ユリス・コラン
　




東北地方太平洋沖地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧復興を心よりお祈り申し上げます。

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■≪パーカー９３点≫ボーヌ1級の中で、最も名高い“蜜蜂の畑” ジョセフ・ドルーアン　ボーヌ　1erCru『クロ・デ・ムーシュ』赤
■≪パーカー９２点！≫ローヌのモンラッシェと呼ばれる　ギガル２００８年コンドリュー『ラ・ドリアーヌ』！
■≪パーカー　９４点！≫完璧な状態です！クロ・デ・ランブレ　２００６年が９９９０円(税込10489円)！
■≪パーカー　９３-９５点！≫非常に少ない生産量 見つけたら、即！グロ・フレールさんの２０１０年　リシュブール
■≪パーカー　９９＋点！≫　２００７年　シャトー・クリマン　フル＆ハーフサイズ！
■お待たせ致しました！ポンソさんの２００９年入荷です！
■シャブリの偉大なる生産者 フランソワ・ラヴノ 偉大なる年２００９年入荷です！
■ドーヴィサ≪パーカー　９６点！≫○２００９　シャブリ　ＧＣ『レ・クロ』　８８００円 (税込 9,240 円)！
■ドーヴィサ≪パーカー９６-９７点！≫２００８　シャブリ　ＧＣ『レ・クロ』　８８００円 (税込 9,240 円)！
■IWC92点，WA91点，WS90点，WE92点，Bh91点！今や巨匠の域に到達したオブリ・フィスのスタンダード・キュヴェ！
■≪蔵出し！≫ドメーヌ・ド・ラルロ 当店に2012年4月に入荷したばかりのワインです！
■パーカー高得点！ロワールの巨人！ディディエ・ダグノー2009年入荷です！
■ブルゴーニュファンの方は絶対見逃してはならない造り手アラン・ビュルゲ ２００６年　シャンベルタン クロ・ド・ベーズ
■究極のネゴシアン！ 究極のメゾン！　カミーユ・ジルー ２００６年 シャンベルタン　超特価！１４８００円 (税込15540円)
■シャトー・ラトゥールがルネ・アンジェル畑を購入し設立【ドメーヌ・デュージェニー】
■圧倒的な存在感に陶然！何と≪パーカー９５-９８点！≫2009年フロール・ド・ピングス
■これぞ衝撃価格！蔵出し！1976年バルバレスコが何と１８９０円 (税込1984円)！
■今や師匠ジャック・セロスと並ぶ実力、希少性、貴重性、入手困難な造り手！≪パーカー94点≫ジェローム・プレヴォー２００８年
■特価！偉大なる、憧れのコント・ラフォンさんの１９９８年　モンラッシェ ≪パーカー９１-９４点≫
■遂に当店にも入荷！自身の名前を冠したオウン・レーベル　ドミニク・ラフォン2009年
■≪パーカー９３-９５点！≫ ドミニク・ローラン　黒ラベル 2005ニュイ『レ・ヴォークラン』ＶＶ ９９９０円 (税込 10,489 円)
■見つけたら即買！ 今！一番人気の生産者　フーリエさん２００９年入荷です！
■≪パーカー９１点！≫ニコラ・ポテル クロ・ド・ラ・ロッシュ[2006] ８９００円 (税込 9,345 円)
■見つけたら即買！ミシェル・ニーロンさんの偉大なる２０１０年ヴィンテージ
■レンテンナーノさんの最新ヴィンテージ２００７年 リコルマ≪パーカー９５点≫・ペルカルロ≪パーカー９５＋点≫
■2008年マッセト≪パーカー９６点≫＆2008年オルネッライア≪パーカー９６＋点≫
■2009年は凄い出来！パーカーも高得点！ピュア・美・凝縮度、最高の出来！シャブリ再考（最高）アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
■≪超特価！≫２００７年シャソルネイ　コスモ・ジュンさんが、長〜い期間ブルゴーニュの倉庫で寝かせた物です！
■≪超特価！≫究極のコストパフォーマンス！エルヴェ・シゴーさんの２００８・２００９年！
■今！話題の生産者アルロー！2009年 シャルム・シャンベルタンが何と１１８００円(税込12390円)！
