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オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ [2012]750ml(オーディフレッド…

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カテゴリトップ > フランス > ブルゴーニュ(本拠地別) > コート・ド・ニュイ > ヴォーヌ・ロマネNo.2 (Vosne-Romanee) > オーディフレッド

Henri Audiffred / オーディフレッド

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です)、時折醸造にも携わっていたエースでした。

2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。

そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており(なにしろ本人ですので)、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。

オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。



オーディフレッド


ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ


オーディフレッド
 ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ [2012]750ml


商品番号  12230940615414
価格6,880円 (税込 7,430 円) 送料別
完売いたしました。

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※時間の許す限り、2012年のシャンペルドリにサインをしていただきました。サインボトルとサインなしのボトル選択ができませんので、ご了承くださいませ。

オー・シャン・ペルドリは、ヴィラージュ・クラスの区画ながら、ラ・ターシュとグランド・リュの上部斜面という好立地条件は、クォリティの高さをうかがうに十分である。0.31haの自社畑。平均樹齢60年のVV。1〜2回使用樽で16ヶ月間熟成。

ドメーヌ一押しの自社畑、「ヴォーヌ・ロマネ オー・シャン・ペルドリ」。
唯一、ビオロジー栽培です。ヴォーヌ・ロマネらしい綺麗な花の香りが特徴的で、村名とは思えないクオリティの高さ。

この数少ない樽を欧州、日本の愛好家で分け合うなんて、争奪戦になるわけです。

フレッシュな赤い果実の香りがストレートに感じられ、口に含むと果実味と一緒にミネラルの風味。ヴォーヌ・ロマネらしい繊細でフィネスの感じられるワイン。これが村名ものとは到底思えない。若くても飲むことができますが、熟成したら素晴らしいワインへと変貌するのだろうなあ・・・。




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rscookieさん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2016年06月24日

 抜群のロケーション

添付の写真は2012年夏のブルゴーニュ旅行の際に撮ったものです。手前右側がロマネコンティ、左側がラマルシュのラグランドリュの畑になります、小道が左にカーブしたその奥がオー・シャン・ペルドリ です、つまりこのワインはこの時この畑で実っていたブドウから造られたのです。ロマネコンティを間近に見おろす素晴らしいロケーションの畑ですが、値段は200分の1くらい。別のショッップで買って飲みましたが、大変... …続きを読む

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