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![パロマメルローナパ・ヴァレー（スプリングマウンテンディストリクト）[1996]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/p/img62154382.jpg?_ex=300x300&s=0&r=1)
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●[RP94点] パロマ メルロー "スプリング・マウンテン・ディストリクト" ナパ・ヴァレー [1996]
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「語り継がれるMerlot...」
■今なお伝説として語られるこの品種での世界制覇。
米国版「メルローの魔術師」による90年代最高傑作。
【Paloma Merlot Spring Mountain District 1996】
◇ 真のカルト・メルローに【古酒】限定入荷
◎ナパ・メルロー真の希少大作（現品限りとなります）。
 カベルネやシャルドネに匹敵する所謂「メジャー品種」であるにもかかわらず、意外にも大作プレミアムとの遭遇機会の少ないメルロー種。もちろんダックホーンやパルメイヤーといった名門の存在はありますが、それらに漂う "どこでも売ってる感" は否めません。フェチの皆様であれば「ありきたりの銘柄に大枚を叩きたくは無い」という心理も無きにしもあらず…でしょう。であるならば、ご提案させて頂きたいメルローが二つ。まず一つが 『ベーレンス＆ヒッチコック』。そしてもう一方がこちら…スプリング・マウンテンの山頂で造られる不朽の名作にして、ご存知【2003年度世界No.1ワイン】選出、『パロマ』 のメルローです。
【世界No.1ワイン】WS誌年間TOP100第一位≪Wine of the Year≫
パロマが残した2003年度スペクテイター誌年間TOP100【第一位】、世界No.1ワインとしての≪ワイン・オブ・ザ・イヤー≫受賞は今なお伝説として語られます。 2003年、実に四年ぶりにカリフォルニア・ワインが年間TOP100の第一位に返り咲き、見事世界数万本の頂点に輝いた朗報は全米を駆け巡りました。まだ当時は情報の伝達速度が今ほどスピーディーではありませんでしたから、私共もパロマが日本に輸入されているのかどうかも判らず、それを確かめるべくワイナリに電話を入れたところ、「今年のメルローは全て完売しました」というテープによる自動応答が流れるだけ。恐らく問い合わせ殺到だったのでしょう、留守番電話に自動的に切り替わってしまい、ワイナリに電話が通じることはありませんでした。あれから約８年が経ちますが、メルロー主体でTOP100の頂点に選ばれたワインは（世界を含め）今日まで表れていません。因みに同誌では6,000本以上の米国産メルローが掲載されていますが、WS95点に到達した加州メルローも実はパロマが唯一。後にも先にもパロマ以外に一本たりとも出ていません（ワシントンにはレオネティがあり）。
◎米国版「メルローの魔術師」。
 手掛けるはボブ（ロバート）・フォーリー。彼の地ではミシェル・ロランがそう呼ばれますが、さながら彼は「米国版・メルローの魔術師」。カベルネ・ベースにふんだんのメルローを使用し、「クラレット」を名乗るワインの二大巨頭といえば 『プライド』（RP97点+）と『フォーリー』（RP99点）ですが、そのどちらもがボブ・フォーリーの手によるもの。彼の特筆すべきメルローの手腕は業界内でキャリアをスタートさせた当初からあり、マーカム・ヴィンヤーズにて、今日のマーカム・メルローの下地を築いたのもまた彼。ワイン好きの両親の後押しで名門ＵＣデイヴィス校に入学したボブは、1977年の卒業翌年1978年に 『ハイツ・セラーズ』 に入社。後にセント・ヘレナにてブルース・マーカムとともに 『マーカム・ヴィンヤーズ』 を興し、1992年に 『プライド』 へ参画して天才的手腕が一挙開花。その後、『スウィッチバック・リッジ』（RP98点）、『アワーグラス』（RP98点）、そして満を持しての設立となった自身のブランド 『ロバート・フォーリー』 でもRP99点の準パーフェクトに到達。「次期100点に最も近い人物」の一人とも目されます。ロバート・パーカーが "ワイン業界に最もインパクトを与えた人物の一人" として選ぶ【パーソナリティー・オブ・ザ・イヤー】にも選出されており、同賞を獲得したポール・ホッブス、ジョン・コングスガードらとともに、米国醸造家の一握りのトップ集団として名を挙げられる傑物です。パロマにおける実績もその根拠の一つですが、現在では（元クロ・デュ・ボワの）エリック・オルセンにバトンを渡し、パロマからは退いています。
