ティーライフは、ダイエットプーアール茶をはじめとする健康茶の専門店です。

一口でいうと、緑茶を醗酵させたお茶です。中国では、
醗酵の度合いから6種類（緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶）に
分けるのがポピュラーですが、プーアール茶はこの中の黒茶に
あたります。
中国雲南省のプーアール県辺りで盛んに作られたので
「プーアール茶」 と言われるようになったとか。
雲南省は山、また山の高山地帯ですから、
昔は近くの都に運ぶのに約一年を要したそうです。
そのため、お茶が途中で醗酵して、独特の味のプーアール茶に
なったとの説が有力です。
お茶のカテキンは渋みの成分で、飲みにくい。
プーアール茶はそんな渋みを醗酵することにより
マイルドな飲み口に仕上げています。