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エミリオ・ルスタウ・アモンティリャード・ロス・アルコス・辛口シェリー・ドライ・セッコ・750ml・18.5%
EMILIO LUSTAU AMONTILLADO LOS ARCOS FRY SHERRY DRY SEC 750 ml 18.5%
辛口シェリーファン必見!アモンティリャードの見本といっても過言ではない、1896年創設のエミリオ・ルスタウ社のアモンティリャード・ロス・アルコス!辛口でありながらナッティーなアロマに、レーズンといった深みのある味わいを感じる、究極辛口シェリー!入荷!

エミリオ ルスタウ アモンティリャード ロス アルコス 辛口シェリー ドライ セッコ 750ml 18.5%


辛口でありながらナッティーな
アロマに、レーズンといった
深みのある味わいを感じる、
究極辛口シェリー!

エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと)
メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。

エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。


【アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”】

酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。
ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。


【シェリー独自の製法、“ソレラシステム”】

シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。
少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。


 
 
エミリオ・ルスタウ・アモンティリャード・ロス・アルコス

きれいなトゥニー・ゴールデンカラー、辛口でありながらナッツの香りを伴う。ミディアムドライはさすがルスタウのドライアモンティリャードの限定もの、とうなずけます。

なんとびっくりアルコール度数も18.5度以上をクリアーしています。
デザインにもシェリーらしくない高級感あふれるエチケットとボトルになっています。


ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて
「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。」と大注目!
 

辛口シェリーファン必見!アモンティリャードの見本といっても過言ではない、1896年創設のエミリオ・ルスタウ社のアモンティリャード・ロス・アルコス!辛口でありながらナッティーなアロマに、レーズンといった深みのある味わいを感じる、究極辛口シェリー!入荷!





エミリオ・ルスタウ・アモンティリャード・ロス・アルコス・辛口シェリー・ドライ・セッコ・750ml・18.5%EMILIO LUSTAU AMONTILLADO LOS ARCOS FRY SHERRY DRY SEC 750 ml 18.5%


 エミリオ・ルスタウ・アモンティリャード・ロス・アルコス・辛口シェリー・ドライ・セッコ・750ml・18.5%
EMILIO LUSTAU AMONTILLADO LOS ARCOS FRY SHERRY DRY SEC 750 ml 18.5%


商品番号  T◆[#135] ::0400001000205::
価格1,590円 (税込 1,717 円) 送料別
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エミーリオ・ルスタウ
年代 造り手
N.V. エミリオ ルスタウ
生産国 地域
スペイン セレス
村名
シェリー酒
タイプ
白・辛口・シェリー
内容量
750ml




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
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総合評価4.33

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2013年03月28日

 少しの個性と安心感

アモンティリャードらしいアモンティリャードだと思います。かすかな癖も味となっていて大変好みでした。ストレートだけでなく少量のペリエで割ってレモンを加えてもおいしくいただけました 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

uransurさん 30代/男性

評価4.00

投稿日:2013年01月11日

 バランスが良いです

しっかり辛口で酸味はほど良い。ドライで、なかなか味わい深くアモンティリャードが好きなら買って間違いないでしょう。普通に美味しいです。価格も比較的安い方なので、オススメできると思います。 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2007年04月01日

色、香りとも深く大変おいしく飲めました。 



500均一大好評

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