若鶴酒造株式会社 　若鶴の創業は古く文久二年（１８６２年）にさかのぼります。以来百数十年、 　酒造りの精神は一貫して品質本位。選びぬいた米と麹、清澄な庄川の伏流 　水連綿と続く杜氏の心、そして技。この心と技は新しいマイスター達へと継承 　され、新旧融和しながら脈々と生き続けています。

若鶴 吟醸秘蔵古酒　「鶴鳴（かくめい）」の由来 　　鶴鳴千九皋　聲聞千天　「詩経より」 　 　　鶴はどんな奥深い沢の中で鳴いていても、その声は大空までも聞こえる。 　　聖者・賢者はいかに世間から隠れようとも、その評価はいつの間にか世の中に知られる 　　ものである。翻って、君子は心してそういう聖賢を見つけ、召し出すことを忘れてはならな 　　いの意もあります。

【商品の特徴】 　■10年間という時を過ごした吟醸酒の香味渾然一体の趣は、まさに「鶴鳴千九皋　聲聞千天」 　　 を感じさせます。 　■新酒に比べ体内のエタノール（酒精）分解が早く体内の粘膜の刺激が弱いため、悪酔い 　　 しにくく体に優しいお酒といわれています。 　【保存方法】 　　温度があまり変化しないで、光の当たらない場所で保管して下さい。また開封後はなるべく 　　早めにお飲み下さい。未開封で適切な保管状況であれば、壜内熟成も可能です。