



おかげさまで、楽天 グルメ大賞を受賞しました!!











煎茶 / ぐり茶(玉緑茶) / 玉露 / 粉茶 / 玄米茶 / ほうじ茶 / 茎茶 / 芽茶 / 抹茶 / 番茶

静岡 / 狭山 / 宇治 / 鹿児島 / 八女 / 嬉野 / その他

やぶきた / さやまかおり / 朝露/ べにふうき / ゆたかみどり / おくゆたか / 紅茶 /その他


急須 / 茶碗・湯のみ / 抹茶道具 / その他







- 〜500円
- 501円〜1,000円
- 1,001円〜2,000円
- 2,001円〜3,000円
- 3,001円〜5,000円
- 5,001円〜10,000円
- 10,001円〜



幕末開国の歴史の街・伊豆下田で大正年間より続く茶店の4代目です。
本当においしいお茶・海苔を皆様にお届けしたいと思います。末永いお付き合いをお願いいたします。特にギフトご進物は自信がございます。
何なりとご用命下さい。



|  |
2011新パッケージになりました!
|
 |
静岡やぶきた茶を使って、お手ごろなお値段で
しっかりとした味わいのお茶をご提供したい
それが「遠赤焙煎仕上げ 強火の茶」です
|
 |
開国茶匠あらい 店長の荒井です。
今回、この遠赤焙煎仕上げ強火の茶の秘密に迫るべく
静岡の契約工場へひそかに潜入し(?)店長自ら
その仕上げの核心部分の秘密をリポートいたします!
これが遠赤焙煎乾燥機です
思いのほか小さい?
実は強火の茶葉はこの小型の乾燥機で
ベテランの職人さんの手によって
細心の注意と経験で限定量ずつ仕上げられているのです
ベテラン茶師の職人さんの手作りの技が
この茶に特別な香りとコクを加えているのです!
|
 |
茶葉は茶農家から荒茶加工されて工場に入ってきます
その茶葉を乾燥機上部の投入口から乾燥機内へ投入
乾燥機内部ではドラムがゆっくり回転して
茶葉に満遍なく火入れがされるようになっています。
茶葉は、産地畑によって毎回乾燥の具合が変わりますし
仕上げをするその日の天候等によっても
火入れの調整が必要です
今はほとんどの茶葉は大きな自動乾燥機で仕上げてしまいますが
この強火の茶はベテラン職人が付きっ切りで
強めに火入れの仕上げをしていきます
ドラム内部とつながったダクトからでてくる茶葉の香りで
ぎりぎりまで強く火入れをします
火入れし過ぎないように細心の注意をしています
今回写真を撮らせていただいた方は伊東さんです
|
 |
これが仕上がった遠赤焙煎仕上げ強火の茶の茶葉です
仕上げ職人さんの技がいきる
香りと味の茶をどうぞお召し上がりください!
|
 |
2011新パッケージになりました!
|
|
| 総合評価 |  | 4.10 |
購入者さん
| 評価 |  | 1.00 |
|
投稿日:2011年01月01日
|
これ、美味しいですか??
レビューが良かったので購入してみましたが…安い『ほうじ茶』といった感じの味で、緑茶の味ではありません。はっきり言って不味い!!(-_-;)茶葉の産地も、ただ国産と表記されているだけで、本当に静岡県産の茶葉なのか疑問に感じましたし、このお茶に関してはリピはありえません。
チロのお母さんさん 50代/女性
| 評価 |  | 4.00 |
|
投稿日:2010年11月08日
|
お茶で癒し
お茶の香り色満足でした。濃くがあって美味しかったです。
実用品・普段使い 自分用 はじめて
itudemowさん 60代/男性
| 評価 |  | 5.00 |
|
投稿日:2010年11月04日
|
旨いお茶さがし
このお茶を初めて飲んだ時には驚きが有ったね、香りが今までのお茶とはぜんぜん違うんだよ!美味しいからぜひ飲んでみたらいいよ!
実用品・普段使い 自分用 リピート
|
|
|
|  |