大変長らくお待たせしました・・・

　毎ヴィンテージ即完売！メディア露出一切なし！
　フリウリ以外で見かけることのない幻のワイン！
　フリウリのプロ集団が結成した≪理想のワイナリー≫

　フリウリのテロワールの可能性を実証すべく、
　1997年にたった5樽のシャルドネからスタートした
　クリュ・シャーレ。経験を重ねるごとに、「フリウリの多
　様なテロワールの個性を表現するためには、どのブ
　ドウをどの畑で育てるかが重要だと学んだ」というク
　リスチャン。何ら制約に縛られない彼らのワインは、
　独自の『フリウリらしさ』の表現を求めて進化を続け
　ています！

　2007年は納得のいくシャルドネが出来ず
　フリウラーノのみ！
　本VTより呼称変更になりました！

　暖かい気候に恵まれ、長熟なワインが生まれる
　『フリウリのグラン・クリュ』、ロザッツォのブドウを使用。
　マロン、ナッツの華やかなアタックながら、
　フィニッシュはドライ。これぞクリュ・シャーレスタイル！

これは凄い！

　2006から畑がプレポットからブットリオに変わり、
　ボリュームとリッチさを増しました。
　マロン、ナッツの華やかなアタックながら、
　フィニッシュはドライなこれぞクリュ・シャーレスタイル！

　厭味の無いオーク使いは決して重苦しくなく、
　フィニッシュは驚くほどドライな後味なのが
　【クリュ・シャーレ　スタイル】。
　この2006年も健在です。
　酸とミネラルにきっちりと支えられた味わいは、
　アルコール度数は14.5%もあるのに、
　全体を通して、きれいでクリーンな印象。

　アルコール度数の高さ14.5%という
　甘さを無くすため完全発酵させたため、
　辛口なのにトロピカルなフルーツの果実味と爽やかさ！
　驚く程のトカイ・フリウラーノです。
　そしてピュアと言う言葉も当てはまり、その為
　全体を通して、きれいでお料理にもピッタリ。

　よ〜く冷やした状態から、温度の上昇と共に、
　いろいろな表情が楽しめます。
　
　抜栓当初はドライでシャープなのですが、
　時間と共に、素晴らしい香り、その香りにもううっとり。
　（翌日が本領発揮、初日に全部飲まないで下さいネ。）
　とてもリッチでボリューム感の溢れ、
　それでいて決して重苦しくなくドライなフィニッシュが
　印象的なワインが作られます。

　『さすが』です！

『フリウリのグランクリュ』、
　ロザッツォにあるシャルドネの畑はなんと樹齢50年！

　２０１０年は厳正な選果により生産量が激減しました！

　10年に渡るビオディナミの栽培と厳しい剪定のおかげでグリーンハーヴェストをしなくても収量は自然と制限されます。糖度・酸度の　バランス良く成熟させたブドウの良さを引き出すため、オークでの熟成期間を短くするなど、できる限り人為的な影響を与えないようにワイン造りを行っています。

　結論としては、2010年は非常にリッチでテクスチャーのある親しみやすい年。
2010は雨の多い年で、収穫量が多くなると思われたが、雨の影響でいくつかのブドウではボトリティスの影響がみられた。
　特にビオの生産者ではこれが顕著で、クリュ・シャーレでも厳しい選果が必要とされ、生産量は少ない。
　貴腐がブドウに影響しているため、発酵は通常よりもゆっくりと進み、アロマティックさに劣るワインとなった。
　ワインの全体像としては、非常にオイリーなテクスチャーを持ち、酸は例年よりもやや低め。
通常よりもやや高い残糖（2-2.5g/L←通常だと1-1.5g/L）のおかげで柔らかなタッチが備わった。
　機械の都合でコルクはやっぱりロンコ・デル・ニェミツ。
バリック6-7ヶ月（新樽20％以下）熟成←期間が2009に比べて短いのはマロが早く終わったから。

＜コメント＞白桃や洋ナシ、ナッツのリッチでクリーンな香り。クリュ・シャーレらしいクリアな美しさを備えつつ、いつもよりオイリーなテクスチャーと柔らかなタッチがあり、とても親しみやすい味わいに。尚、本ヴィンテージでもコルクはロンコ・デル・ニェミツのものが使われています。

