丹波種黒豆
　



 
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中国産　丹波種黒豆L玉

丹波豆ですが丹波篠山で作られているから丹波豆ではなく、実は丹波豆とは品種のことです。
ですからどこで作ろうとも丹波豆を名乗ることができます。
岡山産丹波・兵庫産丹波なんて感じです。
そんな中国産の丹波種黒豆でございます。





黒大豆（乾燥） 600g(約5合）
さびた釘（布袋に入れて） 15本位
砂糖 500g
醤油 50g位
塩 小さじ1
味料はお好みにより適当に加減して下さい
黒大豆300gの場合は調味量は半量ですが水は1.5リットル位にします｡

1 黒豆を水で洗いざるにとります。
2 厚手の大禍に水2.5忿を入れて強火にかけ、
沸騰したら調味料全部と、さび釘を入れて火をとめ、黒豆を入れてそのまま５時間ぐらい潰けておく。
3 この禍を中火にかけ、沸騰前に火を弱くして泡をとり、
差し水l1デシリトルぐらいをして、もう一度煮たてて、更に同量の差し水をします。
この間泡は全部とって下さい。
4 落しぶたをした禍にふたをして、ふきこばれないようごく弱火で５〜６時間位煮ます。
(途中でふたはとらないこと。)煮汁が豆によく含んでからおろします。
煮汁がひたひた位になるのがよろしい。
もし早く煮つまった時は水を足して、又煮つまりが足りない時は更に時間をかけて煮ます。
5 そのまま煮汁につけた状態で一昼夜おいて、充分味を含ませます。
(圧力なべを使用されますと、ごく短時間で煮上ります)



【送料無料・同梱包可】中国産・丹波種黒豆（丹波の黒豆）【1kg】

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商品番号  jbtya002
価格2,200円 (税込) 送料込
売り切れました
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内容量：1000g
原産国：中国
原材料：丹波種黒豆（丹波の黒大豆）
形態：袋入り
賞味期限：300日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

丹波豆ですが丹波篠山で作られているから丹波豆ではなく、実は丹波豆とは品種のことです。
ですからどこで作ろうとも丹波豆を名乗ることができます。
岡山産丹波・兵庫産丹波なんて感じです。
そんな中国産の丹波種黒豆でございます。


【送料無料】中国産・丹波種黒豆（丹波の黒豆）【500g】

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商品番号  jbtya0035
価格1,800円 (税込) 送料込
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内容量：500g
原産国：中国
原材料：丹波種黒豆（丹波の黒大豆）
形態：袋入り
賞味期限：300日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

丹波豆ですが丹波篠山で作られているから丹波豆ではなく、実は丹波豆とは品種のことです。
ですからどこで作ろうとも丹波豆を名乗ることができます。
岡山産丹波・兵庫産丹波なんて感じです。
そんな中国産の丹波種黒豆でございます。


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