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| 財団認証企業コード１０３０１６ 伊勢志摩魚屋山やまとうは一般財団法人 日本電子商取振興財団（Ｊ−ＦEC)の会員として同財団法人の活動を支援しています |
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真珠の貝柱が数量限定で入荷しました。
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冬になると真珠の珠を取り出す時だけ
出荷があるのが真珠の貝柱
真珠を育てるアコヤ貝の貝柱の事なの
です。あまり一般ではこの貝柱の事を知ら
れてはいませんが
一度味わったら必ずもう一度食べたくなる
濃厚な味わいの貝柱なのです！
おそらく病みつきになると思います！
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伊勢志摩の綺麗な海で育ったアコヤ貝
から取り出される真珠の貝柱
生の貝柱ならそのまま酢味噌で素朴な
味がまた格別ですが、冷凍した貝柱も
フライや天婦羅、炊き込みご飯に入れた
り色々な味でお楽しみ頂けます。
真珠の珠を取り出す時だけ入荷がある
ため貴重な真珠の貝柱となりましたが
当店では特殊な真空包装で急速冷凍し
ましたのでいつまでも味が変わる事無く
美味しく召し上がって頂けます。 |
酢味噌の和えるだけで酒の肴にぴったりの味になり
ます！こりこりとした食感に噛むほどににじみ出る
濃厚な旨味が詰まっています！今回の真珠の貝柱は加熱用になります。
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甘辛く煮込むとご飯が進みます！少しやわらかくなった
中にもコリコリとした口当たりと口の中に広がる甘辛い
味に貝柱の味がよくあう料理になります。 |
竹串に数個刺してフライや天婦羅にして下さい。
ビールに最高にあいます！酒が旨くなります！
ご飯も２杯３杯軽く召し上がって頂けます！
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他にも色々な味で楽しめるのが真珠の貝柱です！
バター炒め・貝柱混ぜご飯・炒め物いに入れたり
卵と混ぜたり・そのまま焼いてわさび醤油を少し
付けたり・・・
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■真珠の貝柱の混ぜご飯の作り方
通常の混ぜご飯のように、醤油、みりん（または酒）少々の塩などで作っただし汁と一緒
に水洗いした真珠の貝柱を入れてそのまま炊き込んでも美味しいのですが
貝柱が硬くなるのが嫌な方は真珠の貝柱をあらかじめ薄味のしょうゆ味で煮込んでから
だし汁で炊き上がったご飯に混ぜると美味しくなります。
伊勢志摩では１２月に入ると真珠の珠を取り出す作業、浜揚げが行われますが。
真珠を取り出した後のアコヤ貝の貝柱はこの時期だけ入荷がある貴重な貝柱で
その殆どが生産地である伊勢志摩で消費されます。
だからこの味の美味しさを知っている人は全国的にも少ないかも知れないですが
伊勢志摩ではこの真珠の取り出し作業の時期を心待ちにしている貝柱好きの人が
少なくありません、それほどに美味しい貝柱なのです！
生で出回るのは１２月〜１月のほんの短い期間だけ！
しかし当店では独自の冷凍保存方法を編み出していつでも美味しい真珠の貝柱を
ご提供できるようになりました！
今回の真珠の貝柱は早めに仕入れたものになりますので加熱用となります。必ず加熱したうえで召し上がってください。
生食用の貝柱をご希望の方は１２月までお待ちください。
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今回入荷した真珠の貝柱は少し早めに真珠の珠を取り出した時に
入荷した物になります。加熱用の貝柱になりますので必ず加熱調理
で召し上がって頂きますようにお願いします。
生食で召し上がって頂ける真珠の貝柱は１２月頃までお待ちください。
通常販売価格は２００ｇ入りで１４００円ですが
今回は２５０ｇ入りで１５００円とさせて頂きます。
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| 総合評価 |  | 4.43 |
サンタ5529さん 60代/男性
| 評価 |  | 5.00 |
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投稿日：2011年02月22日
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 こりこり感をもう一度
阿古屋貝の貝柱の歯ごたえはたまりませんね。昨年は、フライにしましたが今年は、湯通しをして酢の物です。孫を含めて、家族全員、満足そうにパクパクで、あっという間に無くなりました。来年は、生食用を戴きたいな。
 実用品・普段使い  家族へ  リピート
musasi6574さん 50代/女性
| 評価 |  | 1.00 |
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投稿日：2011年01月17日
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全くの期待外れ商品。掲載写真とは異なり、小さい貝に贓物が付着したままで届くので、一粒づつ贓物を取り除かなければ調理できず、写真に騙されたも同じ。これはモラルの問題。二度と購入しない。
実用品・普段使い 家族へ はじめて
購入者さん
| 評価 | | 5.00 |
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投稿日：2011年01月05日
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お正月用に
刺身で食べましたが子供達もがっつり食べて美味しいと大喜びでした。歯ごたえが何とも言えずやみつきになる感じです。
実用品・普段使い 家族へ はじめて
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当店通常価格4,494円(税込)
価格3,129円(税込)
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当店通常価格7,023円(税込)
価格4,179円(税込)
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当店通常価格7,350円(税込)
価格5,229円(税込)
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当店通常価格6,600円(税込)
価格5,229円(税込)
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当店通常価格7,350円(税込)
価格5,229円(税込)
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当店通常価格14,000円(税込)
価格10,290円(税込)
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当店通常価格4,646円(税込)
価格4,057円(税込)
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当店通常価格8,000円(税込)
価格4,179円(税込)
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当店通常価格4,800円(税込)
価格3,129円(税込)
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当店通常価格5,390円(税込)
価格4,609円(税込)
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当店通常価格11,000円(税込)
価格9,240円(税込)
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当店通常価格7,350円(税込)
価格4,179円(税込)
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