【1980円・送料無料・同梱包可能】チャナダールとムングダールの豆カレーセット【smtb-t】【あ…
　

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チャナダールとムングダールの
豆カレー




1.チャナダールとムングダールを水洗いし、
600ccの水とターメリック【小さじ1】を入れる。
　15分〜20分（煮えるまで）ほどゆで（ゆで汁は捨てない）
火を止める前に塩【小さじ1】を加える。灰汁とりはしなくてよい。



2.鍋に油をひきクミンシードを入れ焦がさないように加熱する。
　ぱちぱちと音を立て香りが立つまで熱する

3.たまねぎをみじん切りにし、
（2）の鍋にたまねぎを入れきつね色になるまで炒める

4.（3）にしょうが、にんにく、クミンパウダー、
ターメリックパウダー【小さじ0.5】レッドペッパーを
いれて香りが立つまで炒める。

5.（4）にトマトを加え炒める。
6.（5）に（1）で作った煮えた豆をを加え、ムングダールがドロドロになるまで煮る。
　水が足りない場合水を追加する。
7.（6）に好みで塩を加え味を調え、お皿に盛った後に好みでコリアンダーリーフを散らし完成



【1980円・送料無料・同梱包可能】チャナダールとムングダールの豆カレーセット【smtb-t】【あす楽対応】

【1980円・送料無料・同梱包可能】チャナダールとムングダールの豆カレーセット【smtb-t】【あす楽対応】【マラソン1112P10】【gourmet1213】【マラソン2011冬_食品】

商品番号  free985gg
当店通常価格1,980円 (税込)
価格1,980円 (税込) 送料込
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7種類のセットで販売でございます。

ムングダール【100g】
チャナダール【100g】
ターメリックパウダー【100g】
レッドペッパー【100g】
クミンパウダー【100g】
クミンシード【100g】
コリアンダーリーフ【20g】
■■■■■

チャナダールとムングダールの豆カレー（3人前）

材料

ムングダール【50g】
チャナダール【50g】
ターメリックパウダー【小さじ1.5】
クミンパウダー【小さじ1】
クミンシード【小さじ1】
レッドペッパーパウダー【小さじ1】
コリアンダーリーフ【小さじ1/4】
たまねぎ【1/4個】
塩【小さじ1＋α】
おろししょうが【小さじ1】
おろしにんにく【小さじ1】
ホールトマトの水煮【90g】
油【小さじ2】
水【600cc】

作り方

1.チャナダールとムングダールを水洗いし、600ccの水とターメリック【小さじ1】を入れる。
　15分〜20分（煮えるまで）ほどゆで（ゆで汁は捨てない）火を止める前に塩【小さじ1】を加える
灰汁とりはしなくてよい。

2.鍋に油をひきクミンシードを入れ焦がさないように加熱する。
　ぱちぱちと音を立て香りが立つまで熱する

3.たまねぎをみじん切りにし、（2）の鍋にたまねぎを入れきつね色になるまで炒める

4.（3）にしょうが、にんにく、クミンパウダー、ターメリックパウダー【小さじ0.5】
レッドペッパーをいれて香りが立つまで炒める。

5.（4）にトマトを加え炒める。

6.（5）に（1）で作った煮えた豆をを加え、ムングダールがドロドロになるまで煮る。
　水が足りない場合水を追加する。

7.（6）に好みで塩を加え味を調え、お皿に盛った後に好みでコリアンダーリーフを散らし完成


ヒント
仕上げは塩で味を調えてください
水は適度に調節してください。
豆は煮る前に少し浸しておくとより早く煮えます。
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tan-tan9042さん　20代/女性

評価5.00

投稿日：2011年11月09日

同梱可能で送料無料という理由で購入しました。これで家でもダルカレーが作れます。引いた状態の豆があるとは知りませんでした。