【株式会社濱田】石神の梅酒 1800ml【RCPsuper1206】(神さんから「おまえは梅をつくれ」っ…
 

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石神の梅酒


神さんから「おまえは梅をつくれ」って言われたんや
【株式会社濱田】石神の梅酒 1800ml
【RCPsuper1206】


商品番号  1050-02-1800
価格2,940円 (税込) 送料別
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神さんから「おまえは梅をつくれ」って言われたんや
いしがみのうめしゅ
石神の梅酒

酒蔵名株式会社濱田
所在地和歌山県田辺市上芳養391
原材料梅、砂糖、醸造アルコール、和三盆糖
製造責任者濱田 洋
アルコール分13%以上14%未満
※ホワイトリカーベース※

当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。
お客様のご年齢をご記入ください。

店長からのコメント
濱田さんは梅農家さん。酒蔵ではありません。
だから酒蔵とは異なる視点、かつ自由な発想で梅酒を研究開発しています。
梅の樹を育てるプロが造る梅酒、めちゃめちゃ興味津々、かつ期待大!!
そして、一口のんでみると、「美味しい〜〜〜」。
和三盆糖のやわらかい仕上がりなんで、甘さがあるのにネトっとしません。
おそらく完熟梅の持つ甘さを和三盆糖が邪魔しない造りをしているんでしょう。お見事!!

土づくりから着手して、たくさんある梅の樹から良いものを選定し、
接ぎ木しながら増やしていく。収穫というだけの生産量が上がるのはいつのことか・・・。
それは果てしない時間と苦労。
そうやって実を結んだ梅、その実の豊かな栄養、旨さを梅酒の一滴にするための研究に
熱が入るのも納得です。

バロメーター
華やかな香り3
濃厚な甘み3
後口の余韻4
色合い4
※このバロメーターはこの梅酒の持つ性格をわかりやすく示したもので、品質の優劣を示したものではございません。

生産者からのコメント
土つくりから栽培、製造に至るすべての工程を一貫して自社で管理した
「一処仕込み」の梅酒です。
紀州石神の里のおいしさをまるごとつめこんだ梅酒です。
石神地区で栽培された特別栽培の完熟梅じっくり熟成させた、
フルーティーでまろやかな味わいです。

蔵について
石神の地で先人の教えを請いながら、自社農園と石神地区の農家さんが一緒になって
香壌栽培という栽培方法に取り組んでいます。
土壌は無数の微生物や生物が共存する世界です。
梅を微生物のバランスが保たれた土壌で栽培しようと、石神で採れた土着菌から
有機肥料を作っています。
また京都大学や近畿大学の研究室の力も借りながら
梅栽培について日々研究をかさねています。
梅酒の原料となる梅はこの石神地区で栽培された
香壌栽培(特別栽培)の梅を完熟になるまで木で育て使用しています。



※送料無料の商品と、送料別の商品をご購入の場合は別途料金がかかりますのでご注意ください。


お客様へ

  • 未成年者への酒類の販売を、当店では固くお断りしております。
  • お酒は20 歳になってから。お酒は楽しく適量を。そして飲んだらリサイクル!
  • 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがありますので、気をつけましょう。

「梅酒屋」へのご意見・ご要望などが ございましたら、お気軽にご連絡ください。
またご注文方法の詳細はお買いものガイドをご参照ください。

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