ポール・ジャブレ・エネの歴史は1834年にアントワーヌ・ジャブレによって始まりました。
ローヌ渓谷の恵まれたテロワールとワイン造りへの情熱はその次の世代である、ポールに受け継がれ、 「ポール・ジャブレ・エネ」として7世代にわたり、ローヌのエルミタージュを本拠地として卓越した品質のワインを造り出しています。
近年、ポール・ジャブレ・エネでは、より品質の高いぶどうを求め、コート・ロティやクローズ・エルミタージュ、シャトーヌフ・デュ・ パプなどの銘醸地に次々と自社畑を取得しています。また、味わいの追求だけでなく、 ぶどう畑やワイナリーの環境にも配慮しており、伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。

ポール・ジャブレ・エネの醸造責任者を務めるカロリーヌ・フレイはフランス・シャンパーニュ地方の名門、フレイ家の長女。

そのシャンパーニュに所有している畑、100haの中でも最高の区画のぶどうを選び抜き、同家所有のマレイユ・スール・アイ村のシャトーにて造られたシャンパーニュ「シャトー・モンテベッロ」を今回、特別に分けていただきました！

日本どころかフランスでも販売はされていない、フレイ家が家族の為、または客人をもてなす為だけに使用されている、正真正銘の「プライベート・リザーヴ」です。

これは凄い！