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【イタリア】キャンティ・クラシッコ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・フィリケード 2010 Chianti C…

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ロッカ・ディ・カスタニョーリはキャンティークラシコを生産している地区の中心地で、ガイオーレ・イン・キャンティー地区にあるワイナリーの中でも、古くから存在するうちの一つです。
その歴史は1203年にもさかのぼります。
キャンティは、世界的にたいへん有名で、愛されており、イタリアの地域における自然と文化の発明です。トスカーナの美・歴史・感覚や、ユニークな風味はすべてこのワインに凝縮されており、イタリア産の商品の象徴の一つとなっています。

キャンティ・クラッシコは、キャンティ地域で数世紀間生産されていて、そこはトスカーナの一部で、北はフィレンツェ郊外、東はキャンティの山々、南はシエナの街によって、西はペサの盆地とエルサ川によって仕切られています。

キャンティの生産地域は、行政の法令によって1932年にその範囲が定まりました。そして境界線はそれ以来変更がありません。
法令によると、キャンティ・クラッシコの生産地域は、最古の原産地エリアとして認知され、ワインが生産されている地域です。
それによりその卓越さと特有の個性を物語っています。その時から、現在のキャンティの領土は、キャンティ・クラッシコ生産地のオリジナル生産地エリアとして認識されました。
なぜキャンティにクラッシコの語をつけるかというと、後に別の区域で生産されるようになった“キャンティ”と区別するために “クラッシコ”という語で区別せざるを得なくなったからです。また、クラッシコというのは、オリジナル・発祥という意味です。
 
キャンティ・クラッシコのシールは黒い雄鶏(イタリア語ではガロネロ)です。伝説によると、13世紀にフィレンツェとシエナでキャンティ争奪戦を終わらせるために、馬のレースをしたことに由来します。雄鶏が夜明けに鳴いた時に、2人の騎士がフィレンツェとシエナから一人ずつ出発した後に、2人が出合った地点をもとにそれぞれの領土の境界線とする事となりました。
フィレンツェ側は黒い雄鶏を捕まえ、そして食べ物をあたえず箱の中に入れたままにしました。レースの当日、箱から雄鶏を出したところ、夜明けよりもずっと早くに鳴いたので、フィレンツェの騎士はシエナの騎士よりも早く出発して、シエナの壁からわずかか20キロメートルしか離れてない所で、そのシエナの騎士に出会ったのです。
それ以来、雄鶏がキャンティ・クラシッコのシンボルとなっています。 

Chianti Classico Riserva Vigna Filicheto
生産地:キャンティクラッシコ生産地の中でも重要なガイオーレ・イン・キャンティ地区

葡萄品種:サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5% 
 
植樹年:1980年から2001年の間

植樹密度:5000本/ヘクタール

収穫方法:全て手摘み

製造方法:ステンレスタンク内で発酵、最低15ヵ月間オーク大樽、一部は中型のオーク樽にて熟成。ステンレスタンクでブレンドし、ボトリング。更に瓶内熟成最低1年間。
 
色:美しい深みのあるルビー色

香り:熟したチェリーのフレッシュさが特徴。果実、スパイス、カカオなどの複雑な香りで深みと持続性があります。

味わい:非常に口当たりが良く、ミネラルたっぷりの土壌から上品かつ酸味とタンニンのバランスが良く、上品かつフレッシュな特徴を持っています。



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【リゼルヴァとは、24か月以上熟成させた赤ワインの称号です。アタックが柔らかく優しい果実味を感じた後に、ピュアで凛とした繊細な酸味と共に上品なタンニンがマッチした赤ワイン】
【イタリア】キャンティ・クラシッコ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・フィリケード 2010 Chianti Classico Riserva Vigna Filicheto

商品番号  10000009
価格2,490円 (税込 2,689 円) 送料別
3〜7日営業日以内にお届け予定
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商品説明
商品名
キャンティ クラシッコ レゼルヴァ ヴィーニャ・フィリケード
Chianti Classico Riserva Vigna Filicheto
種類赤ワイン
格付け D.O.C.G
内容量750ml
賞味期限無し
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
ぶどう品種サンジョヴェーゼ95%
カナイオーロ5%
生産国 地方 イタリア/トスカーナ
製造者 Rocca di Castagnoli(Localita Castagnoli.53013 Gaiole in Chianti(Siena,Italia))
☆未成年者の飲酒は法律で禁止されています☆



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