◎今回お届けする'96年は紛れも無く彼の作品。唯でさえ希少なパロマの、醸造家交替の前の数少ないボトルの一つです。
▼パロマ・ヴィンヤード（Paloma Vineyard）
 1983年、バーバラとジムのリチャード夫妻、そこにカリフォルニア・メルローの第一人者である 『ダックホーン』 の設立者、ダン・ダックホーン氏の助言が加わり、銘醸スプリング・マウンテン山頂に設立されたワイナリが 『パロマ』。スペクテイター誌初登場の'94年から早くも【WS94点】を獲得し、アドヴォケイト誌でも'96年に【RP94点】をマーク。これはパルメイヤーに次ぐ同年メルローの年間No.2という大変な内容でしたから、彗星の如く現れ、突如品種の最上グループに入り込んだメルローの新鋭として大変な注目を集めました。その後も安定した高品質メルロー（とシラー）をリリースし続け、2003年のスペクテイター年間TOP100【第一位】、世界No.1ワインとしてその頂点≪ワイン・オブ・ザ・イヤー≫受賞にて不動の名声を確立。今やカリフォルニア・メルローにおいて、日本で最も入手の難しいボトル申し上げても差し支えないでしょう。
 ◎パロマはメルロー主体の中に、毎年12〜18％程度のカベルネが加えられますが、その全てが自社畑産。つまり100％完全エステート・ワインとなっています。現在ではニュートンらを筆頭に、最高品質のカベルネとメルローが育まれる銘醸地として知られるスプリング・マウンテンですが、当時は今ほどの知名度が無かったことからラベルは「ナパ・ヴァレー」表記。しかし100％スプリング・マウンテン・ディストリクトから賄われます。平均20ヶ月の樽熟成を経てからリリースされ、優に10〜15年の熟成を可能とさせる真の大作メルロー。この品種の中でも最も希少なボトルの一つです。
◎Wine Adovocate #118（1998.8）より 【RP94点】
「Bob Foley, the winemaker at Pride Mountain, produces this wine from Spring Mountain fruit. It is about as concentrated, thick, and promising a Merlot as readers are likely to find from either the New or Old World. The color is an impressive opaque purple. The nose merely hints at what should emerge with another 2-3 years of cellaring. At present, readers will have to be content with pain grille notes intermingled with plums, prunes, and black cherry liqueur. Full-bodied, deep, and exceptionally well-balanced, with beautifully integrated acidity and tannin, this massive, rich, ageworthy Merlot should be at its best between 2000-2015.」
しっとりしたシルキーな口当たりと優れたバランス、ベリー系からココア、スパイスまでのワイドなフレーバー。コシの無い軟弱なメルローを睥睨するかのように、山頂で造られるパロマのメルローはタンニンと果実味の構成力に秀でた造りを見せます。世界を制する前も後も、一貫して日本マーケットのパロマ登場履歴は極小粒。出た時には迷わず入手を。
【USR】【MEL】
●'96はWA誌選、ワイナリ歴代No.1最高傑作。≪年産892ケース≫
■表示数限り（最終在庫）です。
■パーカーポイント94点（ワイナリ歴代No.1）
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| ヤナギヤ特価 | 7,980円
(税込
8,379
円)
送料別