■憧れ！遂に！２００９年　ジョルジュ・ルーミエ シャンボール、モレ、レ・クラ、レ・ザムルーズ、リュショット！
■２００９年　エティエンヌ・ソゼ コンベット、バタール、シュヴァリエ入荷です！
■≪蔵出し! ≫ルイ・ラトゥールさんのドメーヌ物　グラン・クリュ　５アイテム！
■ジョルジュ・ルーミエさんから受け継いだ特級畑！ローラン・ルーミエ 2009年クロ・ヴージョ
■艶やかで、優美なワインは、今、ブルゴーニュで入手するのに最も困難を極める 2009年ドニ・モルテ
■１９９５年　ボランジェＲ.Ｄ.『マグナムサイズ』1本木箱入り ３９９００円 (税込41895円) 送料込！
■≪蔵出し≫を地下セラーで・・・！ルネ・ルクレール ２００１年グリオット・シャンベルタン　９９９０円(税込10489円)！
■ほぼ≪蔵出し≫！ルイ・ジャド １９９９年　シャサーニュ・モンラッシェ　４３００円(税込4515円)！
■ロマネ=コンティとラ・ターシュに挟まれた ２００９年『ラ・グランド・リュ』
■≪超特価！≫≪ＷＡ９０点！≫フーリエ２００６年！ジュブレ・シャンベルタン1erCru『レ・グロ』 ７９８０円 (税込8379円)
■≪超特価！≫フーリエ２００８年！シャンボール、モレ、ヴージョ、シャルボード、レ・グロ
■ルモワスネさんより いったい誰が造ったのでしょうか？素晴らしい状態！１９８９年　ミュジニー　ヴィエーユ・ヴィーニュ
■将来のスター！今！注目　セシル・トランブレ２００９年入荷！ 素晴らしい出来！９アイテムともコメントしてみました。
■将来のスター今！注目　ドメーヌ・デュ・クロワ２００９年入荷！ 実に濃厚、しなやかで伸びやか、しかもエレガント！素晴らしい！
■≪お宝！≫ミシェル・グロ １５０年前グロ・ゲノー時の復刻ラベルのクロ・デ・レア 何と！マグナムサイズ １８９００円 (税込19845円)
■生産600本！超限定！接ぎ木無し！アンリ・ジャイエの愛弟子、シャルロパン・パリゾ フラン・ド・ピエ　2008年(税込9009円)！
■ラ・ジブリオット　2009年シャルム・シャンベルタン １１０００円 (税込 11,550 円)
■ レア・アイテムで「ドメーヌ・エ・セレクション」より、最高の当たり年１９８５年のヴォルネィ『レ・タイユピエ』！
■ ≪超特価≫シャルロパン・パリゾ　２００７　シャンベルタン　１９９９０円 (税込 20,989 円)
■ラフォン　ヴォルネ1erCru『シャンパン』『サントノ・デュ・ミリュー』共にパーカー９１点で何と７９９０円(税込8389円)！
■≪超特価！≫パーカー９４点！２００６　クロ・デ・ランブレイ　９９９０円 (税込 10,489 円)
■パーカー94点の快挙作！ポンソ 2007年 グリヨット・シャンベルタン
■ラシーヌさんより、イタリアの至宝、神様ヴァレンティーニ　白・ロゼ・赤、そして、最高のオリーブオイル
■2009年モンジャール・ミュニュレ ＡＣブル〜エシェゾーＶＶ、グラン・エシェゾー、リシュブール！
■２００９年ロベール・シュルグ　彼女はまたしても感動的なまでの傑作を世に送り出すこととなった！
■ムルソーで最上と評される区画、クロ・デ・ペリエールを所有　アルベール・グリヴォさんの大成功の２００９年
■入手困難！神様アンリ・ジャイエ様の愛弟子、シャルロパン・パリゾ２００９年』
■神様アンリ・ジャイエ様に教えを受け、そのスタイルを継承！２００９年メオ・カミュゼ
■深みを備えた品位溢れるワインを生み出す ２００９年　ミュニュレ・ジブール
■凄い！絶品のブルゴーニュの白！素晴らしいと言うより『凄い』２００９年『イブ・ボワイエ・マルトノ』
■リアルワインガイド３５号にて、旨安大賞！表紙を飾ったワイン！９９０円 (税込 1,039 円)！
■DRCと共に『プルミエ・グラン・ヴァン・クラッセ』に格付け！秘宝ドメーヌ　２００９年コカール＝ロワゾン＝フルーロ
■＜トゥーレーヌの生きる伝説＞アンリ・マリオネ
