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宝山、一粒の麦          (西酒造)

うらかわ酒店:美味しいお酒とギフトのお店


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「こんにちは!」「こんにちは!」
 顔の判別もつかない位の距離からも元気な声が届きます。たっぷりとした敷地で静かな工場ですが、活気あふれる挨拶で、働く人達の熱さに圧倒される雰囲気が漂っています。
「さつま宝山」「富の宝山」などで人気の西酒造を訪ね、有馬健晃工場長に迎えていただきました。

 西酒造は、1845年(弘化2年)創業で、日本三大砂丘の一つ、吹上浜から山間部へ10Km程の所で西助左衛門が焼酎づくりを始め、西陽一郎現社長で8代目となります。

 酒名は土地の伝説に由来します。
 昔、吹上の池に悪い大蛇が住んでいて土地の者を困らせていたところ、島津家の祈祷僧ととして常楽院(西家の向かい側)を建立した宝山検校法師が祈祷すると白い竜となって天に昇って行き、以来、池の水は田畑を潤し農民に富をもたらした、という言い伝えです。

 西陽一郎現社長は、東京農業大学醸造学科を卒業後酒類卸会社勤務を経て、1994年西酒造に戻られました。陽一郎氏から遅れること4ヶ月、有馬氏も入社します。

有馬健晃氏
 ふたりは、地元の酒販店に、西社長が大学4年の時にすでに醸して蔵に貯蔵していた「富乃宝山」のセールスに回り始めました。
 この焼酎は今までの芋焼酎を大きく変化させた味でしたので、反響は様々だったようですが、当時の臭くて飲み難いという芋焼酎のイメージを大きく変え、香り良くフルーティで飲みやすい、新しい芋焼酎の世界を切り開きました。それが口コミなどでも話題となり、やがて大反響となりました。
 しかし、販売量が増えるに従って、創業から150年以上経った蔵での醸造は困難になっていきます。構造的に酒造りの動線がとても不便な上に老朽化しており、効率的な酒造りができません。
 農家で芋を買ってきても、2tトラックは蔵まで乗り入れることはできず、精一杯近くまで乗りつけて、畑の道を西社長と二人で何往復も担いで運び入れる毎日でした。2000年当時の仕込み時期の睡眠時間は僅か2時間ほど。
「休み無く酒造りをしないと追いつかなかった日々も、今では懐かしい」と有馬さん。


 工場建て替えの準備を始めた頃、吹上町役場の方から工業団地への移転の打診があり、立地調査をしたところ、水質もよく焼酎造りに適しているとの結果を得て、2003年に移転しました。
 それでも引っ切り無しに入る注文に商品が追い付きません。
「こちらからお願いして売っていただいたのに、『売り切れてしまいました。ごめんなさい。』というわけにはいきません。『なんとしても応え続けたい。』との強い想いで、造り続けました。」 
 新工場にも当初は醸造場だけしかなく、西社長と車の中で寝起きしたりしながら酒造りに励んだそうです。

 



 





 



 



現在も社員一人一人が仕事に対して誇りを持ち、躍動感があり、やる気にあふれています。どんな困難も乗り越え突き進んでいく意気込みを感じました。

 西酒造の基本は今も昔も変わらない。「芋の可能性を信じて、焼酎を愛する心」だそうです。その心は、人を愛するということに繋がります。


 西酒造では、多くの社会貢献事業に取り組んでいます。県文化センター(宝山ホール)のネーミングライツスポンサー、地元の農産品直売所の建設、地域の神社の修復、少年サッカー・野球チームへの支援など多数あります。造った酒を飲んで頂くその一杯・一人一人が西酒造と繋がっていると言われます。
 常に健康で善良な心で行動し、一人一人の幸せと生きがいの追及に努力精進し、社業の発展をもって世の中に貢献し続ける気概を感じました。



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なにとぞご了承くださいませ


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うらかわ酒店
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メール:hidetaka@orange.ocn.ne.jp
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