ワインセラー 12本用 Cachette Secrete(カシェットシークレット) CAFE・BAR・飲食店向け 業…

あす楽対応
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Peltism ラインナップ カシェットシークレット ラインナップ
カシェットシークレット ラインナップ ASEBI AKANAI 殺虫器
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カテゴリトップ > 客室向け家電製品 > ワインセラー(Cachette Secrete)

ワインセラー
ワインセラー

カシェットシークレット
送料無料 24時間以内の発送可能です 12本収納可能な小型ワインセラー
どこに置いても、マッチする。主張をしないスタイルは、置く場所を選ばない。存在感がない?いえ、そこに最初からあったように。
そう「馴染む」。
あなた選んだ場所が、一番マッチする場所。
ワインのご用意は赤も白も保管可能なCachette Secreteで。 Cachette Secreteでは中小規模の店舗様用に業務向けワインセラー12本(赤6本・白6本)をご用意しております。

CAFE・BAR・イタリアン・フレンチ・和食の店舗などで、スペースを取らず、店舗の雰囲気に合うようなシンプルなデザインのワインセラーです。 メニューのアルコール欄にワインリストを揃えれば、女子会にも最適です。
cafe BAR
ワイン専門のバーではないですが、やはりたくさんの方に愛されるワイン。
常時保存しておくのにちょうど良い大きさですね。
あまり大きくてスカスカですと寂しいですし。

カウンターの上に置いていますが、特に気になりませんね。
洋食店
室内の構造上、どうしてもキッチンやパントリー、ドリンカー内にワインセラーを置くことができませんでした。
なのでフロアーにおいても違和感のないワインセラーを探していました。

決して高くないワインでも、セラーに入っていると高級感で出るので雰囲気もいいです。もちろん味にはこだわって選んでますが。
細長いから、フロアーの無駄なすき間にちょうどはまってくれました。
家庭用ワインセラー
ワインセラーは、赤も白も12〜14℃前後で保管しておきます。

白ワインは飲む直前にワインクーラーに氷を入れて10分間ほど冷やす事をお勧めします。

シャンパンを保管する事もあるかと思います。
シャンパンに適切な温度設定は、摂氏10℃〜12℃位です。
ワインセラー ワインの保存 温度、湿度の注意 客室用 小型ワインセラー ペルチェ式 デザイン こだわり ワインセラー ブラック LEDライト付き 静かなワインセラースリムなワインセラー

●ワインの豆知識

・ワインの保存方法
ワインはデリケートなお酒です。
保存方法が適していれば、飲み頃に向かってゆるやかな熟成を続けます。
保存状態が悪いと早く劣化してせっかくのワインも美味しくなくなってしまいます。


・光の怖さ
光はワインを酸化させる天敵です。
日光はワインを極端に変質させ、日光臭という不快臭を発生させますで、暗所に置くことが必衰条件です。
空気 瓶詰めされた後のワインは空気と接触しないように保存します。
そのため瓶は寝かせて、コルクを常に湿らせておきます。


・温度、湿度の注意点
比較的涼しく、温度差の少ない場所、13〜15度の温度を保てる環境が最適です。
また、コルクが乾燥して縮むと、ボトルの中に空気が入りワインの程よい風味を損ねてしまいます。
コルクを乾燥させないよう、湿度は75%前後を推奨します。


・徐々に効いてくる!?振動の怖さ
振動はワインの熟成を早めます。
ワインは瓶内で静かに熟成を続けていますので振動を与えると、 せっかく熟成したワインも香味のバランスをくずすといわれています。


・臭い
強い異臭を放つものがワインの近くに置かれると、移り香がついてしまうことがあります。


・まとめ
ワインの保存は、1日の温度変化が少なく、涼しい場所がおすすめです。 ご家庭では床下収納や押入に紙にくるんで横に寝かして保存をするのは必須ですが、 長期の保存はおすすめできません。
日本の夏は温度変化も激しく、閉め切ったお部屋や押入などで保存すると、 ワインの品質状態が悪くなりやすいのです。
もちろんワインセラーで保存するのもよいのですが、何本も入れると場所をとりますし、 中のものを取る際にワインに振動を与えたり、他の食品の臭いが映ってしまう可能性もあります。
やはりワインはワイン専用のワインセラーで保存するのが安心ですね。




