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六本木のパティスリー 「ココアンジュ」

 
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ワインショップソムリエ六本木店に隣接する「パティスリーココアンジュ」。
有名店がひしめく六本木において、決して派手な店構えではないけれど、何か惹きつけられるこちらのパティスリーには、焼菓子から生菓子までバラエティ豊かな洋菓子が並んでいます。


洋菓子は、特別な日に大切な人と食べるもの。
ココアンジュでは、
「世界に一つだけの手作りのお菓子」
を多くの人に食べてもらいたいと願い、 手間を惜しまず、一からの手作りにこだわっています。

パティスリーを切り盛りしているのは宮野シェフと奥様。
華やかなだけでなく、どこか温かみを感じる洋菓子の数々は、まるでお二人の人柄を表しているように感じられます。



丁寧に作られたココアンジュの洋菓子は、当店のスタッフたちも毎日のように買っている大好きなスイーツです。
このスイーツを、どうしてもワインショップソムリエのお客様にも紹介したい・・・ということで、このたび、

ついに宮野シェフを口説き落とし、特別に一部商品を、数量限定でご紹介できることになりました。





昭和初期から三代続く洋菓子店に生まれ、先祖代々パティシエ一家という環境で育った宮野シェフ。 幼いころから洋菓子に触れて育った宮野シェフにとって、洋菓子を作ることは、自然と生活の一部となっていきました。

18歳で上京し、パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ、アン・プチ・パケなどで修業を重ねるうち、同じくパティシエとして修業中だった現在の妻と出会います。

二人の願いは、自分たちの作る「オンリーワン」のお菓子を多くの人に食べてもらいたいということ。

妻と二人、東京・六本木という、ビジネスやエンターテイメントの中心地に店舗を構えながら、忙しい日々の中で、人々に贅沢感や特別感を味わえる洋菓子を提供したいと思っています。





ワインショップソムリエのバレンタインギフト



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未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は20歳になってから。