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天然・無添加えび

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天然無添加えび

□食の安全に、本当にこだわるお客様に…

天然えびと言えども、獲れたての鮮度を保つために加工が行われている場合があります。加工は添加物を加えて行いますが、全く無添加のえびは無いのでしょうか?

水揚げ→冷凍までの時間が短時間であれば、添加物の投入は必要なくなります。

しかし、大型船による大量水揚げの場合、水揚げ→冷凍までに時間がかかり、添加物が必要になってくるのです。

パプアニューギニア地図

ここで紹介するパプアニューギニア産のえびに関しては、小型船での漁獲のため水揚げ→冷凍までの作業時間が短い為、添加物(黒変防止剤)を使っていません。冷凍されたえびを解凍すると、まさに獲れたての新鮮さを再現することが可能です。

食品添加物が人体に及ぼす影響に関しては未知数の部分が多分にあります。食の安全を求めるお客様には、パプアニューギニア産のえびをおすすめします。

□ボロボロのパッケージが「鮮度の良い」証拠です

パプアパッケージ

パプアニューギニア産ワンフローズンの海老をお届けすると、パッケージの「ボロボロ」さに驚かれるお客様も少なくありません。

けれど、これが新品なんです。

小さな漁船で海老を穫り、揺れる船の上で頭取り・凍結。しかも赤道直下の漁場、迅速に作業を行わなければならず、パッケージはこんな状態になってしまいますが、抜群の鮮度の良さを誇ります。まさに手作りの船内凍結品。出回る数量も限られています。

□ご注意

パプアニューギニア産のえびは、黒変防止剤を使用していない為、ご家庭で解凍して頂くと、早い段階で黒変が始まります。解凍後、すぐにご使用にならないえびは、こちらを参考にすぐ再冷凍して下さい。また、解凍小分け再冷凍品に関しては、極力一度のお料理で使い切って下さい。


パプアニューギニア産のえびは、タイガーえびとホワイトえびの2種類です。

ワンフローズン品/弊社での小分け・冷凍品でお届けします。

■ワンフローズン品

漁獲したえびを、新鮮なまま船上で急速冷凍しています。このため、お届け後解凍して頂くと水揚げ直後の新鮮なえびの味覚を楽しんで頂くことができます。ただし、冷凍の単位がタイガーえびは1.5Kg、無頭ホワイトえびは2Kgと、ご家庭の一回のお料理の量としては、多くなっています。解凍の方法、一度に使いきれないえびの保存方法は、こちらをごらん下さい。お届けは、冷凍便となります。

■解凍・小分け再冷凍品

上記ワンフローズン品を、弊社にて解凍し小分け再冷凍致しました。ご家庭でも使いきれる量を1パックの単位としています。冷凍便でのお届けとなります。



えびの種類 主な料理 お買い物は↓
シータイガー

約50g/尾
約20cm/尾
有頭エビフライ・有頭バーベキュー等

ワンフローズンはこちらからどうぞ

小分け品はこちらからどうぞ

ホワイトえび

約25g/尾
約11cm/尾
エビフライ・バーベキュー等、大き目のえびを使うお料理に最適です

ワンフローズンはこちらからどうぞ

小分け品はこちらからどうぞ

1パック小分け品はこちらからどうぞ

ホワイトえび

約19g/尾
約10cm/尾
一般的に「中えび」と呼ばれるサイズ。天ぷら・海老フライから、各種えび料理まで、オールラウンドにお使い頂けます。

ワンフローズンはこちらからどうぞ

小分け品はこちらからどうぞ

1パック小分け品はこちらからどうぞ

ホワイトえび

約15g/尾
約8〜9cm/尾
天ぷら・エビのマヨネーズ和え・エビチリソース等、小ぶりのえびを使うお料理に最適です

ワンフローズンはこちらからどうぞ

小分け品はこちらからどうぞ

1パック小分け品はこちらからどうぞ


↓↓↓お買い物はこちらから↓↓↓

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 1件 〜 11件 (全 11件) 







天然・無添加・有頭シータイガーえび 約60g/尾 4尾×2パック 小分け冷凍品
2,470円  税込、送料別、 在庫なし

天然・無添加・有頭シータイガーえび 約60g/尾 25尾 ワンフローズン
7,020円  税込、送料別

天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約20g/尾 92〜110尾 ワンフローズン
9,970円  税込、送料別







天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約20g/尾 10〜12尾パック×3パック 小分け冷凍品
3,510円  税込、送料別

天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約20g/尾 約10尾パック 小分け冷凍品
1,210円  税込、送料別

天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約25g/尾 約80尾 ワンフローズン
11,170円  税込、送料別







天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約25g/尾 約8尾×3パック 小分け冷凍品
3,930円  税込、送料別

天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約25g/尾 約8尾 小分け冷凍品
1,360円  税込、送料別

天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約15g/尾 約155尾 ワンフローズン
7,430円  税込、送料別
 (3件)






 
天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約15g/尾 約17尾×3パック 小分け冷凍品
2,610円  税込、送料別、 在庫なし

天然・無添加・無頭ホワイトエビ 約15g/尾 約17尾 小分け冷凍品
900円  税込、送料別

 

1件 〜 11件 (全 11件)

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