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60ehttp://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/1502998ichiba_item_1_1パロマ メルロー "スプリング・マウンテン・ディストリクト" ナパ・ヴァレー [1996]http://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/1502998http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/p/img62154382.jpg?_ex=128x128
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![ヴァルデズプティ・シラー"ランディ・ヴィンヤード"ルシアンリバーヴァレー[2007]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/v/img62479834.jpg?_ex=300x300&s=0&r=1)
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≪スペクテイター誌上「世界No.1」プティ・シラー≫
●[WS96点] ヴァルデズ プティ・シラー "ランディ・ヴィンヤード" ルシアンリバーヴァレー [2007]
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【世界No.1】 現品限り
■６人のスーパースターによる御伽噺のようなドリーム
プロジェクト。ＰＳファースト・リリースで世界第一位排出
【Valdez Petite Syrah "Landy Vineyard" R.R.V. 2007】
■真性レア■ 一般小売Yanagiyaオンリー
◎国内24本ですが、一般小売が許されたのは当店のみ、ここにあるだけ。ワイナリも完売の真性レア…これが世界No.1「そのもの」！
100点醸造家 "ポール・ホブス"。RP99点シャルドネ、RP98点ピノ・ノワールを完成させた "マーク・オベール"。米国産ジン三大Ｒの一角、ローゼンブルムの巨匠 "ケント・ローゼンブルム" とその醸造家 "ジェフ・コーン"。そのローゼンブルムにWS誌年間TOP100第三位をもたらしたグロウワー、"ジャック・フローレンスJr."、そして目下注目度No.1の栽培家 "ウリセス・ヴァルデズ"。
加州ワイン好きにはたまらないこれら豪華面々の "全て" が携わるという、夢のようなワイナリがあることをご存知でしょうか… |
⇒ それが 『ヴァルデズ・ファミリー・ワイナリ』。
お陰様で好評頂いております特集、「極希少シャルドネ・コレクション」、その後半戦第五弾にて登場しました 『ミ・スエニョ』 のご紹介時にお話致しました、アメリカン・ドリームを手にした栽培家、ウリセス・ヴァルデズ氏のプライヴェート・レーベルです。栽培家のP.B.といえば、エイブリュー（デヴィッド・エイブリュー）やバーバー（ジム・バーバー）が知られるところですが、現状の入手難度は比較になりません。集ったメンバーを見ているだけでも夢見心地ですが、流石にクオリティーも普通じゃない。造り手として始動から僅か四年目、作品としてファースト・リリースにて、早くも品種の "世界No.1ワイン" を生み出してしまいました…（後半へ続く）。
▼ヴァルデズ・ファミリー・ワイナリー（Valdez Family Winery）
 2006年12月、カリフォルニア・ワイン史に新たな時代の到来を告げる出来事が起こります。「オベール・ピノ、RP97点獲得」。ロバート・パーカー監修ワイン・アドヴォケイト誌では、1978年の創刊以来、長らくRP97点に到達する米国産ピノ・プロデューサーはキスラーとマーカッサンの僅か二社のみに限られ、この番の絶対的王者を脅かすものは存在しませんでした。しかし創刊から約30年が経過した2006年、この聖域に二大巨頭以外で初めて足を踏み入れたピノが登場します。それがオベールであり、該当ワインは 『UV・ヴィンヤード』 でした。UVとは…？それこそがグロウワー界最大のアメリカン・ドリームを成した栽培家、ウリセス・ヴァルデズ（Ulises Valdez）の略称です。
メキシコはミチョアカン州の小さな村で生まれ育ったウリセス・ヴァルデズ氏（右画像）は、苦しい生活の中で生きていくため、小学校を三年生で辞めて10歳でメキシコ・シティを訪れ、のみの市で服飾販売を行う叔父の手伝いを始めました。二年を過ごした後、今度はシナロア州でさとうきび刈りの仕事に就きますが、兄が働いていたソノマのブドウ畑での収穫作業のほうが賃金が高いことを知り、1985年にアメリカにやって来ます。しかしこの時まだ16歳。この年ではどこにも雇ってもらえなかったため、年齢を18と偽って職探しを行いました。無事落ち着くことのできた先は、ソノマ栽培家の名門フローレンス家。当主のジャック・フローレンスといえば、この地の栽培家で知らぬ者は無く、スペクテイター誌2005年版の年間TOP100にて、ジンファンデルとしては異例の【世界第３位】に選ばれた 『ローゼンブルム・ロックパイル』 を排出した 『ロックパイル・ロード・ヴィンヤード』 もフローレンス家の所有です。
