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ごまとうふは、高野山開祖・弘法大師(空海)により伝えられ、
1200年の昔から高野山名物・精進料理の華として
参拝者の食膳に供せられてきました。
聖食品の「高野山ごまとうふ」は、胡麻と吉野産の葛だけを材料に、
古代からの秘法を守りながら、最新技術の粋を集めて作り上げたものです。
胡麻の風味とねっとりとした食感を
思う存分味わっていただけます。


純白 これが純正の証  
最近では、練りごまを甘藷・タピオカで練り合わせた胡麻豆腐も良く見られますが、
この場合、白ごまから作られた純白のはずの胡麻豆腐が茶色や黄色をしています。
聖食品の高野山ごまとうふは、厳選された胡麻と吉野葛だけを使って作られているので、
もちろん純白。黒ごま入り、金ごま入りの含めて、添加物を一切使用していません。
・純白の胡麻
聖食品の「高野山ごまとうふ」は、練りごまを使っていません!皮をとり、すりつぶした胡麻のエキス・胡麻乳のみを使用しています。ごまとうふ100gに、約3000粒のごまを使っています。
・もっちりねっとり 
 聖食品の「高野山ごまとうふ」は、吉野葛で練り上げているため、もっちりねっとりとした食感を楽しんでいただけます。


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