H．Goutorbe Rose AY Brut Grand Cru

葡萄品種：75%Pinot Noir(グラン・クリュ）内12%アイ・ルージュ 、25%Chardonnay

冷蔵庫でしっかりと冷やし,フルートグラスで飲みました。多分ワイン温度は9〜10℃ほど。赤とオレンジとピンクが混じる素敵な色合い。薔薇、ラズベリー、桃、ストロベリー、ピンクグレープフルーツ、マンゴー、ビターオレンジ、ベルガモット、オレガノ、タイム、ローズマリー、セーラ、ミネラル、綺麗な花とたっぷりのフルーツとたくさんのハーブ達が見事に調和しています。お花畑で飛びきりのデザートを食べているようです。これだけコクのあるしっかりとしたロゼシャンパンは久々です。厭な苦みなど一切無くお驚くほど抵抗無く喉を滑るように飲む事が出来ます。上品さと爽やかさを感じながら。“売りたいがための誉め言葉”と思われる方も見えるでしょうが、だまされたと思って一度味わってみて下さい。この価格が如何にこの高品質のロゼシャンパンとミスマッチしているか解るはずです。

●当店社長試飲評価　2011年11月5日
コスト・パフォーマンス ★★★★★
味わい ★★★★★
香り ★★★★★
将来性 ★★★★★

≪大切なお客さまからのレヴュー≫
アイ村グラン・クリュのロゼ

画像あり アイのグラン・クリュロゼとはなんて良い響きだろう
色・香り・味わいどれも文句なしでした 下世話な言い方しか出来ませんが・・・
大手メゾンであるなら２万円では買えないレベルです ボランジェのロゼと飲み比べるとこれの良さがはっきり判りますよ
ボランジェのグランダネ・ロゼでさえグラン・クリュとは書かれていない
それ程スゴイ事なんですよね
必ず、再度購入してお花見用に寝かせておきます

H．Goutorbe Cuvee Prestige AY Brut Premier Cru

アンリ・グートルブのすべてのアイテムに言える事ですが、あまりにも味わいと価格とのバランスが取れていないと思います。一度お試しあれ！
有名どころのシャンパンとは比較にならないほどのレベルの高さを感じて頂けると思います。

2010.5.7再入荷しました。

葡萄品種：75%Pinot Noir(アイ村産） 、25%Chardonnay

●当店社長試飲評価　2009年12月30日
昔から信頼のおける生産者、安定した品質は流石のものです。

コスト・パフォーマンス ★★★★★
味わい ★★★★★
香り ★★★★★
将来性 ★★★★★

ボランジェの味わいに似ていると思います。ボランジェは昔からも好きですが、それを上回るとレヴェルと言っても言い過ぎではありません。コスト・パフォーマンスであと2つほど★を加えたい気分です。

2011.05.02　再入荷しました

H．Goutorbe Cuvee Blanc de Blanc AY Brut Premier Cru
葡萄品種：100%Chardonnay (プルミエ・クリュ）

●当店社長試飲評価　2010年1月4日
コスト・パフォーマンス ★★★★★
味わい ★★★★★
香り ★★★★★
将来性 ★★★★★

1月に飲んだ時に非常に気に入ったブラン・ド・ブランだったのだが、自分一人で飲んでしまったので娘たちからのリクエストに応えて再度飲みました。

9〜10℃で静かに抜栓しました。カラーはきれいで明るい薄いイエロー、泡立ちは驚くほど細かくしっかりしたものです。爽やかなイーストの香りが一杯に広がり、そしてレモン、グレープフルーツ、ナッツ、カリン、ミネラルの香りが満ちています。とても上品な口当たりと、柔らかくエレガントな味わいに加えキレとコクがあります。アフターはブラン・ド・ブランの特徴でもある爽やかさが続きます。少し時間が経過し温度も上がってくると、フルーツの砂糖煮、蜂蜜などの甘い感じが出てきます。これはきっちりとした上質で健全な葡萄（シャルドネ）から出来上がっている証明でもあると感じました。グートルブのすべてのアイテムに言える事ですが、あまりにも味わいと価格とのバランスが取れていないと思います。一度お試しあれ、有名どころのシャンパンとは比較にならないほどのレヴェルの高さを感じて頂けると思います。自宅にて夕食時に試飲2010.04.02

H．Goutorbe Special Club AY Brut Grand Cru ［2002］
葡萄品種：70%Pinot Noir 、30%Chardonnay(グラン・クリュ）