 当時、同じように畑での収穫作業を行っていた人物が、ＵＣデイヴィス校を卒業したばかりで、父の手伝いをしていた息子のジャック・フローレンスJr.でした。二人は意気投合し、まるで兄弟のように育ったそうで、ジャックが中心となって1987年にフローレンス家が新に立ち上げた「Florence Vineyard Management Company」では、日雇い労働者であったウリセス・ヴァルデズも正式にパートナーとして認められ、二人はこの会社で2003年まで16年間共に働きました。この年、ウリセスはジャックが持つ会社の権利を購入して独立資本とし、社名を「Valdez & Sons Vineyard Management Inc.」に変更。遂に、一国一城の主となった瞬間でした。
「仕事は遅いけれども、そのかわり丁寧だった…」というウリセスの元には、この頃からビッグ・ビジネスが舞い込むようになります。カリフォルニアのトップ・プロデューサーが彼のスキルと高品質な葡萄を高く評価し始め、一つの契約がまた次の仕事を呼ぶ好循環により、ウリセスのクライアントにはポール・ホッブス、オベール、ローゼンブルム、パルメイヤー、ドリューといったビッグ・ネームが名を連ねるようになりました。エイブリュー＆バーバーの二大栽培家に食い込まんとする活躍を続ける中、2006年には悲願であった自らのワイナリーを設立。醸造技術に関してはからきしだった彼でしたが、その誰からも愛される性格から、クライアント先の名だたる醸造家達が次々と彼のプロジェクトのために手を貸しました。それがポール・ホブスであり、マーク・オベールであり、ジェフ・コーンだったのです。
 ヴァルデズのデヴューは、ポール・ホブスが造った'05年のソーヴィニヨン・ブラン、ジェフ・コーンが造った'04年のジン２本（一方はヴァルデズ自身の畑からの果実。もう一方はジャック・ローレンスのロックパイルロードから）、そしてマーク・オベールが造った'05年のピノ・ノワール…という夢のようなラインナップで始動しました。そしてこの度のご案内は、'07年からスタートしたプティ・シラー。このデヴュー作で、いきなりスペクテイター誌上歴代プティ・シラーの【世界No.1】を獲得してしまったというのですからあいた口が塞がりません。1976年に創刊した同誌ですが、過去誕生したプティ・シラーの最高スコアは94点。35年以上をかけても、実は95ポイントの大台すら届いていなかったところ、このヴァルデズが処女作でいきなり【WS96点】という頭一つ抜けた世界No.1タイトルを手にしてしまったわけです。
 果実の出所はウリセスが所有する 『ランディ・ヴィンヤード』（右画像）から。クローンはジャック・フローレンスの 『ロックパイル・ロード・ヴィンヤード』 に植わるものと同じ、セント・ピーターズ・チャーチ（実はウリセスがロックパイル・ロードに植樹したもの）。ルシアン・リヴァーを一望できる丘の斜面にあるヒルサイド・ヴィンヤードで、ヴァレーの中でも最も高標高に位置し（約1,000フィート）、石の転がる頁岩質の土壌と西日、ヴァレーからの霧などが特徴です。既にワイナリーでは'08年が販売されており、'07年の入手は不可能となっています。年産≪299ケース≫の真性レア。後にヴァルデズが更なる飛躍を遂げたとき、まさに「幻の世界No.1デヴュー作」と謳われることでしょう。とても試飲できる本数が存在しないため、以下WS誌のレヴューを参考下さい。
◎Wine Spectator（2010.12.31）より【WS96点】 （PS種世界第一位）
「Extraordinary and powerful, with a mouthful of tannins, this is dense and extracted, delivering gobs of cassis, framboise and dark berry syrup flavors. Details of licorice, smoke, date, spice box and clove add plenty of interest, with a long, intense finish. Drink now through 2020.」
