【楽天市場】シャトー・ディケム[1986]年・ソーテルヌ・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAOC（ソーテルヌ・特別第１級）Chateau d'Yquem [1986] AOC Sauternes Grand Premiers Cru(Premier Grand Cru Classe en 1855)：うきうきワインの玉手箱

世界三大貴腐ワイン！超高級甘口白ワイン！世界最高峰甘口白ワイン！偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン！ワイン通に「完璧の域を超越した（レクストラヴァガンス）ワイン」と言わしめる特別第１級格付ワイン！パーカー氏はこの1986年のイケムについて98点をつけ「輝かしいワインだ…威厳や力強さ、芳醇さ、途方もない昇進能力を感じられる」とコメント！類まれなワインの傑作！上流階級の偉大な象徴！至福の瞬間はぜひあなたの手で！

シャトー　ディケム[1986]年　ソーテルヌ　プルミエ　グラン　クリュ　クラッセAOC（ソーテルヌ　特別第１級）

パーカーポイント98点！
世界3大貴腐ワイン！
幻のディケム!世界最高峰ワイン!

世界3大貴腐ワイン！超高級甘口白ワイン！世界最高峰甘口白ワイン！偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン！

ワイン通に「完璧の域を超越した（レクストラヴァガンス）ワイン」と言わしめる特別第１級格付ワイン！パーカー氏はこの1986年のイケムについて98点をつけ「輝かしいワインだ…威厳や力強さ、芳醇さ、途方もない昇進能力を感じられる」とコメント！類まれなワインの傑作！上流階級の偉大な象徴！至福の瞬間はぜひあなたの手で！

▼パーカー氏曰く

『ディケムがボルドーに2つとない偉大なワインであることは、説得力のある真実だと主張できる。』

では、なぜ彼がディケムに対してそこまで言うのか・・・？まず、ディケムでは、1本のブドウの木からたった、グラス1杯（※ボトル1本ではありません。）のワインしか造られないと誇らしげに語られます。

収穫は150人もの摘み手のグループが6～8週間滞在し、最低でも4回、しかも完熟するのを待って1粒1粒（※1房ではありません。）摘まれます。

（ちなみに1964年のディケムは摘み手たちが13回にもわたって畑を回ったが不向きとみなされるブドウを収穫しただけで結局この年はワインがまったく何も生産されなかった。）

ワインは新樽の中でなんと3年以上もの間熟成され、20%以上が「天使のわけまえ」としてなくなってしまいます。

しかもその中で最良の樽だけセレクトされ（1975年は20%挑除され、1978年は85%がディケムとして売るのにふさわしくないとされた。）通常はそのヴィンテージの4年後に極めて高い価格で出荷されます。

■ パーカー氏の結論

『費やされた努力、リスク、厳格な選別過程を考えれば、最高の値札に値する数少ない高級ワインのひとつである。』

▼ ペッパーコーン氏はディケムについて

『蜂蜜に似た強いブーケととろけるような甘美な味わいと優雅な風味を備え、色が徐々に淡い金色に変わっていくディケムは、ソーテルヌの真髄といえよう。このワインを飲めることはいかなるときであろうともひとつの特権なのだ。』

▼ ロバート・パーカー氏はこの1986年のディケムについて

ようやくいくらか第二次性徴が見られるようになってきた。(このワインがいかに成長が遅いかという証拠の1つでしかないが)。

中程度の黄金色をしており、ゴージャスなノーズはヴァニラビーンズと混ざり合った甘い蜂蜜にどっぷり浸したアンズ、モモ、ヘーゼルナッツを思わせる。とても豪勢で、フルボディ。酸の下地は良好で、大量の貴腐が感じられる。相当な甘さがあり、これまたフィニッシュはゆうに60秒を越す。輝かしいワインだ。

1988年と比較すると誰が見てもわかるほど複雑な、輪郭のはっきりしたものではないし、1990年や1989年ほど派手でもないが、威厳や、力強さ、芳醇さ、途方もない昇進能力は感じられる。いまだに非常に若い。ちょうど青年期に近づきつつあるところだ。予想される飲み頃：現在～2050年。98点

パーカーポイント98点！
世界3大貴腐ワイン！
幻のディケム!世界最高峰ワイン!

世界の最高峰！偉大なソーテルヌであるばかりか全世界が認める神話的ワイン！

さすがです。偉大なディケムの平均寿命50年～７5年というのもうなづけます。すご～いワインです。

シャトー・ディケム[1986]年・ソーテルヌ・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAOC（ソーテルヌ・特別第１級）Chateau d'Yquem [1986] AOC Sauternes Grand Premiers Cru(Premier Grand Cru Classe en 1855)

商品番号	::0101082000596::

うきうき特別価格	39,800円 (税込 41,790 円) 送料別


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年代

造り手

[1986]年

シャトー・ディケム

生産国

地域

フランス

ボルドー　ソーテルヌ

村名

AOC ソーテルヌ　プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ特別第1級

タイプ

白・極甘口

内容量

750ml

【ソーテルヌ】

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