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丹波松茸

京野菜たつ吉:京都から伝統の野菜を食卓へ!!全国へお届けします。

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弊社では商品発送時、エコ活動の一環と致しまして、納品書の発行を停止しました。 ご注文内容など詳しい詳細につきましては、商品発送時に届きます弊社からの「商品発送完了メール」をご覧ください。 また、納品書が必要な方は、あらかじめご注文時「備考欄」にその旨お書きください。ご対応させていただきます。 ご協力お願い致します。

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その他




丹波松茸

丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|

丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|

「丹波松茸」は他の産地と比べても特に香りがよいと評判です。

しかし、四半世紀前くらいまでは、京丹波の山々でも多くの「丹波松茸」が採れましたが、最近では、需要が多くなると共に乱獲も増え、絶対数が激減してしまい、とても高価なものとなっています。

秋の味覚の王様「松茸」は、土瓶蒸し、焼き松茸、松茸ご飯、お吸い物などなど食べ方も豊富。ぜひ、年に一度は食してみたい一品です。

★松茸ごはんや土瓶蒸しに!

丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|

★焼き松茸に!

丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|

丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|

【京都から日本一と呼ばれる「丹波松茸」をお客様のもとへ!!】

【10月下旬〜11月上旬がお届け時期となります。(順次お送りいたします)】

ページ下部の<※重要※>
★お届けに関しての御注意★
を必ずお読みください。

《松茸の形状について》
松茸には形状により、呼び方があり、用途も異なってきます。

★つぼみ
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|

傘の閉じたものを「つぼみ」と呼びます。
松茸の中でも最上級がこの「つぼみ」です。
京都では主に京料理・懐石料理にこの形状が使われます。(土瓶蒸し・焼き松茸)
贈答用にはこのタイプがおすすめです。
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉| 丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉| 丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|

★中開き
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|
傘がつぼみと開きの中間の形をした松茸を「中開き」と呼びます。
「中開き」の松茸は「つぼみ」に負けずおとらず良い香りを放ちます。
傘の浦のひだの部分から香りが出るのですが、人によってはこの中開きを好む方も多くおられます。
柔らかい傘部分中心に利用した松茸ごはん、香りが命の土瓶蒸し、焼き松茸、お吸い物など松茸料理全般にご利用いただけます。
こちらも贈答用としてもご利用いただけます。
お受け取りになった方が喜ばれる一品となっております。
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉| 丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉| 丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|

★開き
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|
傘が完全に開いた形状を「開き」と呼びます。
生状態での香りは「中開き」と同等の香りを放っています。
主に松茸ごはんに適した形状でご自宅用におすすめです。
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉| 丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|
丹波松茸|京都 野菜 たつ吉| 丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|


重要(お届けについての御注意)    

丹波松茸|京都 野菜 たつ吉|
お届けは京都らしい風情のある竹篭にお入れしてのお届けとなります。(松茸料理には欠かせない「すだち」付き!)
※配送時の乾燥を防ぐため、竹篭の中の松茸はトレイにのせラップをしております。

<※重要※>
↓(必ずお読みいただき御注文ください)

★お届けに関しての御注意★

丹波松茸|重要事項|京都|京野菜|京野菜たつ吉|
◆◆メールをご確認ください!◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
当店ではお客様のご不在などにより当商品をお受け取り出来なかった場合当店では責任は負いかねます。
つきましては上記発売日(予定日)から松茸がお手元に届くまで(贈答用の方も含めて)は毎日、当店からの「発送完了のお知らせメール」をご確認のうえ商品を必ずお受け取りいただきますようお願い致します。
もしお届け不可日が予めお分かりの場合はご注文フォームの備考欄にご記入下さい。

◆◆ご贈答用としてご注文いただいているお客様へ◆◆◆◆◆
「丹波松茸」の性質上(高額商品、鮮度最重要商品のため)
先方様へ突然のお届けになりますと大変リスクを伴います。(ご不在などによる商品の劣化)
そのためお届け不可日ご確認の上、ご注文フォームの備考欄にご記入下さいますようお願い致します。

◆◆★〔北海道〕〔東北一部〕〔九州南部〕〔沖縄〕にお住まいの方、またこの地域へ贈答用として送られる方◆◆◆◆◆◆◆◆◆
(京都から通常クール便で翌日に着かない地域へのお届けについて)
「丹波松茸」は、鮮度が命です。
上記の地域へのお届けは通常配達ではお届けに2日以上かかってしまい、丹波松茸特有の「味・香り・歯ごたえ」が落ちてしまいます。
お客様に最高の松茸を最高の状態で美味しく召し上がっていただきたい思いから上記地域へのお届けは不可とさせていただきました。

詳しくはこちらをご参照下さい。

↓必ずクリック↓

丹波松茸|お届け最短期間表記|京都|京野菜|京野菜たつ吉|



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