【楽天市場】ワインリスト > フランス > ブルゴーニュ > 種類別

カテゴリトップ > ワインリスト > フランス > ブルゴーニュ > 種類別 > ムルソー

＜ドメーヌ情報＞
ブシャール・ペール・エ・フィス社は1731年、ミシェル・ブシャールによってボーヌの街に創業されました。
当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、
1775年にはヴォルネイ等の1級畑にあたる優れた区画を購入。
醸造元でもありネゴシアンでもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築きました。
そんな家族経営が連綿と続けられた名門ネゴシアンですが、近代は永らく不遇の時代を過ごしていました。
その不遇を払拭させたのが、シャンパーニュ・アンリオの当主、ジョセフ・アンリオ氏で、
栽培・醸造・熟成とあらゆる分野での精力的な改革・投資を行い1995年以降「クラスマン」では
2つ星の評価を得るなど順風満帆、コート・ドールとブーズロンに総面積130ha
（その内、特級畑が12ha、一級畑が74ha）と言う大規模で、且つ大人気のネゴシアンとなりました。

---------------

種類白ワイン
生産地フランス／ブルゴーニュ地方／ムルソー
品種シャルドネ
味わい辛口
容量 750ml

ムルソー [2009] ブシャール・ペール・エ・フィス
【あす楽対応_関東】

商品番号	4968-09 A4

お手軽価格

3,580円 (税込 3,759 円) 送料別

残りあと9個です

個数

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

翌日配送「あす楽」対応（明日届かなければポイントバック！）

翌日配送「あす楽」利用条件
13:00までのご注文で翌日お届け。※土日祝日は定休日です。※必ずお届け日をご指定下さい。
翌日配送　対応可能エリア　※離島など例外地域もございます。※
	長野・山梨
	東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
	静岡

★名だたる三つ星レストランも御用達の、ドメーヌ最高峰の贅沢な白！

日本ではあまり馴染みのない造り手ですが、本場フランスでは絶賛の「ドメーヌ・ド・ヴァリエール」です！

ヴァリエールシリーズの白で最も高級なのが「ムルソー 1er Cru クロ・デ・ポリュゾ」です！

しかし・・・よく見るとレジ・ド・ヴァリエールとなっています。
インポーターに確認したところ・・・
本人所有の畑は「ドメーヌ・ド・ヴァリエール」で、
兄弟と共同所有している畑には「レジ・ド・ヴァリエール」と付けているそうです。
ブルゴーニュの畑は共同所有も多いので、こうした事もあるようです。
造り方は、ドメーヌ・ド・ヴァリエールと全く同じなので、美味しさは、そのままです！！！

それにしても・・・この造り手、何が凄いって・・・
本場フランスの最高峰「3つ星レストラン」に使われているんです！！！

その店とは・・・
・ポール・ボキューズ（コロンジュ・オ・モン・ドール）
・トロワグロ（ロアンヌ）
・ラ・メゾン・ド・マルク・ヴェイラ（アヌシー）
・オーベルジュ・ド・リル（イロイゼルン）

凄いですね・・・かのポール・ボキューズやトロワグロでもしっかり採用されています。
その他にも英国航空などにもオンリストしています。
品質に関しては折り紙つきですね！

3つ星レストランでも採用されている極上ブルゴーニュを飲んでみませんか？

＜テクニカルデータ＞
畑面積：0.5ha、年間生産量：約125ケース、土壌：石灰質、収穫：手摘み
醸造・熟成：オーク樽で伝統的方法、12ヶ月間樽熟成（新樽50％）
'03、'05、'06年のギ・ド・アシェット、'04年クラスマンに掲載。

種類　白ワイン
生産地　フランス／ブルゴーニュ
格付　AOCムルソー
品種　シャルドネ
味わい　辛口
容量　750ml
【シャルドネ】

★名だたる三つ星レストランも御用達の、ドメーヌ最高峰の贅沢な白！

ムルソー　プルミエ・クリュ　クロ・デ・ポリュゾ [2007]
レジ・ド・ヴァリエール
【あす楽対応_関東】

商品番号	白　3807-07　T1

参考価格	15,750円 (税込) のところ
特別価格	11,800円 (税込 12,390 円) 送料別

残りあと2個です

個数

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

翌日配送「あす楽」対応（明日届かなければポイントバック！）

翌日配送「あす楽」利用条件
13:00までのご注文で翌日お届け。※土日祝日は定休日です。※必ずお届け日をご指定下さい。
翌日配送　対応可能エリア　※離島など例外地域もございます。※
	長野・山梨
	東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
	静岡

ドゥ・メッセイのムルソー・レ・クリオが入荷してきました！

ヴィンテージはなんと1999年です！！！

超飲み頃でめっちゃ美味しかったです！！！

黄金色で熟成した果実味は、蜂蜜のような甘いニュアンスで、
熟成した味わいは大人の味わいです。辛口ながらも、
熟成によりまろやかな口当たりとなっています。
これは、熟成しないと出ない味わいですね！

