに指導を仰ぎ、自らのインスピレーションを具体化させて行きました。後にアロヨ・グランデ孤高の五ツ星 
『ランスロット』 と名づけられたポール・ラトからのピゾーニ。その内容を見れば、ゲイリー・ピゾーニが如何にポール・ラトの腕を「かっているか」が判ります。通常、ピゾーニが外部生産者に果実を販売する際に出荷されるのは、『ビッグ・ブロック』 という最も大きな区画の一つから。しかしポール・ラトが配布を許されているピゾーニ果実の区画は、『オールド・ブロック』 と呼ばれる、ゲイリー・ピゾーニが最初に葡萄を植えた、樹齢の高く、面積の狭い、より貴重な果実が植わるセクションからのもの。この畑ができた1982年当時、サンタ・ルシア・ハイランズにはまだ葡萄畑がありませんでした。そこでゲイリー・ピゾーニは「周囲に葡萄畑がないのだからフィロキセラがうつるはずはない」との持論を展開し、自根で植えたと言います。現在もそのピノ・ノワールとシャルドネが栽培されており、それこそがかの「噂」のピノ・ノワールのはずです（シャルドネは 
そんなわけで、今作1998年ヴィンテージに関しましてはフラワーズ公式サイトに情報が残っておりますのでこちらに記述いたします。まず生産量は≪279ケース≫。クローンの欄にはラターシュでもピゾーニでも勿論ディジョンでもなく、「ル・ミステール・デュ・ブルゴーニュ・クローン」となっています。これ、良い響きですね（笑）。100％天然酵母使用。樽メーカーはFrancois Freresを筆頭に数社（Remond、Cadus、Marsannay、Billon、Gillet、Chene Colbert、Latour）で、新樽比率は50％。１エーカーあたりの平均収量は2.8トン。当時はピゾーニがまだ無名だったこともあり、今では考えられませんが、ピゾーニ・ヴィンヤードのロケーションが比較的詳細に記されているところも新鮮でした。無ろ過、無清澄でボトル詰め。
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