【楽天市場】シリコン加工クグロフ型14センチ：自由が丘ＷＩＮＧ

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パウンド型ブリキにシリコン塗装スリムなMサイズ波模様波あり

パウンド型ブリキにシリコン塗装スリムなSサイズ波模様波あり

パウンド型ブリキにシリコン塗装スリムなMサイズプレーンプレーン

パウンド型ブリキにシリコン塗装スリムなSサイズプレーンプレーン

シリコマート　シリコンケーキ型　パンダ24個取り

50％OFF　通常価格2972円⇒1415円ポテト・ライサー（ポテトマッシャー）

50％OFF　通常価格998円⇒475円クリームホーン型（6個セット）

50％OFF　通常価格1008円⇒480円ミニパイ皿4個セット（ブリキ）

パン用カラフルキャンバス生地　大きめSサイズ 780円

WINGオリジナルスリムホットドック型 580円

ホームベーカリースライサー（フード付き）

オールタイム　業務用クッキングシート　３０ｍ

吉田晒（34センチ×10メートル）さらし

ペーパートレイ／ケーキトレイ／ナチュラルベージュ／Ｓ／２０枚／１３６×１３６ミリ

ペーパートレイ／ケーキトレイ／ナチュラルベージュ／Ｍ／２０枚／１８６×１８６ミリ

シートシール／ゴールドテイスティシール／プレーン／２００枚／１０／３０×３０

シートシール／ゴールドテイスティシール／チョコレート／２００枚／１０／３０×３０

シートシール／ガトーシール／マカロン／１００枚／４／直径４５

ケーキピック／リーフ／１００枚／３７×１６ミリ

ケーキピック／ヒヨコ／１００枚／２０×３７ミリ

脱酸素対応袋／ピンクドット／マチ付／１００枚／７０×２００×６０ミリ

脱酸素対応袋／カフェオレスイーツパック／ホワイトクリア／細めマチ無／１００枚／７０×１３５

脱酸素対応袋／カフェオレスイーツパック／ホワイトクリア／ゆったりマチ無／１００枚／１００×１３５ミリ

脱酸素対応袋／カフェオレスイーツパック／ホワイトクリア／マチ付／１００枚／７０×１５０×３０ミリ

カーリングリボン／シャインレッド／１００メートル／５ミリ幅

カーリングリボン／シャインパープル／１００メートル／５ミリ幅

カーリングリボン／シャインピンク／１００メートル／５ミリ幅

カーリングリボン／シャイングリーン／１００メートル／５ミリ幅

カーリングリボン／シャインブルー／１００メートル／５ミリ幅

パン用薄手パンマット　フレンチストライプ小さめＭサイズピンク／水色

パン用薄手パンマット　フレンチストライプ小さめＭサイズグリーン／ピンク

パン用薄手パンマット　フレンチストライプ小さめＭサイズターコイズ／イエロー

パン用カラフルキャンバス生地　大きめＭサイズサンドベージュ

パン用カラフルキャンバス生地　大きめＳサイズサンドベージュ

手ぬぐい　ライオンとバオバブの木（１０２８）

脱酸素剤対応袋／マットに仏文字／マット半透明／細め／マチ無／１００枚／７０×１０５ミリ

シートシール／ロゴ入りだからペタっと貼るだけ／グリーン２００枚／直径２８ミリ

シートシール／ロゴ入りだからペタっと貼るだけ／赤２００枚／直径２８ミリ

ＯＰＰ袋／テープ付きＯＰＰバック大きなドーナツ用／半透明／ドーナツ用／マチ無／１００枚／１３０×１４０（プラス３０）ミリ

ＯＰＰ袋／テープ付きＯＰＰバックマドレーヌ用／半透明／マドレーヌ用／マチ無／１００枚／１００×１２０（プラス３０）ミリ

ＯＰＰ袋／定番の仏文字ＯＰＰ袋／透明／マチ無／５０枚／１２０×１８０ミリ

ＯＰＰ袋／定番の仏文字ＯＰＰ袋／透明／マチ無／５０枚／１５０×２３０ミリ

乾燥剤対応袋／熱止めＯＫ便利な仏文字スイーツバック／透明／細め／マチ無／１００枚／７０×１０５ミリ

乾燥剤対応袋／熱止めＯＫ便利な仏文字スイーツバック／透明／ゆったりサイズ／マチ無／１００枚／１００×１３５ミリ

シートシール／オリジナルのためのパープル色テイスティシール（手書き用）／パープル２００枚／直径２８ミリ

シートシール／オリジナルのためのパープル色テイスティシール（手書き用）／黄色２００枚／直径２８ミリ

2012年5月
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■定休日・・・土／日／祝
営業時間：10時～18時

こんにちは、自由が丘WINGの宮下です

夜更かしの原因となっているのがWINGスタッフ全員で廻し見しているDVD
私は「きみぺ」にはまっています。そう～松本潤くん「きみはペット」・・・
放送当時は見てなかったので、このドラマにそう、まさにはまりまくってます
夜自宅に帰る時はおいてあるダンボールによく注意しながら・・・・（笑）

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クグロフ型で気の早いクリスマス用のパンを焼きました

●シリコンコーティングがされているクグロフ型はパン生地のはがれもよく、出番の多い型になりそうです。今回は天辺に配置しいた香ばしいアーモンドの上から、とろーりアイシングをたっぷりかけて仕上げました。カットした断面にはミックスフルーツが見え隠れして、まるでケーキのようなパンに仕上がります。クグロフは最初からミックスフルーツを入れて捏ね上げます。こうすることで生地にもミックスフルーツの味わいがうつり込みます。また、ほんのり色もついて見るからに美味しいそう♪一度にたくさん焼いてご近所におすそ分けしたくなります♪涼しくなると作りたくなるパンのひとつですね。