熟成ワインが好きな方に絶対おすすめの白ワインです！！！

＜ドメーヌ情報＞
オーナーであるヴァンシアンヌ＆マルク・デュモン夫妻の、マルク・デュモン氏は
NASAの「アポロ計画」に電気技師として参加したユニークな経歴を持ち、NASA退職後に
シカゴ大学でMBAを取得、金融で財を成し、ワインビジネスの世界に本格参入する。
著名なレストランでのオンリストのみならず、タイ航空のビジネスクラスでは、1999年以来
機内ワインとしてサービスし続けられている程の実力派の造り手です。
醸造責任者のイザベル・ローランド女史の実力はあまねく知られ、オリヴィエ・ルフレーヴや
ミッシェルラロッシュ、ボワッセなどもネゴシアン用ワインを購入する顧客であり、農法は、
認定は受けていないものの、オーガニックを取り入れており、天体の動きに基づいて農作業計画を
立てる事から、理念的にはビオディナミに近い。
醸造に関しては、監視はするが、管理はしない。
つまりブドウ本来の持つ活動に沿って醸造を行い、発酵を無理に促進させる等、人が過剰に手を加える
動作は一切行わない醸造法を採用している。

------------------

種類白ワイン
生産地フランス／ブルゴーニュ地方／ムルソー
品種シャルドネ
味わい辛口
容量 750ml

ムルソーレ・クリオ [1999] ドュ・メッセイ
【あす楽対応_関東】

商品番号	白 5807-99 A4

お手軽価格

3,980円 (税込 4,179 円) 送料別

残りあと3個です

個数

　レビューを書く

　ケータイにURLを送る

翌日配送「あす楽」対応（明日届かなければポイントバック！）

翌日配送「あす楽」利用条件
13:00までのご注文で翌日お届け。※土日祝日は定休日です。※必ずお届け日をご指定下さい。
翌日配送　対応可能エリア　※離島など例外地域もございます。※
	長野・山梨
	東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
	静岡

お手軽ワイン館の超お値打ち＆高品質ムルソーが
新ヴィンテージで入荷してきました！

ミッシェルカイヨのムルソー2008年です！

凛とした果実味は奥行きもあるしっかりしたシャルドネです。
上品さが素晴らしく、非常に美味しかったです。
キリリとした味わいは、高級なシャブリのような切れ味です。
その中に複雑味やムルソーらしい芳醇なアロマもしっかり。
樽と果実味のバランスのとれた素晴らしいムルソーです！

そして、価格が本当に安いです！
この価格でムルソーが買えるなんて、本当にラッキーだと思います。

お料理と合わせたら、もっと美味しくそして楽しくなりそうです。
山菜の天ぷらなどと合わせたら・・・さぞかし美味しいでしょうね。

是非、この機会にお試し下さいませ。

＜ドメーヌ情報＞
ドメーヌ・カイヨは著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年にムルソーに設立されました比較的新しいドメーヌです。現当主ミッシェルは、父親より1990年代後半にこのドメーヌを譲り受け、畑や設備に積極的な投資を行い、伝統的な醸造技術を踏襲しつつ有機農法にも取り組む、熱き情熱を持った造り手です。有機農法で栽培されたブドウは、厳しく収量制限され、徹底した選果が行われます。自然酵母での醗酵、ＳＯ２は極力使用せず、よりナチュラルなワイン造りを目指しています。ルモンタージュは行わず、出来るだけ長く澱に接触させ、澱引きは瓶詰め前に一度行うだけで、赤ワインは基本的には濾過も清澄も行いません。白ワインはゆっくり低温発酵させたあと、じっくり樽熟成され、こちらも清澄はしますが濾過はしません。新樽比率は、プルミエ・クリュとグラン・クリュで50％～70％、それ以外は30％～60％です。白ワインはきれいな柑橘系フルーツの芳香、十分なミネラルと柔らかな質感に長く複雑な余韻が特徴です。赤ワインはピュアなベリー系の香りとソフトでまろやかなタンニン、熟したフルーツの豊かな味わいが特徴です。いずれも樽香が出すぎないバランスよいワイン造りを行っています。

----------------

種類白ワイン
格付 A.O.C. ムルソー
生産地フランス／ブルゴーニュ地方／ムルソー
品種シャルドネ
味わい辛口
容量 750ml

★凛とした果実味が最高です！しかもお値打ち！
ムルソー [2008] ドメーヌ・ミッシェル・カイヨ
【あす楽対応_関東】

商品番号	5395-08 A2

お手軽価格

3,480円 (税込 3,654 円) 送料別

残りあと9個です

個数