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ヒューゲル リースリング[2013]Hugel Riesling Hugel et Fils(ヒューゲル リースリング[2013…

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カテゴリトップ > その他 フランス > アルザス > ヒューゲル

ヒューゲル社は1639年、大西洋からの気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィールの街で創業。
これまで12代360年以上にわたって「ワインの品質は、100%ブドウそのものによる」という黄金律を守り続け、ブドウ栽培とワイン造りの歴史を刻んできました。
戦禍の歴史を見てきたヒューゲルファミリー

300年続く名門ヒューゲル家は、戦争の度に国の名前が変わりました。
普仏戦争でナポレオン三世がビスマルクに負けてアルザスはドイツになりました。
そして、第一次大戦後にフランス戻り、第二次大戦がはじまるや否や、アルデンヌの森から進撃するドイツ軍を止めることは出来ず、あっさりと陥落。
ドイツ領になり、第2次大戦終戦でフランス領に戻りました。
悲しい歴史を見てきたヒューゲル家です。


各々の品種・ヴィンテージの特徴を現わすジェネリック・ワインを始め、最良の区画から厳選され最良の収穫年のみ造られるジュビリー、遅摘みのヴァンダンジュ・タルディヴ、貴腐粒選りのセレクション・ドゥ・グラン・ノーブルなど高品質なラインアップを誇ります。
Hugel Riesling ヒューゲル・リースリング
全ての白ワインの内で最も高貴なもの。リースリングは辛口で貴族的。アルザスの気候と土壌がこの品種の秘めたものを最大限に発揮させます。
優雅で群を抜いた際立ち。海産物料理、焼魚、煮魚はもちろんのこと、全てのアルザス郷土料理にぴったりの食通向けワインです。
■ 葡萄品種 Riesling 100%


ヒューゲル


ヒューゲル リースリング[2013]Hugel Riesling Hugel et Fils

価格2,290円 (税込 2,473 円) 送料別
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天然岩牡蠣のショウーフルワ、浜名湖青海苔と根セロリ、キャヴィア
oche huitre en chaud-froid algue cru et celeri rave et fines herbes ET Hugel Riesling

岩牡蠣を軽くポッシェして、旨みを閉じ込めてます。
青ノリと十勝の有機根セロリのピュレ、上にはキャビアが鎮座しております。
天然でしか味わえないクリーミーさとミネラルさに、さらに似た要素の物を重ねて、素晴らしい旨みの奥行きを与えています。
リースリングの上品な酸味とミネラル感は、一層の旨みを演出!これ以上ないマリアージュです。



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【ワイン配送に関するご注意】  

 クール便のオススメ  
6月〜9月のトラック配送は、通常便だと30度を超える車内温度に長時間さらされしまう可能性あります
かなりの確率でワインにダメージを与えてしまうのが予想されます。  よってクール便をご利用お願いいたします。

クール便をご指定されなかった場合の、ワインのダメージにつきましては責任を負いませんので
あらかじめご理解頂きますようお願い致します。 (別途+210円かかります)

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天候によって当店の判断により全てクール便に修正してご発送させていただきます。
  (別途+210円かかります) その際、お客様に確認のご連絡は致しませんのであらかじめご了承くださいませ。

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