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【たまりと醤油 たまりや】 だし入り醤油 漆黒

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配送休業日
配送のみ



岐阜長良・天然醸造味噌・醤油蔵元 山川醸造のこだわり
一、清流長良川の伏流水を仕込み水に
二、百年以上受け継がれる昔ながらの杉の木桶を使用
三、二年を超える長期熟成 旨味たっぷり漆黒の溜まりができる 長良川の伏流水を仕込み水に
昔ながらの杉の桶で
伝統的な製法によってつくられた
美濃のたまり・醤油
●たまりはしょうゆの原点
 鎌倉時代に中国から日本へ径山寺みそが伝わり、その製造過程において桶の底にたまった汁で食物を煮るととても美味しいことが発見されました。この「たまり」がしょうゆの始まりといわれています。この偶然と日本の風土がめぐりあって、日本を代表する調味料しょうゆが登場しました。

 「たまり」は原料の8〜9割に大豆を使用し東海三県だけで造られています。それに対し「しょうゆ」は全国各地で造られ、原料は大豆と小麦が半々です。
 仕込みの水の量もたまりはしょうゆの約半分、その上およそ二年の歳月をかけて杉の木桶で熟成させてあります。そのお陰で色合いは濃くなりますが、まろやかでコクのある美味しさがたまり醤油「みのび」の魅力となっています。そして、このたまりの製法を受け継いでお醤油の良さを引き出したのが「西心」です。

●「水」にこだわります。
 「水」は生命の基本です。同様にお醤油の美味しさも「水」抜きでは語ることができません。弊社では鵜飼で名高い清流長良川の伏流水を、特殊なセラミックスで更に浄化し、活性化し、仕込みの水として使用しています。それはお客様の大事な命を預かる者として「美味しさ+安全+健康」を根本から考えた結果なのです。百年以上もの昔から今も使い続ける杉の木桶、昔ながらの伝統的な製法、大豆、小麦、塩、そして最高に美味しいお水が醸し出す芳醇な味をお楽しみください。







  
夏の素麺に旨味の雫「漆黒」

お湯やお水で好みの味にのばすだけで料理上手に、
★ママの料理は楽々プロの味★ 美味しいものは食べたいけれど、面倒なことはイヤという人
簡単で便利に美味しいものが食べたいという人には持ってこい。

“たまりや”は1000店を越える名古屋の食の台所を支える!!
飲食店うどんそばの麺類関係、鰻、寿司屋のお得意さんに1店1店オーダーメード醤油を提供。
ここだけの話、プロに届けるだし醤油なんです!漆黒は!!料理人プロ仕込みの技と味をご家庭にもお届けしたい!

旦那さんも子どももびっくり大喜び「便利で簡単!」「美味しい!」「腕が上がったみたい!」等々いろんな嬉しい理由で喜ばれています。
★ママもにっこり笑顔に料理上手★
夏の素麺に旨味の雫「漆黒」

◆おすすめ利用法◆
自分ではこんな味出せないと言う方でも、
漆黒を1〜2倍に薄めて煮物に使えば、美味しく出来上がり。
4〜5倍に薄めれば、ひやむぎ、そうめん、釜揚げうどんのつゆはバッチリ。
そのほか、天ぷらのつゆ、すき焼きのわりした、
もちろんそのまま「かけ醤油」としてお豆腐に・・・
また刺身やお寿司のむらさきとして使ってもOK!
だけど、やっぱり熱くても冷たくても4〜5倍にのばして、うどんのつゆにするのが一番美味しくお召し上がりいただけます。
後は美味しい麺さえあれば言うことなし。手間も掛からないですし♪



[たまり醤油]だし入り醤油漆黒500ml【たまりと醤油たまりや】【マラソンP05】


[たまり醤油]だし入り醤油漆黒500ml【たまりと醤油たまりや】【マラソンP05】


【たまり醤油】釜玉うどん専用
ママの味方プロのだし醤油
黒の力!!
★売上NO,3★
だし入り醤油 漆黒 500ml【たまりと醤油 たまりや】【岐阜・山川醸造】  05P03Dec16

商品番号  2001
価格1,256円 (税込) 送料別
2〜3営業日以内に発送予定(店舗休業日除く)
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対象エリア(離島等、一部例外地域もございます)
東北
岩手・宮城・秋田・山形・福島
甲信越
新潟・長野・山梨
関東
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北陸
富山・石川・福井
東海
愛知・岐阜・静岡・三重
関西
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
九州
福岡・佐賀・長崎・大分・熊本
簡単で便利に美味しいものが食べたいという人には持ってこい。たまり醤油“みのび”の旨味と濃度を生かして、鰹、ムロアジ、昆布、椎茸のだし、味醂と砂糖が一つに溶けあった旨味の雫です。
普通の醤油でつくったつゆでは味わえない“コク”と“旨味”がたっぷりと詰まっています。お湯やお水で好みの味にのばすだけで使えるところが、ものぐさグルメにピッタリ。

【名称】 だし入りたまり醤油
【原材料名】醤油、風味調味液<だし(宗田節、椎茸)、食塩、発酵調味料、その他>、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む)
【内容量】500ml
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

まとめ買いの場合ご注文内容により送料が変更になる場合がございます。お店からの受注確認メールにて正しい送料をお知らせいたしますので予めご了承下さい。




[たまり醤油]だし入り醤油漆黒300ml【たまりと醤油たまりや】【マラソンP05】


【たまり醤油】釜玉うどん専用
ママの味方プロのだし醤油
黒の力!!
★売上NO,3★
だし入り醤油 漆黒 300ml 【たまりと醤油 たまりや】【岐阜・山川醸造】   05P03Dec16

商品番号  2001m
価格780円 (税込) 送料別
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大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
九州
福岡・佐賀・長崎・大分・熊本
簡単で便利に美味しいものが食べたいという人には持ってこい。たまり醤油“みのび”の旨味と濃度を生かして、鰹、ムロアジ、昆布、椎茸のだし、味醂と砂糖が一つに溶けあった旨味の雫です。
普通の醤油でつくったつゆでは味わえない“コク”と“旨味”がたっぷりと詰まっています。お湯やお水で好みの味にのばすだけで使えるところが、ものぐさグルメにピッタリ。

【名称】 だし入りたまり醤油
【原材料名】醤油、風味調味液<だし(宗田節、椎茸)、食塩、発酵調味料、その他>、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む)
【内容量】300ml
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

まとめ買いの場合ご注文内容により送料が変更になる場合がございます。お店からの受注確認メールにて正しい送料をお知らせいたしますので予めご了承下さい。




[たまり醤油]だし入り醤油漆黒(お試しサイズ)100ml【たまりと醤油たまりや】【マラソンP05】


【たまり醤油】釜玉うどん専用
ママの味方プロのだし醤油
黒の力!!
★売上NO,3★
だし入り醤油 漆黒 (お試しサイズ)100ml 【たまりと醤油 たまりや】【岐阜・山川醸造】 05P03Dec16

商品番号  2001s
価格627円 (税込) 送料別
2〜3営業日以内に発送予定(店舗休業日除く)
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関東
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北陸
富山・石川・福井
東海
愛知・岐阜・静岡・三重
関西
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中国
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四国
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簡単で便利に美味しいものが食べたいという人には持ってこい。たまり醤油“みのび”の旨味と濃度を生かして、鰹、ムロアジ、昆布、椎茸のだし、味醂と砂糖が一つに溶けあった旨味の雫です。
普通の醤油でつくったつゆでは味わえない“コク”と“旨味”がたっぷりと詰まっています。お湯やお水で好みの味にのばすだけで使えるところが、ものぐさグルメにピッタリ。

【名称】 だし入りたまり醤油
【原材料名】醤油、風味調味液<だし(宗田節、椎茸)、食塩、発酵調味料、その他>、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む)
【内容量】100ml
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】冷暗所にて保存、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。

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価格4,094円(税込)
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価格3,476円(税込)
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[たまり醤油]【調味料】【送料無料】杉の木桶で3年熟成 美味さを極めた豆味噌と伝承美濃地溜(たまり醤油)の特選セット『若葉』岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】[土産]【岐阜・山川醸造】 05P27May16
価格2,859円(税込)
[たまり醤油]【調味料】【送料無料】名古屋グルメをお手軽に!だし入りうまみそと伝承美濃地溜(たまり醤油)の特選セット『高嶺』岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元に最適】[土産]【岐阜・山川醸造】【RCP】
[たまり醤油]【調味料】【送料無料】名古屋グルメをお手軽に!だし入りうまみそと伝承美濃地溜(たまり醤油)の特選セット『高嶺』岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】[土産]【岐阜・山川醸造】 05P27May16
価格2,654円(税込)
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[たまり醤油]【調味料】【送料無料】杉の木桶で3年熟成 美味さを極めた豆味噌と伝承美濃地溜(たまり醤油)の特選セット『葵』岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】【たまりと醤油 たまりや】[土産]【岐阜・山川醸造】 05P27May16
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価格5,122円(税込)
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[たまり醤油]【調味料】【送料無料】簡単絶品まかないバーベキューソース特選セット 岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】【たまりと醤油 たまりや】[岐阜][土産]【岐阜・山川醸造】 05P27May16
価格4,937円(税込)
【送料無料】おまけ付たまりやオススメ醤油セットご当地・グルメ・ギフト【お中元に最適】[お盆][岐阜][土産]【岐阜・山川醸造】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】【RCP】
【送料無料】 おまけ付たまりやオススメ醤油セット ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】 [お盆][岐阜][土産]【岐阜・山川醸造】
【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_包装】 05P27May16
価格3,888円(税込)
【たまりと醤油たまりや】【送料無料】ゴマ5本セット(ゴマふりかけセット)母の日、父の日、岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】【岐阜・山川醸造】【ふるさと割_岐阜県】
【たまりと醤油 たまりや】【送料無料】 ゴマ5本セット(ゴマふりかけセット) 母の日、父の日、岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】【岐阜・山川醸造】 05P27May16
価格3,498円(税込)
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【たまりと醤油 たまりや】【送料無料】 ちっちゃなゴマセット 母の日、父の日、岐阜・ご当地・グルメ・ギフト【お中元・お歳暮に最適】【岐阜・山川醸造】 05P27May16
価格2,036円(税込)
醤油スイーツ詰め合わせ「美濃」【お中元に最適】【岐阜・山川醸造】【RCP】
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醤油五穀マドレーヌ詰め合わせ【お中元・お歳暮に最適】【岐阜・山川醸造】 05P27May16
価格1,625円(税込)
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醤油さぶれ10枚詰め合わせ【お中元・お歳暮に最適】【岐阜・山川醸造】 05P27May16
価格1,831円(税込)
醤油さぶれ5枚詰め合わせ【母の日、父の日、バレンタイン、本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、ホワイトデー、お返し、プレゼント、ラッピング】【岐阜・山川醸造】SS05P03mar13
醤油さぶれ5枚詰め合わせ 【母の日、父の日、バレンタイン、本命チョコ、義理チョコ、友チョコ、ホワイトデー、お返し、プレゼント、ラッピング】【お中元・お歳暮に最適】【岐阜・山川醸造】 05P27May16
価格1,008円(税込)

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