■偉大なる２００９年！大成功！ほとんどのキュヴェでパーカー９３点以上！ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール
■超レア！≪パーカー９１‐９４点≫≪ＩＷＣ９２＋点≫フェルナン・レシュノー　１９９５年クロ・ド・ラ・ロシュ
■≪超特価！≫ジャン・ジャック・コンフュロン ２００４年ロマネ・サン・ヴィヴァン
■パーカー高得点！ニコラ・ポテルさんの２００５年ヴォルネー、ボーヌ、そしてシャンボール・レザムルーズ
■≪パーカー９３点≫ポンソ ２００７年　シャンボール・ミュジニー　1erCru『レ・シャルム』
■今やラモネと並びシャサーニュにおけるスーパースター　ギィ・アミオ２００９年入荷！
■ピュリニーの至宝とも言うべき珠玉のドメーヌ ２００９年　ルフレーヴさんの入荷です！
■ラシーヌさん輸入！ ２００９年　ダニエル・エ・マルティーヌ・バロー
■蔵出し！ラシーヌさんより　カーゼ・バッセ　2001・2003年　ソルディーラ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ
■輸入元ラシーヌさんより素晴らしい状態で届きました！「ヴエット・エ・ソルベ」
■≪保管状態抜群！≫≪超特価！≫≪パーカー高得点≫２００３年銘醸ボルドー　７アイテム
■≪超特価！≫≪パーカー９３点！≫ジュブレイ・シャンベルタン 1erCru『ラヴォー・サン・ジャック』[2008]ドニ・モルテ
■≪ＷＡ９２点≫シャルム・シャンベルタン[2007]セラファン　14800円(税込15540円)
■≪ＷＡ９１-９２+点≫シャルム・シャンベルタン[2008]セラファン　14800円(税込15540円)
■グリオット・シャンベルタン[2004]ドメーヌ・ポンソ 15900円(税込16695円)
■パーカー９４点！奇跡の神品 ヴァレンティーニ 2006年モンテプルチアーノ・ダブルッツオ
■２００９年　ドメーヌ・ド・ラルロ
■２００９年　ロベール・グロフィエ
■今後のイタリアワインを語る上で、何としてでも手に入れ飲まねばならない1本！メルロー[2008]クロアット
■２００９年　アンヌ・グロ
■≪パーカー ９５-９７点！≫シャルム・シャンベルタン[2009]デュガ・ピィ
■フィリップ・パカレ　２００９年入荷！
■≪パーカー９６点≫シャトー・リューセック[2005]≪ハーフサイズ≫375ML ４９９９円 (税込 5,248 円)
■≪パーカー９７点≫シャトー・クリマン[2003]≪ハーフサイズ≫375ML ６９８０円 (税込 7,329 円)
■≪パーカー９４点≫シャトー・クリマン[1997]≪ハーフサイズ≫375ML ６４８０円 (税込 6,804 円)
■『クロ・サン・ジャック』＆『グリオット』[2006]フーリエ
■ボンヌ・マール[2008]ローラン・ルーミエ
■≪ギフトボックス入り≫アムール・ド・ドゥーツ[2003]＆ウィリアム・ドゥーツ[1999]
■≪ＷＡ９２点≫シャブリ・プルミエ・クリュ『フォレ』[2007]フランソワ・ラヴノー
■キスラー・ソノマ・マウンテン『レ・ノワゼッティエール』シャルドネ[2008]
■エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル750ML　テヌータ・サン・グイド
■ブルノ・デュシェンの新たなプロジェクト　樹齢118歳のカリニャン ピエス・デ・ロッシュ[2009] 3280円 (税込 3444 円)
■「香りの魔術師！」ジャン・マルク・ミヨ2009年ヴォーヌ・スショ、エシェゾー、クロ・ヴージョ
■シャンベルタン[1989]ドメーヌ・ポンソ　49900円(税込52395円)送料込
■凄い！≪ＷＡ９９点！≫シュヴァリエ・モンラッシェ[1996]ミシェル・ニーロン　110000円(税込115500円)送料込
■≪ＷＡ９２点≫クロ・デ・ランブレイ[2003]　12800円(税込13440円)
■ジュブレィ・シャンベルタン『オストレア』[2006]ジャン・ルイ・トラペ　4990円(税込5239円)