◇材料◇（760ミリリットルのクグロフ型2個分）
強力粉　　　　　　　　　　　270グラム
ドライイースト　　　　　　　　8グラム
塩　　　　　　　　　　　　　　2.7グラム
砂糖　　　　　　　　　　　　 40グラム
バター　　　　　　　　　　　 50グラム
卵　　　　　　　　　　　　　 50グラム
水　　　　　　　　　　　　　128CC

フルーツミックス　　　　　　100グラム
アーモンドホール　　　　　　適量

粉砂糖（アイシング用）　　　適量

◇手順◇
１．ホームベーカリーを使って「捏ね」と「第一発酵」を済ませます。捏ねのポイントはフルーツミックスを最初から入れて捏ねることです。1個分を作る場合は、半分の量で進めてください。量を半分にしてもホームベーカリーを使えば「捏ね」「第一発酵」は問題なくできますので大丈夫！！
２．次に、第一発酵が終了した生地を二つに分割します。それぞれをきれいに丸め、キャンバス生地にくるみ15分のベンチタイムにはいります。
３．ベンチタイムが終了したら、台の上でガス抜きをしながら丸め直します。指で真ん中に穴を開けます。この穴は型中央のコア部分を通すための穴ですから大きめに開けます。型の底にアーモンドホールを並べます。穴のあいた生地を型に敷き込みます。
４．33度で45分の第二発酵に入ります。表面を乾燥させないよう、霧を吹いて発酵させます。
５．第二発酵が終了したら、170度予熱したオーブンで25分焼きます。もし途中で焼き色が付き過ぎたらアルミ箔をかぶせて時間まで焼いてください。（ファンのまわっているオーブンではアルミ箔が飛ばないよう注意！）
６．こんがり焼き上がったら型から取り出し網の上で冷ましましょう。完全に冷めたら粉砂糖を水で溶いたとろーりアイシングをたっぷりかけて出来上がりです。

ＭＥＭＯ　今回は270グラムの強力粉に対してフルーツミックスを100グラム入れましたが、150グラムまで入れても大丈夫です。このフルーツミックスは小さくカットした状態で入れた方が生地全体に行き渡ります。またカットする際も上手にカットできます。今回入れたフルーツミックスは「干しブドウ」「オレンジピール」「チェリー」です。このほか胡桃やアンジェリカなどもよく合います。どうぞお試しくださいませ。

オーブン用温度計（300度）

霧ふき器

ドレッジ

シリコンブラシ　ミディアムサイズ（黄色）２１センチ

コンパクトスケール　2キログラム

パン用カラフルキャンバス生地

月間超お買い得品！！45％OFF　通常価格3255円⇒1700円　　シリコン加工クグロフ型14センチ

商品番号	mase-K-14
販売期間	2012年05月31日11時00分～2012年06月15日23時59分
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当店通常価格	3,255円 (税込)
セール価格	1,700円 (税込 1,785 円) 送料別

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◇ブリキにシリコン加工が施されているとてもしっかりとした作りのケーキ型です。クリスマスや記念日に焼いてみたいクグロフですね。

◇サイズ　直径14×高さ8.5センチ
◇生産国　日本
◇この型はシリコン加工が施してありますので空焼きはしないでください

★このクグロフ型で焼いたケーキがちょうど入る袋は
　　こちらの「ガゼットクリアパックたっぷりサイズ」
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/he-fr-og2/

この型をパン型として使用した時のレシピの一例です
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

シリコン加工クグロフ型 14センチ	mase-k-14
型全体の容量(単位ミリリットル)	730
型にすりきりのパン生地量(単位グラム)	212
これは基本のパン生地の分量です↓
強力粉(単位グラム)	109.8
水(単位グラム)	65.9
玉子(単位グラム)	11
バター(単位グラム)	11
砂糖(単位グラム)	11
塩(単位グラム)	1.1
ドライイースト(単位グラム)	2.2

他のパン型のレシピ一覧はこちらでご覧いただけます
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/katahyou/

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フランスパンを焼くための畝の形のパン型

当店通常価格5,565円(税込)

パン作りに絶対必要なセット
セットの中身はどれもホームメイドこだわりをもって企画された商品です。

当店通常価格13,755円(税込)
セール価格10,500円(税込)

三色パン型

当店通常価格504円(税込)

菓子パン袋マルセイユPP袋100枚　15×18センチ

当店通常価格724円(税込)
セール価格525円(税込)

ベージュ菓子パン袋／マチ無／１００枚／１５０×１８５ミリ

当店通常価格724円(税込)
セール価格420円(税込)

エレガントスイートスイーツパックマチ付き100枚(70×150×マチ30ミリ)#4

脱酵素剤対応袋／エレガントスイートスイーツパック　／マチ付／１００枚／７０×１５０×マチ３０ミリ

当店通常価格1,502円(税込)
セール価格1,102円(税込)

スリムパウンドケーキ専用袋20枚(脱酵素剤対応袋）

当店通常価格924円(税込)
セール価格472円(税込)

パンメーター

当店通常価格1,512円(税込)
セール価格1,391円(税込)

霧吹き器

当店通常価格3,150円(税込)
セール価格2,898円(税込)

スケッパー

当店通常価格682円(税込)

自由が丘WING
〒152-0034　東京都目黒区緑ヶ丘2-6-11
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営業時間　午前10時から午後6時　　定休日土曜・日曜・祭日
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