●当店社長試飲評価　2010年1月8日
コスト・パフォーマンス ★★★★★
味わい ★★★★★
香り ★★★★★
将来性 ★★★★★

アイ村のＲＭシャンパーニュ。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％から出来上がる驚くほど完成された作品と言いたい。黒葡萄主体のブレンドで、ずっとグラスに鼻をつけていたくなるほど心地良い香りです。ナッツ、イースト、焼林檎、様々なハーブ、白や黄色の花などの香りが特徴的です。果実味はとても豊かでキレもあり芳醇。当然肌理細かい泡がいつまでも留まることを知らないように永遠と続きます。アンリ・グートルブは有名な苗木やさんですが、シャンパン造りも半端ではない。

2010.4.27再入荷　　

アンリ・グートルブの珠玉のアイテムの中でも特に評価の高い「スペシャル・クラブ」

【スペシャルクラブ】
シャンパーニュ地方の旧家出身である12人のワイン醸造家が集い、彼らの上級キュヴェを通じて シャンパーニュの独創性をより深く知ってもらうため、「クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ」が、 1971年に設立された。当クラブは現在、特別なワイン、すなわち素晴らしいヴィンテージのシャン パーニュのみを入念に作り上げることに情熱を注ぐブドウ栽培家たちだけに限られた会を 招集している。土地の個性を表現した優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、最低3年以上の瓶熟成を義務づけ、瓶詰め前と発売前に委員会とエノロジストによる試飲検査に合格したもののみ、販売が認められる。現在は、32名が参加している。

シャンパンは特に移動しましたらなるべく静かに休ませてやって頂きたい。泡の立ち具合、泡の極め細かさが別物のように変わります。バランスも非常に良くなります。本当は3〜4ヶ月落ち着かせていただきたいのですが、多分到着したらすぐに開けられ」てしまうだろうな・・・。宜しくお願いします。

この1986のシャンパンは21世紀になるまでは絶対にリリースしないとおっしゃっていたものです。2003年だから既に販売しているものだと思っていたら、オーナーはどうも手放したくない様子、まだどこにも販売していないようでした。前回（3月）お願いした時は売って頂けませんでしたが、今回は僅か5ケース（60本）ですが送ってくれました。もう少し頂ける
ようにお願いをしてこようと思います。

下記のコメントは、3月に渡仏した時にオーナーからお土産に頂いたものをハンドキャリーで持ち帰ったものを4月にテイスティングした時のコメントです。

12〜13℃で抜栓、通常のシャンパンよりやや温度高めでスタートさせた。フルーツを伴った爽やかなイースト香、期待に胸高鳴る。大粒でしっかりとした泡、グレープフルーツ、ミネラル、果物の砂糖煮、リンゴ、花梨、ヨード、見事に熟成し、見事に保存されたシャンパンは怖い。最初は、強さとコク、ボディのバランスが素晴らしいのは判るが、あまりに飲み易いのでスルスル入ってしまう。17年程経っているとは思えない。1時間くらい経過後、果物の砂糖煮、花梨、干無花果、ヘーゼルナッツ、ヨードがはっきりと表に出てきた。トロッとし、濃密でもう少し開いたら、焦がしたバターやクリーム・ブリュレまで出てきそうだ。まるで開いたシュヴァリエ・モンラッシェのようになってきた。とても美味しい。85のボランジェＲＤ のような雰囲気とレベルだ。何しろ凄い。オーナーが手放したくない気持も十分に解る。 2003.4

11℃前後で抜栓、約１年熟成させた分だけのことはある。綺麗な黄金色、細かくしっかりとした泡、リンゴ、グレープフルーツ、ミネラル、果物の砂糖煮、花梨、ヨード、腐葉土、オレンジピール、前回のコメントでは熟成し強さとコク、ボディのバランスが素晴らしいのは判るが、あまりに飲み易いのでスルスル入ってしまう。17年程経っているとは思えないと書いた。確かに飲み易いが、以前に比べ実にどっしりとし存在感が増している。1時間くらい経過後、果物の砂糖煮、花梨、干無花果、ヘーゼルナッツ、ヨードがはっきりと表に出てきた。トロッとし、濃密でもう少し開いたら、焦がしたバターやクリーム・ブリュレまで出てきそうだ。しかし、何なの　この甘さは。上品でありながらしっかりとしたコクとキレを伴った甘いアフター。綺麗に見事に熟成した姿を見せてくれる。H16.05.15