ボルドー
　└サンテステフ
　└サンジュリアン
　└ポイヤック
　└マルゴー
　└サン・テミリオン
　└ポムロール
　└オー・メドック
　└グラーブ
　└ソーテルヌ
ブルゴーニュ
　└生産者別　ア行
　└生産者別　カ行
　└生産者別　サ行
　└生産者別　タ行
　└生産者別　ナ行
　└生産者別　ハ行
　└生産者別　マ行
　└生産者別　ヤ行
　└生産者別　ラ行 その１
　└生産者別　ラ行 その２
シャンパーニュ
アルザス
ロワール
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コート・デュ・ローヌ
ラングドック・ルーション
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「ジャック・セロス」のアンセロム・セロス自身が正統な弟子の一人

コラン家は、コンジィ村で約200年前からブドウを栽培しています。
曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの販売を始め、
それを受け継いだ祖父のルネ・コランが、その後50年間ビジネスを拡大しました。
私の父は1987年から2003年までネゴシアン（ヴランケン社）と
パートナーシップを組みましたが、私の代になって2003年に畑を取り戻し、
2005年に圧搾機やカーヴなどの醸造設備を新たに導入しました。

私ことオリヴィエ・コランは、
アヴィーズのドメーヌ・セロス（アンセルム・セロス氏）のもとで学んだ後、
2003年に私のドメーヌ「ユリス・コラン」を創設しました。
2004年が最初のヴィンテージで、5400本作りました。
ですから、ミレジメ（いわゆる「ヴィンテージ・シャンパーニュ」）を名乗ってはいませんが、
実際には単独年産（モノ・アネ）ブドウだけで出来ているシャンパーニュです。
リュー・ディの名前は明示していませんが、
《レ・ピエリエール》という小区画に植わるシャルドネで造られます。
この小さな区画（パルセル）は、南斜面にあり、表土の厚さは比較的浅く、
その下の層はシレックスが混じったシャンパーニュ固有の白亜層です。
8.7haのうち現在は一部のブドウをネゴシアンに売っていますが、

その他の部分は伝統にのっとり、
小樽で発酵・熟成して醸造し、自社で販売しています。

アンセルム・セロスのもとで学んだ経験から啓発を受け、
2004年から畑の栽培方法を根本的に変えることにしました。
テロワールを表現するワインを造るために、除草剤をやめ、
耕作方法を変えました。
土壌が生きていなければ、ワインの中にミネラルの味わいが生まれません。
個性ある味わいのワインを表現するために、
畑に傾注した作業の延長線上に立って、発酵は野生酵母だけを用い、
小樽で熟成させ、清澄・濾過をせずにビン詰めします。
土壌に含まれる塩味の風味を表現するために、
ドザージュは僅か、ないしゼロです。

ブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュットＮＶ[2005]ユリス・コラン

ブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュットＮＶ[2005]ユリス・コラン

ブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュット　ＮＶ[2005]ユリス・コラン

価格7,300円 (税込 7,665 円) 送料別
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ユリス・コランさんのシャンパーニュには、
　ヴィンテージの表記はありませんが、
　今回入荷したのは2005年のブドウで造られています。
　また、2005年は、ブリュットでのリリースはなく、
　全てエクストラ・ブリュットとの事です。


ブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュットNV[2006]ユリス・コラン

ブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュットNV[2006]ユリス・コラン

ブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュット　NV[2006]ユリス・コラン

価格5,980円 (税込 6,279 円) 送料別
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ラベルの淵に破れ、捲れがあります。
どうぞ宜しくお願い致します。


ブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュットNV[2007]ユリス・コラン

ブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュットNV[2007]ユリス・コラン

ブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュット　NV[2007]ユリス・コラン

価格6,200円 (税込 6,510 円) 送料別
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≪パーカーポイント　９４点！≫

NV Ulysse Collin Extra Brut Blanc de Blancs
ウリゼ・コラン・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン
ワイン種類 White Very Dry Sparkling
生産地 France Champagne Congy
生産者 Ulysse Collin
ウリゼ・コラン
ぶどう種類 Chardonnay

テイスティングコメント
テイスティング2011年11月
PP（WAポイント）94
公開媒体：Wine Advocate #1111 （2011-11-30）
レビュアー：Antonio Galloni
飲み頃：now-2017
The NV (2007) Extra Brut Blanc de Blancs rocks. It is a big, mouth-filling wine loaded with extravagant Chardonnay fruit. This is a decidedly extroverted, powerful vintage of the Blanc de Blancs, but I am quite confident the wine will settle down with further time in the bottle. Juicy peaches, mango, passion fruit and French oak wrap around the sensual, enticing finish. This is a dazzling showing from Collin. The 2007 includes 35% 2006 reserve wine. This bottle was disgorged March 1, 2011. Anticipated maturity: 2012-2017. I visited Olivier Collin in early April, in the middle of what turned out be a very early bud break. The pristine, immaculately tended vineyards point to a grower absolutely obsessed with quality, which comes through in the wines as well. I tasted a number of Champagnes, including three stunning 2008s that have not yet been released. Collin is another of my very favorite growers. I never miss a chance to drink these wines. Importer: Louis/Dressner Selections, New York, NY; tel. (212) 334-8191




ブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュットNV[2006]ユリス・コラン

ブラン・ド・ブラン　エクストラ・ブリュット　NV[2006]ユリス・コラン

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ご理解の程宜しくお願い致します。


割田屋　久里和寿（ひさのり かずとし）
〒498-0017
愛知県弥富市前ヶ須町南本田467番地2
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