※当ワイン１本で、同梱12本まで【送料無料】にてお送り致します（クール便代除く）。気になるワインが御座いましたら、この機会に同梱下さいませ。
【USR】【PSY】
◎国内全輸入量で24本。約半数は業務用としてホテルやレストランに回り、一般小売への流通は弊社のみとの事。ここにあるだけです。
■現品表示数限り（最終在庫）です。
■ワインスペクテイター誌96ポイント（世界No.1プティ・シラー）
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60ehttp://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10002450ichiba_item_1_1ヴァルデズ プティ・シラー "ランディ・ヴィンヤード" ルシアンリバーヴァレー [2007]http://item.rakuten.co.jp/yanagiyawine/10002450http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/v/img62479834.jpg?_ex=128x128
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■どこからどう見てもフツウの白ワインに見えるこのボトル…実はこれ、100％ピノ・ノワール種でできた「白いピノ」。え、ピノって赤ワインじゃないの！？と驚かれるのも当然で、非常に珍しい、しかも年産わずか３ケタぽっきりという貴重なお宝ボトルなのです。デヴューとなった'07は現地でも大きな話題を呼び、そして２作目となる'08で早々と【WS90点】を獲得し、そして日本初上陸となりました。今回は三作目の'09のご案内です。
加州最上のピノ専科の１つ 『シドゥーリ』 のオーナーであり、かつては 
←インポーターさん曰く「果皮の色がうっすらと溶け出した少し濃い色合い／ピノ・グリに見られるような色」とのことで、
![ラシレナモスカート"アズール"ナパヴァレー[2006]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/l/img58213806.jpg)
■米女性醸造家「四天王」の一人にして "ワインの女神" と形容されるご存知ハイジ・バレット女史。彼女自身が所有するプライベート・ブランドが 『ラ・シレナ』 であり、携わるボトルには多くの100点ワインを含む「超」高額品が多い中、比較的お手ごろ価格での入手が可能なことから人気を博しています。ここからはカベルネとシラーがリリースされていることは周知の事実ですが、しかしラ・シレーナには第３のボトル…白ワインが存在することをご存知でしょうか。ハイジの白？…そう、それがこの 『アズール』。スペイン語で「青」を意味し、品種はマスカットカネリ100％。ハイジは次のように語ります。「私は長年、ドライ・スタイルのマスカット造りを望み続けてきました。そして遂に偉大なるフルーツ・ソースを発見しました…」と。多くのマスカット種のワインが極甘口のデザートとなる中で、彼女はそれを嫌い、あくまでドライ（辛口）タイプの美しきマスカット造りを目論見ます。それは彼女自身が「今作はそれら（甘口のマスカット）とは違う。」と公言していることでも明らかですが、ではこの作品を実現させ、彼女に "遂に見つけた" とまで言わしめるフルーツ・ソースは一体どこを指すのでしょう。
ナパはカリストガのプレミアムワイナリであり、2007年には暫定ながらも【RP100点】にも手をかけた 『ラークミード』。このラークミードが所有する畑が 『ソラーリ・ヴィンヤード』 です。そしてそれこそがハイジが熱望したマスカットの出所。ソラーリ畑は1800年代後半からというカリフォルニア最古の畑の１つであり、1947年までソラーリ・ファミリーが所有。90年代序盤〜中盤にはカリフォルニア大学デイヴィス校の栽培試験所としての役目を担い、様々な葡萄品種が栽培されて多くのクローン研究の礎となりました。そのため他では見られぬ珍しい品種や樹齢100年を軽く超える古木が存在したりと、一般的な畑とは少し性格が異なり、ナパのワイン史の観点から見ても重要な畑なのです。ハイジ女史が目をつけたのは、この畑からの特異なマスカットでした。
