ブルゴーニュ屈指の
造り手が誇る
バリュー・ワインの決定版！

ご覧になった方、いらっしゃいますか？ 毎回取り上げられるワインが話題になる、『ＢＲＵＴＵＳ誌』ワイン特集の姉妹版といえる、『Ｈａｎａｋｏ』の、５月２５日号、ワイン大特集。 その中で、特に気になったのが、あの、日本を代表するフランス料理人、吉野氏のレストラン『タテル・ヨシノ』で、支配人兼ディレクター・ソムリエとして活躍中の、日本の有名ソムリエのひとり、若林英司氏が選ぶ 『２５００円見当で充分満足！』 『ブドウの品種別バリューなワイン決定版。』 という特集。 各品種ごとに、１０本のお値打ちワインが紹介されていたのですが、そこで私の目を、最も引いたのが、１本のシャルドネ種の白ワインについて語られた、このコメントでした。

	若林ソムリエ曰く… デリケートな香りでありつつ、酵母っぽい力強い香りもする。 インパクト、ミネラル感、果実味のバランスがきわめていい。 奥行きがあるので、バターやクリームを使いしっかりとした味付けの料理に向いています。 （『Ｈａｎａｋｏ２００６年５月２５日号』より抜粋）

写真の瓶を見つめながら、 『美味しそう…』 と、呟き、数日経った時、素晴らしいタイミングで、このワインを発見！ 勿論、即仕入れちゃいました(笑) 実はこのワイン、今やブルゴーニュ屈指の生産者として知られる、ギュファン・エナン氏の手掛ける、ヴェルジェという造り手なんです。 ヴェルジェでは、様々なクラスのブルゴーニュ産白ワインを手掛けていますが、最もお手頃なクラスのワインの質の良さが、何と言っても嬉しいところ。 そして、今回、仕入れるにあたり、このワインのお値打ち度を、更に確信する事実が発覚！ 何と、ＡＣブルゴーニュですが、ピュリニー・モンラッシェやムルソーのブドウも使用しているとか… タテル・ヨシノと言えば、来られるお客様のクラスも相当なもの。 普段、そんなお客様の舌を満足させるワインを知り尽くした若林氏も納得の、お値打ちブルゴーニュだけあります。 業界の一流ソムリエも納得、これぞまさに、バリューの決定版！