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ロマネ・コンティの共同経営者である『ヴィレーヌ氏』が、
ブルゴーニュ地方の『コート・シャロネーズ地区』で造る!!
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ご覧になりましたか? 最新号『ワイナート誌49号』の、『DRC特集』。
ワイン界の最高峰に君臨する、DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ)。その魅力、その存在理由のひとつひとつが詳細に綴られた、読み応えのある内容になっています。
読み進めていくと、その特集のひとつに、あの、DRCオーナー、オベール・ド・ヴィレーヌ氏の経営する、もうひとつのドメーヌ、AetPド・ヴィレーヌの『フェラーリが作った軽トラ』ブーズロン・アリゴテの記事を発見!
タカムラでは、2005年ヴィンテージから皆様にご紹介させて頂いていますが、今に至るまで、ずっと気になっていた事があります。
『明らかに、前とは違う。暫く飲んでいなかった数年間に、このアリゴテに何か変化があったはず…』
その謎が、遂にこの特集で、
明らかになったのです!
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【今夜の夕食で、試してみない?】
『白飯』+『スダチ』+『白ワイン』のマリアージュ
=騙されたと思ってお試しください=
スダチを一搾りするだけで、香り+酸味が米の甘さにハマります。
好みで塩を
ここにはアリゴテ種で勝負。酸味の中に丸い甘みが存在しアタックもソフト。
オーナーは、ロマネ・コンティ社の共同経営者です。
(『LEON誌』2009年7月号より)
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