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当店は大豊町碁石茶協同組合の唯一の正規代理店（共同で販促販売しております）です。碁石茶関連商品が全て揃うのは当店だけです。

▼ 2012年6月 ▼

※　赤の日は発送ができません

乳酸菌発酵の 『まほうのお茶』

（財）食品産業センター「本場の本物」認定品

大豊の碁石茶（おおとよのごいしちゃ）５０ｇ

■　碁石茶ってどんなお茶？　■

高知県の山奥にある自然豊かな集落、大豊町（おおとよちょう）。
この大豊町で、秘伝ともいえる独特の製法で受け継がれてきた、日本で唯一の二段階
発酵茶です。
茶葉を乾燥させている様が、黒い碁石を並べているように見えるので、碁石茶（ごいし
茶）と呼ばれています。
碁石茶の歴史は古く、ルーツは中国の雲南省（酸茶）ではないかといわれており、江戸
時代の記録に「本川郷碁石茶上品也」と残されています。
碁石茶は山茶(さんちゃ)といわれる昔から山に自生しているお茶で作られています。

茶摘み⇒蒸す⇒寝かす⇒漬け込む⇒断つ⇒乾かす⇒袋詰め

という工程で、約２ヶ月間かけて大切に作られています。

■　メディアや各分野の専門家も注目の健康茶　■

「毎朝すっきり」カテキンと乳酸菌が豊富で、カフェインは緑茶の1/4。

毎年ＴＶや雑誌で取り上げられています！

ＴＶでは　ダウンタウンDX ・ はなまるマーケット
雑誌では 健康雑誌わかさ・日経ヘルスプレミアム
日テレの　世界一受けたい授業　では「朝すっきり○○によいお茶」と紹介されました。
芸能人では 高島礼子 さんもご愛飲の健康茶です。

碁石茶については 碁石茶生産者組合・高知県・高知大学 が一体となり、
「機能性や効果」「生産技術の高位平準化」「栽培・製造技術の策定」などを確立しています。
高知大学医学部や、東京農業大学応用生物科学部の岡田早苗教授、信州大学農学博士の
保井久子氏などの研究成果も学会で発表されてます。

◆おいしい飲み方

●煮出す場合

やかんで沸かした熱湯２リットルに碁石茶1個（約3g）を入れ、
中火で約10分煮出します。
蒸らし時間（オススメは３分～10分程度）により
お好みの酸味、香りをご調整下さい。
冷蔵庫で冷やすと飲みやすくなります。

※手作りの為、碁石茶は1個の形、重さが均一ではございません。
小さい物は2個入れてください。
※煮出した後は他の容器に移すか茶葉を取り出して下さい。

●冷やして麦茶風に。
　どちらの飲み方も同じですが、別の容器などに移し易くするためにあらかじめ茶漉し、又はティーパックなどを利用して頂くと便利です。

尚、ティーパックをご利用の際は碁石茶のうまみ
成分と栄養分をより抽出できるよう茶葉が開
きやすい大きめのティーパックをご使用ください

●急須「350cc」でお飲みの場合

碁石茶1個（約3g）に熱湯を加えて４～５分待ちます。
１煎目はあまり濃くない方がおいしくいただけます。
３～5煎目とお飲みいただけます。

塩や梅干しを入れると、酸味がまろやかになり
飲み易くなります。

女性やお子様には、
濃い目の碁石茶１を牛乳３で割った碁石茶ミルク
がお勧めです。

「本場の本物」に認定されてます。

大切な方へのプレゼントに最適なギフト対応を承ります。

ラッピング、のし、メッセージカード無料サービス致します。
ご注文の際にご希望のサービスをご選択下さい。

◆　その他、ご要望がございましたら備考欄にご記入下さい。

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※　同一商品を複数購入の場合も、サンプルは１セットとさせて頂きます。

※　ご注文者様とご送付先が違う場合は、ご送付先宛の商品にサンプルを同封させて頂きます。

※　沖縄のみ送料が６３０円かかります。

健康志向のお父さんに！
夏はアイスで麦茶代わりに。
「世界一受けたい授業」で紹介された乳酸菌発酵茶
◇毎朝すっきり◇「本場の本物」認定品大豊の碁石茶50ｇ（送料無料）　発酵食品　【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】父の日　お中元【RCPsuper1206】

価格	2,940円 (税込) 送料込

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商品名	『本場の本物』認定品大豊の碁石茶　後発酵茶
原材料名	緑茶（高知県）後発酵茶）
内容量	50ｇ
商品説明	やかんで沸かした熱湯２リットルに碁石茶1個（約3g）を入れ、中火で約10分煮出します。蒸らし時間（オススメは3分～10分程度）によりお好みの酸味、香りをご調整下さい。
賞味期限	製造より３年
保存方法	高温多湿・直射日光を避けて移り香にご注意下さい
製造者	大豊町碁石茶協同組合

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