父の日特集2012


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さぬき和三盆とココアの御菓子

上品な甘みとほどよい口どけの「ちょこわさん」

「ちょこわさん」は、さぬき和三盆糖と芳醇な香りとコクのある純ココア（ヴァンフォーテンココア）をブレンドしました。

優しさの衣をまとったその上品な甘さはとても美味しくて新しいお干菓子です。

さぬき和三盆とココア。お口の中に２つの味が溶け合い
優しい甘さが広がります。

さぬき和三盆とチョコレ－トがやさしく口の中に広がります。

和三盆糖

江戸時代の讃岐国が発祥の「讃岐和三盆糖」。
その製法は門外不出の秘伝とされ、先人たちによって受け継がれてきました。

四国産サトウキビを原料に、「押し舟」といわれる道具で糖蜜をを搾り出したものを盆に取り、「研ぎ」といわれる練り作業を行います。その工程を交互に繰り返し、ようやく和三盆が出来上がります。
和三盆特有の上品な甘さをお楽しみください。

産地

サトウキビ：四国産

讃岐和三盆ができるまで

1.刈取⇒背丈より高く生長したサトウキビを11月下旬に刈取ります。
↓
2.糖液⇒しぶ皮をとり、糖液を搾ります。
↓
3.煮詰め⇒しぼられた糖液を荒釜でアクをとり、上釜で煮詰めて原料の白下糖をつくります。
↓
4.白下糖⇒極寒に約2週間、容器でねかせ結晶させます。
↓
5.袋詰め⇒十分に寝かされた白下糖を布袋に詰めます。
↓
6.押し舟⇒昔ながらの押し舟で時間をかけ、ゆっくり糖蜜を搾ります。
↓
7.研ぎ⇒研ぎ糟の上にとり、少量の水を加えてこね、糖と蜜を分離させます。
↓
8.絞り⇒押し船、研ぎを数回繰り返します。盆にとる作業工程が和三宝（和三盆）の由来です。
↓
9.乾燥⇒出来上がった和三宝を乾燥し、ふるいにかけて粒子をそろえて出来上がり。

ヴァンフォーテンココアパウダー

写真はイメージです。

世界で初めてココアを製造した事で、現在ではココアの代名詞とも言われているヴァンフォーテン社の高級ココアを使用。

ヴァンフォーテンココアパウダーは、味わい・色・香りを兼ねそろえた選び抜かれたカカオのみを使用しており、その高い品質には定評があります。

産地	ココアパウダー：オランダ産

ココアパウダーができるまで

1.収穫⇒カカオ豆を収穫します。
↓
2.乾燥⇒実からカカオ豆を採り乾燥させます。
↓
3.選別⇒品質を厳重にチェックします。
↓
4.分離・焙炒⇒カカオ豆を砕き焙炒ます。
↓
5.磨砕（まさい）⇒焙炒したカカオをすりつぶしカカオマスを作ります。
↓
6.搾油⇒カカオマスから油分をとりココアの塊を造ります。
↓
7.粉砕⇒さらに細かく砕きココアパウダーの出来上がり。

内容量	8個入
賞味期限	3ヶ月
産地	和三盆糖：四国産ココアパウダー：オランダ産（ヴァンフォーテン）
サイズ	縦：12.2ｃｍ　横11.5cm
保存方法	直射日光を避け、常温で湿気の少ない場所にて保存してください。
備考	1枚ずつ個包装

やさしい甘みの「ちょこわさん」は、ちょっと一息、気分を変えたい時にもおすすめ！
一粒ずつ個包装なので携帯にも便利です。

かわいいハートシール付

ヴァンフォーテンココアと和三盆の優しい甘み
【遅れてごめんね】
【バレンタインギフト2012】
和三盆のお菓子ちょこわさん8粒入

商品番号

0314

梅いちばん価格

400円 (税込) 送料別

ご用途

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【バレンタインデー2012】
和三盆の御菓子ちょこわさん 8粒入

内容量	8個入
パッケージサイズ	縦：12.2ｃｍ　横：11.5cm
賞味期限	3ヶ月
保存方法	湿気を吸うと品質を損なう場合があります。保存の際は直射日光・高温多湿を避けてなるべく早めにお召し上がりください。
備考	1個ずつ個包装バレンタイン限定パッケージ