1994年に少量のサンジョヴェーゼでデビューしたハイジ・バレット女史のプライベート・レーベル 『ラ・シレーナ』。海、特にスキューバ・ダイビングを愛した彼女は、ワインにあると好ましい「幻想的イメージ」を抱える "人魚" の意味を持つこの名を自らのブランドに冠し、1996年にはカベルネ、そして2000年にはシラーを誕生させました。デビューからメディアの好評価を受け続けますが、それらとは無関係に世界中に散らばるハイジ・ファンから常に熱望され、また意外なほどに少ない生産量、そして増産の拒否から毎年品薄となる、いつも彼女の人気の中心にあるアイテムです。
「ワインを飲む事は、ボトルを眺める事からもう始まっている」と述べる造り手も在るように、視覚的影響を軽んじぬ生産者は少なくありません。ハイジ女史もまたその一人で、ボトルにも女性ならではの感性を生かし、「視覚的な」美を求めました。美しきコバルト・ブルーのガラス瓶に詰められ、ボトルキャップは黄金色、そしてコルクまで青色に…。そして美をポイントとする点は、酒質においても然り。ワインに余計な風味付けを行わず、果実本来の持ち味をそのまま楽しめるよう木樽への接触は一切無し。果実は2006年の９月下旬に収穫されましたが、2007年の１月にはもうボトル詰め。生の感触そのままに、熟成期間も極めて短いものになっています。気になる生産量のほうはたったの≪612ケース≫のみ。うーん、少な…。
レビューを見る（1件）![ドルチェ（byファー・ニエンテ）"レイト・ハーヴェスト"ナパヴァレー[2006]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/d/img60820221.jpg)
ナパの古豪 
今年（'06年）は貴腐作用も十分に、WE誌も「このワインで、ドルチェは依然としてカリフォルニアで最も優れたデザート・ワインであるというステータスを強固なものにした。」と評し、その内容を「Fantastic Sweetness.」と表現。「記憶に残る、最も偉大なカリフォルニアのデザート・ワインの一つであることは間違いない」と絶賛しています。
ファー・ニエンテの成功を受け、1985年にそのパートナーとして誕生したドルチェは、ジル・ニッケル氏と彼のパートナーであったダーク・ハンプソン、ラリー、マクガイアらとともに1992年にワイナリとして立ち上げられ、この年にリリースされた'89年ヴィンテージを公式初リリースとします。1997年にシングル・ヴィンヤード・デザインとして、貴腐菌の繁殖に適した環境を徹底させるべく、20エーカーの100％専用畑があてがわれました。その場所は近年ナパでも新A.V.A.としての昇格を噂されるクームスヴィル（Coomsville）地区。あのコングスガードのジャッジ・ヴィンヤードがあることでも知られます。土壌はヴァカ・マウンテンをベースとする緩く水捌けの良い乾燥した火山性。畑は風を防ぐため西向き斜面にあり、これにより貴腐菌の繁殖に重要な適度の朝の霧（湿気）を抱え込むことができます。
◎ドルチェはソーテルヌ貴腐にも通づるセミヨン主体のデザートで、'06年は20％のソーヴィニヨン・ブランがブレンド。どちらもエステート・ヴィンヤード（右画像）から全てまかなわれます。収穫を含むめ極力作業は人の手により行われ、伝統的な製法を踏襲。ドルチェ完成までの三年の旅は自重によるプレスから始まり、「機械による時間と手間の圧縮」はここでは一切不要とされます。100％フレンチ・オーク、100％が新樽。熟成三年目を迎えると、ベスト・ロットのみが選別され、ブレンディングとボトル詰めが行われます。
黒葡萄のみで造られる、所謂シャンパーニュで言うところのブラン・ド・ノワールという名称（規格）も、米国に来ると厳密性は失われ、黒葡萄が「主体」であればそのように謳われます。美味しさを保つためにルールがあるのか、ルールに縛らて旨みの可能性を放棄しては本末転倒か…。「旨ければアリ」と仰る方にとっては、米国産のブラン・ド・ノワールはバラエティに富み、意外な発見があってより面白みが感じられるかもしれません。本来白葡萄のみのブラン・ド・ブランにも同様に言えることですが、兎も角「ブラン・ド・ブラン」と銘打ってリリースされている米国産スパークリングの中で、私的には 
キーとなるピノ（74％）は 『ロデレール・エスエート』 の所在地としても知られるアンダーソン・ヴァレー（メンドシーノ）主体。一方シャルドネ（26％）は冷涼なソノマやマリンからのセレクト・フルーツを用いており、しっかりした下地や骨組みになると同時に、活力や酸としてのメリハリの役割も果たします。最終的ブレンドはナパ32％、ソノマ31％、メンドシーノ30％、マリン７％となるため表示は「ノースコースト」。現地リリース・プライスの＄38を考えても、品質からしても、国内価格は実に魅力的だと思います。インポーターさんの尽力に感謝。