ワインセラー 設置事例

ワインセラー 設置事例

カシェットシークレット

ヒーターレス ヒーターレス ヒーターレス ヒーターレス ヒーターレス ヒーターレス ヒーターレス


ワインセラー12本用Peltism(ペルチィズム)客室用・家庭用・ギフト用に最適


CAFEやBAR、小規模イタリアンレストラン、フレンチレストラン等飲食店にお使い頂いているワインセラーです。

ワインセラー 12本用 Cachette Secrete(カシェットシークレット) CAFE・BAR・飲食店向け 業務向けワインセラー 10P28Mar14

価格30,980円 (税込) 送料込
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利用条件
12:00までのご注文で翌日お届け。在庫切れの場合入荷次第発送。土曜日曜祝日が休業日となります。休業日にご注文の場合翌営業日に発送。
対応可能エリア ※離島など例外地域もございます。
新潟・長野・山梨
東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
富山・石川・福井
愛知・岐阜・静岡・三重
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
※※※※※※※注意※※※※※※※
1、 夏場室内の温度が高くなる場合、電源をいれワインセラー内の温度を下げ始める時、室内の暖かい温度とワインセラー内の冷たい温度の温度差により「結露」する場合がございます。
ワインセラー内が冷え切り温度が安定すれば結露の量が減ります。故障ではございませんので予めご了承くださいませ。


2、 室温が25度以上あるいは12度以下の場合、正しく温度設定ができない場合がございます。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※


CAFEやBAR、小規模イタリアンレストラン、フレンチレストラン等飲食店にお使い頂いているワインセラーです。

限られたスペースで、赤も白もラインナップを揃えるには最適のワインセラーです。

■ワインサイズ
33cm max , 12 bottles
■定格消費電力
100W
■入力電圧
AC100V 50/60Hz
■冷却システム
ペルチェ式
「Peltism dual ascent method(ペルチィズム デュアル アセント メソッド)」を採用したノンフロンワインセラーです。
「Peltism dual ascent method(ペルチィズム デュアル アセント メソッド)」とは、ペルチェ冷却システムを2つ利用した冷却方法です。ワインセラー内の冷却温度をより安定させるために選ばれた冷却システムです。
■周囲温度
常温(10〜25℃)の場所でご利用下さい。
■冷却温度
約8℃〜18℃
■本体サイズ
横250mm × 高さ665mm ×奥行き 507mm
■重  量
約15(Kg)
■注意点
※赤ワインの場合は14〜16℃、白ワインの場合は9〜10.5℃が適温になります。
・ ガラスは二重構造にすることで保温性を向上。紫外線カットガラスを用いワインの天敵である紫外線をカットしました。
・庫内には上品に照らすLED照明を装備しました。
・環境にも配慮しております。ペルチェ冷却方式の採用によりフロンガスの使用は一切なし。環境にやさしい商品となってます。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(21件)
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総合評価4.38

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2014年04月12日

 プレゼントに

義両親の結婚30年記念に、以前からコンパクトなワインセラーを欲しがっていたので探していました。重さも大きさもピッタリで喜んでもらえると思います。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2014年03月10日

 スタイリッシュ

とてもスタイリッシュで、かっこいいです。この値段で、上下温度変えれるのは、嬉しいですね。発送も、とても早かったです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

Bidbirdさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2014年02月09日

 便利です

上下2ヶ所のエリアで別々に温度設定ができるのが便利です。上のエリアには赤ワインを14℃の設定で、下のエリアには白ワインとシャンパンを10℃の設定で保存しています。温調性能は優れていて、現在は日々室温18℃程度の中で全くばらつく事がありません。ただ2月8日の大雪の日は室温が13℃〜14℃に下がったため、上のエリアの温度が13℃に低下してしまいました。この装置にはヒーターがついていないので当たり... …続きを読む

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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