★92点 ステファン・タンザー インターナショナル・ワイン・セラー 2008年9月・10月 1995年からはコンダード・デ・アサのワイナリーでブドウ栽培からボトリングまで 全てを行うことが可能となりました。単一畑のブドウを使用し、栽培は細部にわた る管理を行届かせています。葡萄を弱らせないために余分な雑草は完全に引き抜き、 葡萄に十分に太陽の光をあてる一方で、風通しも良くし、取り扱いを容易にするため 房の近辺の葉は刈り取られます。発酵は自然酵母で行われ人口酵母は使われません。 コンダード・デ・アサは、他に追従を許さないテンプラニーリョ・マスターであるアレハン ドロ・フェルナンデスの大胆で見事なワイン生産技術が反映され、テンプラニーリョ種 の複雑で凝縮感があふれた個性豊かな味わいを醸しだし、非常にポテンシャルを 感じるワインに仕上がっています。

14℃前後で抜栓・デキャンタージュし30分くらい置く。濃い紫色、菫、沈丁花、 カサブランカ、カシス、プラム、ブラックベリー、ダークチェリー、柘榴、赤身 肉、炙った肉、レザー、鞣革、黒胡椒、八角茴香、香菜、丁子、甘草、杜松の実、 ミント、カルダモン、ローズマリー、バニラビーンズ、樫、インク、鉛筆、煙草、 コーヒー、チョコレート、鉄観音烏龍茶、腐葉土、森の下草、湿った土、枯葉、 黒い土、ミネラル、南国の太陽を思う存分浴びたような黒に近い紫色、鮮やかな花 と黒系果実の途轍もなく凝縮されたノートが力強く香り立ってきた。とにかく濃 い。そしてフルーティー。炙った肉、鞣革が様々なハーブ（黒胡椒、八角茴香、 香菜、丁子、甘草、杜松の実、ミント、カルダモン、ローズマリー、バニラビー ンズ）と共に鮮烈でスパイシーな香りと味わいを振りまいている。時間が経つと フルーツとハーブから来る甘さが滲み出てきた。更に、樫、インク、鉛筆、煙草、 コーヒー、チョコレート、鉄観音烏龍等が重なりパワフルさと複雑さを加えてい る。濃く、力強く、凝縮され、甘く、スパイシー。これだけ強烈で華やかなのだ が、キッチリとしたミネラルが根本を支えている。甘く、強く、濃縮されたワイン をお好みの方には打って付けでしょう。お値打ち。　2009．4．25

Dense plum/ruby/purple-colored, with a sweet perfume of earth, herbs, jammy black fruits, and oak in the background, the opulently textured, round, fleshy 1994 Gran Reserva possesses full body, moderate tannin, and an accessible yet structured personality. It should drink well for 12-15 years.

14℃前後で抜栓デキャンタージュし30分くらい置く。濃い紫色、赤い花、菫、沈丁花、 カシス、プラム、ブラックベリー、ダークチェリー、山桃、赤身肉、レザー、炙った肉、 黒胡椒、香菜、丁字、スターアニス、鉛筆、リコリス、桂皮、樽香、バニラビーンズ、 オレガノ、タイム、ナツメグ、メース、武夷岩茶、コーヒー、シガー、腐葉土、枯葉、黒い 土、ミネラル、スペインの2004年は近年に無いほどの当たり年だというが、それを 如実に表すような出来映えだ。色は黒に近い紫色を呈し、色と香りの強い花と甘く 熟した黒系果実のノートが絡み合いながら鼻孔に飛び込んできた。そして、熟した タンニンと肉・革系のニュアンス（炙った肉を感じる）が力強さと凝縮感を加えている。 更に様々なハーブ（黒胡椒、香菜、丁字、スターアニス、鉛筆、リコリス、桂皮、樽香、 バニラビーンズ、オレガノ、タイム、ナツメグ、メース）が目眩のするようなエキゾチック で複雑なニュアンスを与えており、黒を基調とする土・ミネラル系のニュアンス（武夷岩茶、 コーヒー、シガー、腐葉土、枯葉、黒い土、ミネラル）がスパイシーでスモーキーな雰囲気 を醸し出している。甘く、濃く、途轍もなく凝縮され、パワフルでスパイシーだが、非常 に滑らかな口当たりと軽やかさや爽やかさすら感じる。バランスの良さとこの纏まり はこのクラスでそうそう見受けられる物ではない。上質なローヌなどにしばしば表れ るが、それだけ果実味・タンニン・酸・ミネラルがハイレヴェルで調和しているため だろう。当たり年ということが納得させられる出来だ。　　H19.09.20