スタッグスの日本正規エージェントであるＨ社の試飲会に出席した際、何気なく触れ、度肝抜かれたメルローです。当時、お目当てのブランドはスタッグスではなく、他にあって向かったのですが、このメルローの事しか今となっては覚えていません。有名な造り手ほど「得意分野」が広く知れ渡っていますから、「その他」に手を伸ばす機会はあまり多くないと思います。スタッグスといえば主役はカベルネ。だから此処のメルロがこんなにも旨いと、一体どれだけの方がご存知なのだろうかと思います。なんと言うか、このボトルには、美味しいメルローの「全て」が詰まっています。前作2006年は「この価格のメルロー」としては異例の100本近いご注文を頂戴致しましたが、年号が'07年に変更となりました。試飲致しましたが、全体的にコクあり強いものの、その内容は書き換える部分が見つからないほどほぼ'06のキャラと同一でしたので、下記にそれを残します。
今後もカリフォルニア・ワインを根城とするのであれば、スタッグスのメルローがこれほどまでに素晴らしい事、そしてここまで完成されたメルローが、この価格で存在することを知っておいて損は無いと思います。スタッグスには四つのカベルネ…アルテミス、ＦＡＹ、S.L.V.、そしてカスク23があります。そのどれを飲んでも「納得」できることは間違いありません。ではその中で、最も「驚き」を覚えるのは果たしてどれか？
畑を所有せず、『シェイ』 や 『テンパランス・ヒル』 などオレゴン優良グロウワーからの購入果実で極少量のピノ（と更に少量のシャルドネ）のみを手掛ける 『ジェイ・ケイ・キャリアー』。元ゼロックスに務めたり、はたまた平和ボランティアへ参加したりと、まるでピノ・ノワール種そのもののように掴み所の無いオーナー兼ワインメーカーのジム・プロッサーによって設立され、知る人ぞ知るオレゴン・カルトとして知られています。彼はジョルジュ・ルーミエの元で２年間醸造を学び、さらに豪州、ニュージー（ヴィラ・マリア）とピノ・ノワール造りの経験を世界で摘み、後に故郷オレゴンへと戻ります。オレゴンでもまたイーラス、ドゥルーアン、ブリック・ハウス、チェハレムとTOPワイナリを渡り歩き、1999年に満を持して独立しました。ユニークな正確の彼は、ワイン造りにおいても異端児として知られます。マロラクティック醗酵を意図的に遅く行うことで、インパクトのある個性的なピノを打ち出し、フランスのレヴュー・ド・ヴァン・ド・フランスでは「シャンボール・ミュジニーのような洗練されたフィネス」と評され、ヨーロッパでも人気を博しています。
ラベルに蜂が描かれているのは、彼がオーストラリアで収穫をしていた際、スズメバチに３回刺され、ドクターからは「もう一度刺されると命の保証ができない」と言われたものの、「そんなもので俺は止められない」という意気込みから敢えてモチーフとしているそうです。また近年ワイナリーを構えましたが、それも100年以上前のオンボロ納屋を買い取って改造したもの。何から何まで、この造り手に「普通」や「平凡」は存在しません。販売方法にしても、国内ではあまりワインを小売に出したがらず、1,000ケース程度しか造られない彼のワインは、ほとんどが地元のレストランで完売するそうです。
1999年に初めて生み出されたその瞬間から、このワインはUSリースリングの最高峰にありました。デヴュー・ヴィンテージとなる1999年にいきなりのスペクテイター【年間TOP100】に選出され、その後2003ヴィンテージまで実に５年連続TOP100入り。このようなUS白ワインは、今作を除いて他にありません。それが【W&Sワイナリー・オブ・ザ・イヤー】受賞回数全米歴代１位（15回）を誇る 『シャトー・サンミッシェル』 と、ドイツはモーゼルのリースリングの達人である 『ドクター・ローゼン』 のコラボレートにより誕生した、『エロイカ・リースリング』 です。「これ以外にUS産リースリングが必要か？」とまで揶揄され、その名の由来であるベートーベンの「交響曲第３番英雄」（Eroica）に、ネーミングのみならず他を圧倒する高い完成度までも類似するエロイカは、まさにヨーロッパの伝統とニューワールドの果実によるコンサートと言えるのかも。
2004年度WE誌【アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】受賞、2005年度レストラン・ワイン誌【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】受賞、ワイン＆スピリッツ誌【ワイナリー・オブ・ザ・イヤー】受賞回数は全米No.1となる15回（栄誉殿堂入り）、スペクテイター誌の【年間TOP100】に選ばれること11年で14度…。まさにワシントン最強の、そして最大のワイナリーの称号を欲しいままにする 『シャトー・サンミッシェル』。
