【楽天市場】エコファーマーが作った梅干し【稲積梅】３００ｇ【保存食常備食材】：梅干し専門店うめ八

■梅干し

「氷見の寒ぶり」で有名な富山県氷見市。この町にはおいしい梅干しもあります。
それがこの【氷見稲積の梅】

	稲積梅は、有名な紀州の南高梅と比べるとチョット皮がかためで粒も小さめです。その性質を活かして、天日塩でじっくり漬け込み、７日間しっかりと天日干しにします。
	また、稲積梅は病気に強いので使用する農薬もごくわずか。
	天日塩と自家製の赤紫蘇だけで漬け込み氷見のオバチャンたちがひと粒ひと粒干しあげた【氷見稲積の梅】は減農薬、無添加梅干し。

エコファーマーが作った梅干し【稲積梅】３００ｇ【保存食常備食材】

商品番号

uiu3

価格	1,500円 (税込 1,575 円) 送料別

個数

塩ぬきしませんので、梅の栄養分たっぷりの本物の健康梅干しです。
稲積の梅は、富山県氷見で発見された在来種の梅です。
梅の原種に近いので、南高梅（杏の系統が入っていると思われます）などよりも
クエン酸が豊富で、酸味が強め。
エコファーマー(※)の認定業者で作っております。
残留農薬ゼロの安心、安全な梅干しです。
ご飯に良く合う約１３％の塩分。使いやすい中粒で、
紫蘇で漬け込んだ真っ赤な色も、食欲をそそりますよ。

※エコファーマーとは？
『土づくり・減化学肥料・減化学農薬』の３つの技術に一体的に
取り組む農業者で、平成11年に制定された「持続性の高い農業生
産方式の導入の促進に関する法律」により上記３つの技術（＝持
続性の高い農業生産方式）に一体的に取り組む計画を立てた者を
都道府県知事が認定する制度です。

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