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世界の生ハム


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日記

いらっしゃいませ。
店長の篠田です。
いつもご利用ありがとうございます!世界各国の食材を豊富に取り揃えております。大陸ごとに分類された食材を旅行気分でご堪能下さい♪

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世界の生ハム



世界三大ハムのひとつ。
イタリア産
プロシュートスライス

プロシュートは、本場イタリアでは
プロシュットと呼ばれる
豚のもも肉のハム。

日本などでは、イタリア産やイタリア式の燻製しない生ハムのこと。白豚のもも肉を塩漬けし、添加物等は一切使用せずにゆっくりと長期間(約12ヶ月間)に渡り熟成させる。

薄切りのスライスをそのまま食すも良し、
メロンやイチジクなどのフルーツに添えて
前菜として食すも良し。
プロシュートスライス
プロシュートスライス
ハモンセラーノスペインの山岳地方で
製造されている世界三大ハムのひとつ。
スペイン産ハモンセラーノ

やわらかい食感と塩味が特徴で
鮮やかなピンク色が食卓を華やかに。

ハモンセラーノ協会認定の工場で熟成された、
複雑な風味と香りを楽しめる。
フルーツに添えたり、野菜とご一緒にどうぞ。


プロシュートこま切れイタリア産プロシュートこま切れ

 原料はイタリア産、
スライス加工は日本の一流工場にて
高速スライスされる正規品。

 その製造過程において出た切れ端。
だから、味わいは正規品と同等。

パスタとご一緒に。
クリームチーズとベーグルに。
モッツアレラチーズやルッコラなどを挟んで
イタリアのサンドイッチ、パニーニに。

スペイン産イベリコ豚
ベジョータ生ハムスライス

現在3等級に分かれているスペイン産イベリコ豚。
この生ハムは、どんぐりのみで飼育された
最高ランクのベジョータ。

2年から3年と非常に長い、ゆっくりとした塩漬け
乾燥の製造過程を経た味わいは
他の生ハムとは異なる。

23℃〜25℃ぐらいの室温で
脂身がとけていくころが最高の食べごろ。


イベリコ豚ベジョータ生ハムスライス
わけあり国産生ハムはぎれ
ご来店いただいている皆さまに
愛されてやまない当店人気商品。

HACCPに準じた管理体制の中で
デンマーク産・アメリカ産の良質な豚肉を
こだわりのアルプス岩塩などで塩漬けし
熟成させる正規品。

その製造過程においてでた切れ端。
気兼ねなくたっぷり楽しめる。

内容量:1kgパックまたは250gパック
わけあり国産生ハムはぎれ
生ハム原木などもともと保存食だった生ハム。
まるごと、おうちで楽しめる
生ハム原木

骨付き・蹄付きのスペイン産
ラプルデンシア社製のハモンセラーノ原木

骨や表皮を除いたブロックタイプの
バルガーニ社製イタリアンプロシュートマトネラ

お酒のお供に、サラダに合うヴィスマラ社製
ミラノサラミホールまるごと1本。


※印の商品は、熟成期間も長く食塩だけで味付けしていますので国産の生ハムに食べなれているお客様には、動物臭い+しょっぱすぎると感じられることがございます。
 その熟成された味わいは、国産生ハムでは表現できないお味となっております。名高いホテルやレストランにも卸している商品ですので自信をもってお届けいたしますが、上記の点についても充分考慮され、お買い求めいただきますようお願いいたします。
 このようなご理由での返品・交換は致しかねますのでご了承くださいませ。臭い、しょっぱいというケースで、返送されてきた商品は今だ問題のない商品となっております。


熟成された贅沢な味わい「世界の生ハム」
気兼ねなく普段使いに召し上がれる「わけあり生ハム」
ぜひ、おためしくださいませ。


スペイン産の生ハム (イタリア産の生ハムフランス産の生ハム

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 1件 〜 18件 (全 18件) 







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自然の穀物物飼料で育てられた良質の豚肉を限定地域で厳しい規則のもと製造された生ハムです!【不定貫】★●【送料無料】フランス産ジャンボン・ド・バイヨンヌ原木・骨なし・生ハム14ヶ月熟成・約7kg前後【7000円/kg再計算】〔輸入食材 輸入食品〕
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