■世界のアワビの中でも最高ランクと言われる「タスマニア島」のアワビです。世界で一番綺麗といわれる空気、澄み切った青い海、原生の自然が残る「タスマニア」で生育した極上のアワビなんですよ！

■南氷洋の栄養豊かな海水をふんだんに使い、３〜４年の歳月をかけて生育しました。南極海の冷たい水で育つため、他のアワビに比べ旨味が濃く、身肉のやわらかい食感が特徴です。

■このアワビは獲れたてを活きたまま独自の製法で急速凍結する事により、高級料亭刺身用に求められる高鮮度と高品質を実現しています！

■加熱調理しても、身質がやわらかいため調理が簡単。もちろん適度なコリコリ感はあります♪風味が抜群ですから、アワビの刺身、アワビステーキやアワビしゃぶしゃぶ等、多様にお楽しみいただけます。