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■天保時代そのままの蔵
１５０年の歴史を秘めた、天保１２年からの蔵。
蔵が古ければ良い、というわけでもないのですが・・・、この蔵の屋根の一部が傷んで、その部分の梁から全て改修したことがあります。そうしたところその下の桶がうまく発酵しなかったということがありました。そこで、残りの部分の修理をする時には、昔からの天井を残してその上の部分だけを新しくするようにしたところ、以前とまったく変わらない発酵の仕方をしました。
蔵の天井にはもちろん、壁や床に、おいしい醤油のために必要な酵母「蔵つき酵母」が住み着いている、ということで、この蔵の古さには意味があるのです。 |
■濁り醤（にごりびしお）・・・鎌倉、室町時代のたまり
歴史的な背景を忠実に再現した醤です。
国産の特級品を原料に、大麦や塩にも意を注ぎました。次年度の穀物が生産されるまで、丹念に自然醗酵させました。人工の物はもちろん、天然調味料などの添加物は一切使用いたしておりません。
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■平成18年11月3日夜9時放送の人気番組で取り上げられました。
番組中、大絶賛された醤油『濁り醤』（にごりびしお）が入ったセット。
放送終了後も、ギフトにとたくさんの方々からご注文いただきました。
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■平成19年4月25日正午から放送の人気番組で取り上げられました。
放送途中から、たくさんの方々からご注文いただきました。
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| 商品コード
| 89628-1234-899（025-50-4138） |
| 当店通常価格 | 3,675円 (税込)
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| 特別割引価格 | 3,150円
(税込
3,307
円)
送料別
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紫滴（濃口醤油） ７００ｍｌ×１
濁り醤（生醤油） ７２０ｍｌ×１
総重量＝４．０ｋｇ
原材料：紫滴・・・大豆、小麦、食塩、砂糖、みりん
濁り醤・・・丸大豆、小麦、大麦（国産）、塩
送料：通常の送料表に基づきます。
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| 総合評価 |  | 4.26 |
Khakiさん 20代/女性
| 評価 |  | 3.00 |
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投稿日：2009年04月09日
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テレビで見てあまりにも美味しそうだったので購入しました。味は他の方にもあるように濃厚です。大豆の香りが強く感じました。高いだけあります。ただ、配送業者の再配達の電話が全く繋がらなくて困りました。もうちょっとしっかりした配送業者を使ってくれると助かります。
 実用品・普段使い  自分用  はじめて
購入者さん
| 評価 | | 4.00 |
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投稿日：2009年01月11日
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他にも通販をしているところはあったのですが、同じ買うなら楽天だとポイントもたまりますので（笑）濃厚だけどしょっぱくない、おいしいお醤油です。
実用品・普段使い 自分用 はじめて
購入者さん
| 評価 |  | 5.00 |
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投稿日：2007年06月21日
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父の日用に購入しました。テレビなどで紹介されていたので間違いないと思っていました。やっぱり日本人はお醤油ですよね！父も母も喜んでくれました。
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このマークの商品は、全国一律送料210円でお届けいたします。
このマークの商品は、全国一律送料210円、和歌山県内送料無料でお届けいたします。
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