1933年に禁酒法が廃止されてから、今でも伝説的人物として語り継がれている偉大なる醸造家、
前作2007年は、水晶のような一切斜のかからぬ透明感の美しさが際立つリースリングでしたが、今作2008年はよりクリーミーでビロードのような舌触りを持ち、酸と甘みがこの上なく溶け合うセクシーで享楽的なリースリングになったように感じます。あと味の余韻に表現しえない魅惑的な旨味を残し、まるで具沢山のように詰め込まれた連続的な美味しさの凝縮を楽しんでいると、これはもはや「ワインというよりも "お料理" である」ような気分になります。このワインを楽しむ際には、食事どころかオツマミすら要りません。前作の（メロンやライムなど）新鮮なミドリ系統の味わいよりも、より白系…白バラやハチミツ、アンズなど、濃度と密度ある果実の印象が強くなりました。タイプは少し変わりましたが、やはりこれがＵＳ産最上のリースリングの１つに数え上げられる事には、強く賛同の手を挙げたいと思います。![パロマメルローナパ・ヴァレー（スプリングマウンテンディストリクト）[1996]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/p/img62154382.jpg)
![ヴァルデズプティ・シラー"ランディ・ヴィンヤード"ルシアンリバーヴァレー[2007]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/v/img62479834.jpg)
![マムナパ"ＤＶＸ"メトード・トラディショナルナパ・ヴァレー[2001]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/m/img62046951.jpg)
![マムナパ"ＤＶＸ"メトード・トラディショナルナパ・ヴァレー[2001]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/s/?@0_mall/yanagiyawine/cabinet/wine/m/img62046952.jpg)
ここで言う泡のトップ銘柄とは、人気・知名度・実力・安定感を総合したものであり、「セリエムやメリーエドワーズにも泡があるよ…」などという話はここでは除外します。マム・ナパの至宝「ＤＶＸ」は、米国泡十傑の中でも、日本市場では最入手難と申し上げて差し支えないでしょう。
モエ、ヴーヴに次いで、業界３位の生産量を誇る伝統的シャンパン・メゾン 『G.H.マム』。1827年にマムの親族がランスに設立した会社に、1838年に自らの名を冠して誕生しました。1875年にレジオン・ドヌール勲章をモチーフにした赤いリボンで装飾し、これがかの「コルドン・ルージュ」の始まりとなりました。そんなG.H.マムが1979年に発足した、米国ナパ・ヴァレーへの進出プロジェクトが 『マム・ナパ』。40年のキャリアを持つヴェテランであり、G.H.マムを支える重鎮の一人、ギィ・デュヴォー氏（Guy Devaux）が指揮を執り、四年の歳月を掛けて完成させました。1995年に氏はこの世を離れますが、今も彼が守り続けたたった一つのルール、「シャンパーニュの伝統的かつ最高の技術を、それを存分に活かせる最高の場所で実践する」…にのっとり、至高のワインのみが造られ続けています。醸造家は二人体制。元チャールズ・エドシックからパイパー・ソノマ、そしてG.H.マムで泡を学び、更にはハートフォードやゲアリー・ファレルでも一級品のスティル・ワインを手掛けたルードヴィック・ダーヴィンと、ロデレール、シュラムスらを渡り歩いてきた泡の辣腕、ロブ・マックニール。
今回ご案内する 『ＤＶＸ』 は、プロジェクト・リーダーであったデュヴォー氏に敬意を表し、その名（Devaux）を冠したマム・ナパの至宝…プレステージ・キュヴェです。グラン・マルクの栄光を受け継ぐ本家同様の製法は勿論のこと、果実やロットの選定に対する拘りも厳格。ナパ・ヴァレーのセレクト・ヴィンヤードを筆頭に、畑の数は50を越えます。仕込まれる数百のロットのうち、パーセンテージを決めてで上澄みを取るわけではなく、最高のレヴェルに到達したもののみだけが抜き出され、ＤＶＸの名を冠することを許されます。そのため総生産量に対する選抜ロットの割合はヴィンテージによってまちまち。2001年は数百のうち "11ロットのみ" が格上げされました。
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