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【送料無料・同梱包可能】バターチキン(スパイス・カシューナッツ)セット】本格バターチキン…


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【送料無料・同梱包可能】バターチキン(スパイス・カシューナッツ)セット】本格バターチキンカレー4種のスパイス粉セット


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【送料無料・同梱包可能】バターチキン(スパイス・カシューナッツ)セット】本格バターチキンカレー4種のスパイス粉セット


【送料無料・同梱包可能】バターチキン(スパイス・カシューナッツ)セット】本格バターチキンカレー 4種のスパイスとカシューナッツブロークン 粉セット

商品番号  free98500
価格2,030円 (税込 2,192 円) 送料無料
当日〜4日出荷予定(水曜定休)
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この商品の配送方法
  • 宅配便
  • ロッカー受取
5種類のセットで販売でございます。

カルダモン原型【40g】
シナモン原形【50g】
スィートレッドペッパーパウダー【100g】
カスリメティ原型【20g】
カシューナッツブロークン【250g】

バターチキン(2〜3人前)

材料

生トマト−350g(中玉2個分・1cm角のダイスにカット)
トマトペースト−20g
カルダモン原型−7粒
シナモン原型−3g
しょうが(みじん切り)−3g
油−大さじ1
塩−5g
砂糖−6g
水−350ml

○カシューナッツペースト
カシューナッツ−50g
玉ねぎ(みじん切り)−80g

鶏もも肉−300g 皮を剥き、一口大にカットする

○マリネ用
ヨーグルト−200g
スウィートレッドペッパー−2g
塩−3g

○仕上げ
カスリメティ−1つまみ
バター−20g
生クリーム−70g

レシピ

1)ザルの上にキッチンペーパーをしき、ヨーグルトをのせて水分を切る(30分)

2)トマト、玉ねぎ等材料の下ごしらえをしておく

3)カシューナッツがかぶる位の水(分量外)を入れ強火にかけ、一度茹でこぼし、カシューナッツと玉ね
ぎを入れ全体が浸る位の水で15分程茹で、茹で汁は捨てずにザルに上げ水を切る。

4)一度水を切ったカシューナッツと玉ねぎ、茹で汁100ml(足りなかったら水を足して100mlにする)をミ
キサーでかくはんして滑らかなペーストを作る。

5)水分を抜いたヨーグルトとスィートレッドペッパー、塩を鶏肉とともにマリネする(30分)。

6)厚手の鍋にトマト、350mlの水、トマトペースト、カルダモン、シナモン、スウィートレッドペパー、
しょうが、塩、砂糖を入れ、強火にかけて沸いたら弱火にして、焦がさないよう半量になるまで煮詰め
る。

7)トマトの鍋に4)のペーストをトマトソースがよくなじむようにかき混ぜながら5分煮る(目安はソース
がもったりしてくるくらい)。ここで味をみて、塩気を弱く感じ、砂糖の甘みを良く感じる位に味を整
え、火を止める。ここで好みのゆるさにして味を整える。

8)フライパンに油(大さじ1)をひきよく熱したら、余分なマリネ液をかるくおとした鶏肉を強火で焼き
つけ、両面に焼き色をつける。

9)鶏肉の両面に焼き色が付いたら、トマトソース(7)をザルでスパイスやトマトの皮等除くように、こし
ながらフライパンに加え、ここでカスリメティもいれ、なじませるように混ぜながら鶏肉に火が入るま
で弱火で5分程煮る。

10)バターを加え、バターが溶けたところで生クリームを入れ全体をなじませて2分程煮立たせて完成。

※残したマリネ液は、クミン・コリアンダー等お好みのスパイスで味付けし、鶏肉を一晩ほど漬けて
焼くと、美味くスパイシーな焼鳥が出来ます。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(44件)
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総合評価4.61

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2015年09月29日

いい買い物ができました。ありがとうございます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2015年08月07日

商品自体は量もたっぷりで素晴らしいと思いました。ただ、私はもっとスパイシーで、もう少し辛めのバターチキンをイメージしていたので、まろやかすぎて好みではありませんでした。スパイスをレシピより多めに入れたりしたのですが、イメージした味にならず。一緒に注文したクミンを大量に入れてみました。まだ何か足りず、あと何を足せばいいのかな? 

購入者さん 

評価1.00

投稿日:2015年05月19日

 サービスの質......

問い合わせをしても都合のいい内容にのみの対応で大変不満でした。