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甲州名物 ほうとう
コシのある幅広麺と、旬の野菜で食べる「ほうとう」
我が家も休日の昼食として 登場します♪
山梨でしか味わえない!
限定食品
煮込みなら一番の決め手は「味噌」
辛すぎず、甘すぎず、疲れたカラダを回復するために欠かせない自然食ですね。
(安心のほうとう用味噌&レシピつき)
お野菜は、冷蔵庫にあるものをた〜っぷり入れてしまえば
栄養満点(^^)v

(調理例:煮込みほうとう)
あつあつの煮込みほうとう♪かぼちゃの甘みと、白菜、ねぎなど野菜をたっぷり入れて
味噌味が ぽっかぽかにカラダを温めてくれます。

次回の大河ドラマ「風林火山」でも有名な、
甲斐の国(山梨)の武将・武田信玄が広めたとされる「ほうとう」。
その味は戦国時代より受け継がれ、
今でも山梨の郷土料理として全国に親しまれています。
手間がかからず栄養のある戦国料理として親しまれた、
甲州名物・山梨の名産の味


(調理例:こちらは夏のほうとう「おざら」)
釜揚げした冷たいほうとうを、野菜たっぷりの熱いつけ汁につけて食べます。
冬には名物「煮込みほうとう」で
カラダも心も ぽっかぽか♪
1年を通じて楽しめる 甲州名物ほうとう
レシピつき(^^)v
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