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【送料無料・同梱包可能】チャナダールとムングダールの豆カレーセット【smtb-t】【あす楽対応】ダルカレーダールカレー


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商品番号  free985gg
価格1,980円 (税込 2,138 円) 送料無料
当日〜4日出荷予定(水曜定休)
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関西
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中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
大変申し訳ございませんが沖縄は送料対象外とさせていただきます。

以下のスパイスの詰め合わせになります。
セット内容
ムングダール100g
チャナダール100g
クミンシード100g
ターメリックパウダー100g
チリホール50g
コリアンダーリーフ20g
ダルカレーレシピ(2〜3人前)

材料
ムングダール・50g
チャナダール・50g
玉ねぎ・中玉1/4(50g 細かなみじん切り)
にんにく・小さじ1(細かなみじん切り)
しょうが・小さじ1(細かなみじん切り)
トマト・1個(120g)1cm角切り
水・500cc
油・大さじ1
塩・(7g)

スパイス
クミンシード・小さじ2(約5g)
ターメリックパウダー・小さじ1(約2g)
チリホール・2本
コリアンダーリーフ・好みで

1)豆は両方混ぜて水洗いしザルに上げ、500ccの水で15分〜20分
 フタをせず好みの軟らかさになるまで弱火で茹でる。
 この時、水分量が最初の量と変わらないように減ったらその都度水を差しながら茹でる。
 浮いてくる灰汁は丁寧に取り、浮いてこなくなったらターメリックパウダーを入れる。
 茹で上がったら塩の半量を加え、茹で汁ごととっておく。
2)深さのある鍋に油、クミンシード、チリホールを入れて弱火にかける。
 クミンの香りが立ち、チリホールがほんのり茶色く色付いた所で、玉ねぎを入れ、
 弱火のまま淡いキツネ色になるまで炒める。
3)一度火からおろし、にんにくとしょうがを入れ、香りが立ったら、中火の火にかけて、
 茹でておいた豆を茹で汁ごと加えて煮立たせ、弱火にして焦げつかないようたまに混ぜながら煮込む。
4)ムングダールが煮崩れてきたらトマトを入れ、5分程煮て、
 残りの塩で味を調え、コリアンダーリーフを加え、ひとまぜして完成。

ポイント
 *水分量はどの行程でも同じ量を保つため、時々水を差して一定量にしながら煮込んでください。
 *塩分は少し多めにした方が、バランスがとれます。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(6件)
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総合評価4.50

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年10月17日

 スパイスがいっぱいです

クミンシードを探していてたどり着きました。カレー用のスパイスが5種類?くらいと豆が2種類入っていてこのお値段。スパイスは当分補充する必要がないほどです。今日届いたので、早速使ってみようと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価2.00

投稿日:2014年09月24日

 これから使います!

まだ届いたばかりですが、本当に本格的なセットです!しかしながら、レッドペッパーだけが中国産のため非常に残念安心安全なレッドペッパーを他所で手に入れてから、調理にかかろうと思います。また調理したらレビューに追加します 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

ねむもぐらさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2014年08月27日

 おいしかった!

レシピ通りにしたら、私にはちょっとしょっぱかったけど、とてもおいしかったです♪全部まとめてスパイスが一緒になっているのではなく、別々に入っているので、その材料を今度は多い量で購入しようと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて