定説に「良い酒を醸す蔵にはよい酒粕がある」といいます。製造元の妙高酒造は新潟の厳寒な酒造りに

恵まれた気候と水、酒処、米処の地域の利点を生かした酒造りで高品質な超淡麗美酒を醸されることで

人気が高い。

そしてやはり酒粕も芳醇で美味い。もちろん今シーズンの出来立ての酒粕で冷凍品ではありません。

ワンランクもツーランクも上の風味豊かな粕汁や甘酒が作れますよ！

冬の味覚。昔から滋養や健康に良いとされてきた天然の発酵食品です。是非、冬の旬の味覚の

粕汁、甘酒等でお楽しみ下さいませ。



※今季に搾った酒の酒粕です。冷凍保存はしておりませんので風味は損なっておりません。

【販売時季】10月下旬〜4月下旬まで
※ご注文をいただいてから仕入れますのでお届けまで一週間ほどかかる場合がございます。
予めご了承下さいませ。

※本品は他の商品と同梱はできません。同時に他の商品をお買い求めいただいた場合、送料は個別に
発生します。

●酒粕はアルコールを含んでいますのでお子様の食用にはご注意下さい。

●酒粕に含まれる酵素の働きにより熟成がすすむと柔らかくなり、赤みが出てきたり表面に白色あるいは
黄色の粉のようなものが出ることが有りますが、酵母や熟成によるもので品質には問題有りません。

●高級清酒の酒粕ですので米粒や麹が溶けずに酒粕に残る場合が有りますが品質には変わりありません。

●【保存方法】
新鮮なうちに出来るだけ早くお召し上がり下さい。保存は冷蔵庫で１０度以下の環境にてお願いします。

製造元	妙高酒造株式会社	所在地	新潟県上越市南本町 2-7-47
内容量	1Kg	パッケージ	-
品名	酒板粕	原材料名	清酒酒粕（全て自社製） 米・米麹・醸造用アルコール
保存方法	要冷蔵（10度以下）	同梱可能本数	可能
他の商品との同梱	同梱可能	お届け日	ご注文日より4営業日以後
ギフト包装、 発送について

※要冷蔵品にて冬季であっても暖房や配送車のエンジン熱の影響による 品質劣化を防止する為、配送方法は「クール便」をご選択下さい。 　>詳しくはこちらから

→　1Kgサイズへ	→　10Kgサイズへ
→　20Kgサイズへ	→　酒粕一覧へ

豊かな栄養！　優れた風味！　酒粕は今注目の栄養食品です
酒粕１００ｇあたり
・蛋白質　１４．９ｇ　（豆腐の約２倍）	・食物繊維　５．２ｇ　（里いもの約２倍）
・ビタミンＢ1　0.03ｍｇ　（りんごの約３倍）	・ビタミンＢ2　0.26ｍｇ　（牛乳の約２倍）
・その他カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。
（日本食品標準成分表　五訂　参照）