フリウリの特別なワイナリー
【クリュ・シャーレ】より特別キュベの入荷です！
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

　「樽がしっかり効いた重量級スタイルをもう一度！」
　　の声に応えた復刻版シャルドネ

　敏腕エノロゴのクリスチャン・パタ（Nec-otium社代表）を中心にフリウリのワインのプロ集団が結成した『理想のワイナリー』。フリウリのテロワールの可能性を実証すべく、1997年にたった5樽のシャルドネからスタートしました。経験を重ねるごとに、「フリウリの多様なテロワールの個性を表現するためには、どのブドウをどの畑で育てるかが重要だと学んだ」というクリスチャン。
　洗練されたよりクリーンでピュアなワインに進化する一方で、初期の頃の樽がしっかり効いた熟度の高いスタイルを惜しむ声も。クリュ・シャーレを愛する皆様の思いを伝え、クリスチャンと交渉したところ…なんと

　『クラシックスタイルのクリュ・シャーレ』のプロジェクトが発足！

　使用するブドウは温暖な気候を持ち長熟なワインが生まれるフリウリのグラン・クリュ、 ロザッツォのシャルドネ。厳選した古樹の区画のブドウを通常よりも熟度が高まるまで待って収穫し、ボリュームあるボディにさらにストラクチャーを与えるため、新樽率を高くし熟成期間も長くとりました。

　グリルしたナッツの香ばしさに続く桃やアプリコットの豊かな香り。
　『C’era＝昔』という意味を持つノスタルジックなキュヴェ名の通り、とろりとした果実の熟度を持つ重量感ある仕上がりに！
　しかしニューワールド的なゴッテリ感はなく品の良ささえ備えたそのスタイルには、ただ過去をなぞらえるだけではない『今だからこそできるボリューミーなクリュ・シャーレ』が表現されています！

お待たせしました！２年半ぶりの入荷！
★しかも世紀のビッグヴィンテージ★

新・Cru:Chale

メディア露出一切なし！フリウリ幻のワイン！

敏腕エノロゴのクリスチャン・パタ（Nec-otium社代表）を中心にフリウリのワインのプロ集団が結成した『理想のワイナリー』。フリウリのテロワールの可能性を実証すべく、1997年にたった5樽のシャルドネからスタートしました。経験を重ねるごとに、「フリウリの多様なテロワールの個性を表現するためには、どのブドウをどの畑で育てるかが重要だと学んだ」というクリスチャン。何の制約にも縛られず、独自の『フリウリらしさ』の表現を求めて進化を続ける彼らのワインは、新章を迎えました！これまで使用していたセラーの改装と畑の改植のため、
2009年からロンコ・デル・ニェミツが畑とセラーを提供。暖かい気候に恵まれ、長熟なワインが生まれる『フリウリのグランクリュ』、ロザッツォにあるシャルドネの区画はなんと樹齢50年。
10年に渡るビオディナミの栽培と厳しい剪定のおかげでグリーンハーヴェストをしなくても収量は自然と制限されます。セラーと畑が同じ場所にあるため、ブドウの輸送にも都合がよく、ワインのクオリティも保障される結果に。糖度・酸度の　バランス良く成熟させたブドウの良さを引き出すため、オークでの熟成期間を短くするなど、できる限り人為的な影響を与えないようにワイン造りを行っています。

暖かく、長熟なワインが生まれるフリウリのグラン・クリュ、ロザッツォにあるロンコ・デル・ニェミツの樹齢50年の区画のブドウを使用。
白桃のコンポート、蜜リンゴ、洋ナシ、ナッツのリッチでボリューム感のある香り。そして、なめらかな舌触り。どこをとっても魅力的で、早すぎず、遅すぎず、適正な時期に収穫されたブドウ由来の酸とミネラルにきっちりと支えられた味わいは、全体を通して非常にきれいでクリーンな印象。

「今世紀最高のヴィンテージのひとつ」とクリスチャンも大満足！尚、これまでと異なる瓶詰め設備だったため、コルクはロンコ・デル・ニェミツのものが使われています。

2009 Chardonnay(シャルドネ)
産地：D.O.C. Colli Orientali del Friuli 　
タイプ：白
品種：シャルドネ100％　（樹齢50年）
熟成：バリック9ヶ月（新樽25％）