【楽天市場】【寒紅梅酒造】純米大吟醸梅酒三重大学 720ml【RCPsuper1206】：梅酒屋

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全国で限定700本！琥珀色の誘惑
【寒紅梅酒造】純米大吟醸梅酒三重大学 720ml
【RCPsuper1206】

商品番号	jyunmai-daigin-miedaigaku-0720

価格	2,100円 (税込) 送料別

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個数

大学生が造り酒屋で酒造り？！
じゅんまいだいぎんじょううめしゅみえだいがく

“純米”大吟醸梅酒　三重大学

酒蔵名	寒紅梅酒造
所在地	三重県津市栗真中山町433番地
原材料	清酒（純米大吟醸）、梅、氷砂糖
製造責任者	増田明弘
アルコール分	11～12%

※日本酒ベース※

当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。
お客様のご年齢をご記入ください。

大学生と造り酒屋が一緒に酒造りを行う姿。漫画「もやしもん」では教授の指導のもと、醸造蔵で酒造りをするストーリーがありましたが、三重大学ではインターンシップ（※20歳以上)として、酒蔵での酒造りという貴重な経験を学生たちに与えています。その学生を受け入れるのは、“お伊勢のお膝元の一献入魂”寒紅梅酒造。
日本酒の中でも、もっとも贅沢にお米を使った日本酒を「純米大吟醸」といいます。お米のわずかな中心部だけを使うため、雑味の無いクリアな口当たり。
そのお米は、三重大学の実験農場で開発された酒米、弓型穂（ゆみなりほ）を使用しています。大学で育てた米を地元の蔵で日本酒に、そして梅酒に仕込みながら、学生たちはどんなことを感じ、どんな将来をイメージするのでしょうか。ただ言えることは、「羨ましい・・・」
しかし、寒紅梅さん、三重大学さん、学生たちのとりくみは“日本酒・梅酒づくりごっこ”ではありません。 2010年2月の天満天神梅酒大会で、大手酒蔵のプロが造った梅酒がたくさん並ぶなか、まさかの上位10入賞！！最終審査員に“気品のある甘み”と言わせました。研究に研究を重ねられ、酒造りに最適な品種として開発された「弓型穂」。ありったけの技術を新しい世代に継承しようと取り組む寒紅梅酒造。その歴史、思いをキチンと受け止めた学生たち。それらの集大成として、完成したのが「純米大吟醸梅酒　三重大学」だと思います。クリアな口当たりに、気品のある甘みを感じられる味わいに、「へ～、やるじゃん！」と学生たちを褒めてあげてください。

※このバロメーターはこの梅酒の持つ性格をわかりやすく示したもので、品質の優劣を示したものではございません。

「純米大吟醸梅酒三重大学」は、三重大学の実験農場で育成された「弓型穂」（品種登録・商標出願中）を原材料として仕込まれた「純米大吟醸三重大学」に三重県産南高梅・完熟梅７：青梅３を丹精込めて漬けこんだ梅酒です。
完熟梅の豊かな香りと青梅の酸味、「純米大吟醸三重大学」のしっかりとした味わいのハーモニーをお楽しみください。

伊勢神宮にも近い津市にある造り酒屋、安政元年創業の寒紅梅酒造。街中でひっそり佇む蔵で、伊勢神宮にも奉納される酒を「一滴入魂」で醸すは増田明弘氏です。

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

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ボウ7786さん　50代/男性

評価

4.00

投稿日：2011年02月22日

飲もう

会社の上司の頼まれて購入しました。こんなお酒があるとは思ってもみませんでした。　

ビジネス仕事関係へはじめて

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