【楽天市場】身入り　９９％　オホーツク海産極上ボイルズワイガニ（ずわいがに足） 4L6肩/蟹　【楽ギフ

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築地で一番評価高い遠州灘産

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カテゴリトップ > カニ

カテゴリトップ > カニ > ズワイガニ

　　　　　　　　　　　　極上ボイルずわいがに足　　　　　超特大４L６肩（オホーツク　マガダン海域産）

甘～い身がいっぱいつまってますよ

【よいカニの見分け方】

写真のようにまん丸で爪が割れているのは身入りが良い証拠です！

※身のつまったカニはゆでる時に爪の部分が割れてしまいます。

厳寒のオホーツク海でカニかごを引き上げます。
水揚げしたばかりの活きの良いカニを船上で釜茹してから、
身がいっぱいつまっているカニだけを選んで、急速冷凍しました。

とれたてそのままの味を閉じ込めてあります。
後は自然解凍するだけで、どなたにでもどこのご家庭でもとれたてを味わう事ができますよ♪

オホーツク海産のズワイガニは、大型のものが多く食べ応えも十分！

冷凍ボイルカニには、『陸凍品』と『船凍品』があります。

陸凍品は、海でかにを捕獲したのち上陸して工場に到着するまで２～５日かかります。
その間エサも食べずに弱った状態で塩を入れてゆでます。

船凍品は、海でかにを捕獲後とれたてをすぐ船の上でゆでます。

そのため非常に新鮮でしかも、ゆでる時は育った海の海水でゆでるのでたいへん塩なじみがよくかに本来の味が楽しめます。
焼津屋では『船凍品』をお届けしています。

焼津屋のカニは海の上で獲れたを冷凍したもの（原版）をそのままお客様にお届けしています。

しかし、百貨店などではカニ工場で原版を一度解凍して、きれいに並べ直してパック詰めするため、せっかくの旨みが解凍した時に水に溶け出してしまい、味が落ちてしまいます。

焼津屋では原版を解凍せずに箱詰めするので、味が落ちることもなく、ゆでたての味をそのままお届けしています。

かに工場での詰めかえ作業がないのでその分の経費がかかりません。

また、その年の一番おいしいカニを一度に半年分（数十トン）まとめて仕入れることでお客様にお安く提供することができます。

とれたてを船上で釜ゆでしてあるから
自然解凍して、そのまま食べられるから簡単。

このボイルズワイガニは、ロシアオホーツク海で操業する
蟹工船の船上で、ピチピチっ活きの良いとれたてのカニをゆであげて急速に冷凍されています。これ以上鮮度のよいものはありません。

流氷をかち割って蟹工船は北上します。

ミネラル分が多いオホーツク海のきれいな海水で、
ゆでられたズワイガニは、その後、急速冷凍することで
腸炎ビブリオなどの病原菌は死滅するので安全。

すでに、ボイルをしてあるので加熱（ゆでたり、焼いたり）の必要なし。自然解凍で（常温で夏なら1時間、冬なら2～3時間）
そのまま食べるのが、美味しい食べ方です。

カニの漁期をご存知ですか？　

日本海などでは冬ですが、マルショウの扱っているのはオホーツク海産。オホーツク海は冬の間は氷に覆われているため、
氷が溶け北上していくのを待ってからなので6月前後。

このズワイガニは、ロシアのオホーツク海産。
正確にいいますと北方領土のすぐ上のほう、北緯57度、東経152度付近、水深が200ｍ前後の海域になります。

この海域は、大型のズワイガニが多く取れます。
ミネラル分が多く汚染がない、とてもきれいな海。

そのきれいな海でとれたズワイガニを、すぐさま海水を使って茹で上げてあります。かにが住んでいた海の海水を沸騰させてゆでてあるから、塩なじみがよくマイルドな味に仕上がってるんですよ。

▼かにのご注文はこちらです

お届けされるボイルズワイガニは、冷凍で配送されていますので凍っています。

◆お使いになる分は、冷蔵庫に入れて下さい。
2、3日間は美味しく召し上がれます。

◆すぐに使わない分は、冷凍庫で保存しましょう。
ビニール(買い物袋など)で、2重くらいにして入れておくと、乾燥が防げて2週間くらいは大丈夫！フリーザーパックも活用すると良いですよ。

◆自然解凍でゆっくり時間をかけて解凍してください。

◆お届けするカニは、表面に氷の膜が付いています。
使う分だけ取り出して、手早く水道水で、氷の膜を洗い落としてください。その後、冷蔵庫の中で半日ほど置いておけば上手く解け、そのまま調理することができます。

▼ご注文はこちら　　ボイルズワイガニ足　

ずわい　オホーツク海産　ボイルズワイガニ　ずわいがに　足
身入り　９９％　オホーツク海産
極上ボイルズワイガニ（ずわいがに足）
4L6肩/蟹　【楽ギフ_のし】

商品番号	kani-bo-4l_6

価格	6,800円 (税込) 送料別

ギフト対応　　

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ずわいがに 4Lサイズは、4肩、6肩がございます。
全てオホーツク海産、身入りが良いものだけを厳選してあります。

商品詳細

ボイルズワイガニ（ずわいがに足）4L6肩

賞味期限

冷凍　2週間　解凍後冷蔵3日

お届け日時

注文日より4後からのお届け指定が可能です。

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