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牛タンの原産国はどこになりますか？ |
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現在使用している牛タンはチリ産です。
原産国からの出国時と日本入国時に二度の検疫を受けて、きちんとルールを守って輸入された牛たんで
あることを輸入先から確認をしております。 |
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品質管理はどのようになっていますか？ |
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毎日従業員の健康チェックをおこなっています。また、食材の正しい温度管理ができるよう、冷蔵庫や冷凍庫の
温度チェックを日々実施しています。
製品については定期的に微生物検査をおこない、適正に製造がおこなわれているか裏づけをとっています。
さらに、専門家による衛生調査も年に数回実施しており、ふき取り検査などにより常に工場内が衛生的に保たれているか確認をしています。 |
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アレルギー対象商品はありますか？ |
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厚生労働省により、２５品目のアレルギー物質を含む食品（※）が指定されています。
この中で商品に使用されている食品は次の通りです。
- ■たん焼き
- ：牛肉
- ■ゆでたん
- ：牛肉
- ■たんシチュー
- ：牛肉、小麦、大豆、豚肉
- ■どて煮
- ：牛肉、大豆
- ■生姜煮
- ：牛肉、小麦、大豆
※小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、
さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
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商品が売切れの場合は、予約が出来ますか？ |
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大変申し訳ございませんが、現在のところご予約は承っておりません。
少人数での手作りのため、製造できる数量に限りがありご迷惑をおかけいたします。
商品が出来次第ＨＰに数量の在庫表示を致します。 |
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一袋に入っている牛タンの枚数はどれぐらいですか？ |
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仕入れの牛タンの大きさ・部位にもよりますので、枚数ではなく重さでの表示となっております。
盛り付け例の写真のように３切れとは限りませんのでご了承ください。 |
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ご進物用のリーフレット、納品書はどうなっていますか？ |
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ご進物用には「お召し上がり方」と題しましたリーフレットを同封しております。
また、納品書に関しましても、商品名・数量のみの表示となっており金額欄はブランクになっておりますので
ご安心ください。 |
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配達が不可能な地域はありますか？ |
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商品は冷凍でのお届けとなりますので、下記の離島は配達を承っておりません。
東京都では大島、八丈島以外の離島、小笠原諸島は配達不可となります。
上記以外の離島ではお届けに時間がかかる場合があります。
詳しくはメールにてお問い合わせください。 |
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