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自然食品のたいよう
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カテゴリトップ > 基本調味料 > 味噌 > 手作り味噌(みそ)セットセット(米、麦)
カテゴリトップ > 基本調味料 > ★味噌を手作り!


「おみそ汁 おいしい だいすき!
だって、お母さんの
手作りみそだから。」


「手前味噌」という言葉があるように、
昔の人にとっては、味噌は自分で作るものでした。
どの家でも味噌は自分で手作りするもので、
それは、どんな味噌よりも美味しいもの。
何にでも手作りに勝るものはありませんよね。

でも、自分で作るのって難しそう・・・?
いえいえ、そんなことはないんです。

初めてでも、きっと簡単に、失敗せずに
「手前味噌」が作れますよ(^-^)



安心の国産材料で、もちろん無添加で、
初めてでもカンタンにお味噌が作れる
「手作り味噌セット」があります!.


試さなくちゃ、「お母さん人生」ソンです!



では、どうやって作るのかといいますと、


左のような、大豆と麹(こうじ)をお届けしますから、
ボウルと圧力鍋(又は大きな鍋)を用意して、

大豆

麹(こうじ)
とにかく大豆を煮てつぶして、麹と混ぜるだけ!

<手作りみその作り方>

1.大豆を煮て

2.大豆をつぶして

3.大豆と麹を合わせ

4.混ぜて丸めて

5.容器に詰めて

6.出来上がり!
(もっと詳しい作り方はこちらのページで >>>

熟成期間
2〜3ヶ月

熟成期間
10〜12ヶ月
★1〜2ヶ月なら甘口味噌、半年以上たつと熟成味噌になります!2年以上待ってもいいですし。お味噌の味の変化が楽しいです!

で、仕込んで1〜2ヶ月くらいに、味見をどうぞ!
下は仕込んでから1か月半ほどたった米みそ。
味見してみたら、オイシイ〜!甘めの味噌が好きなので、早速もう食べ始めます。
我が家にとっては、世界一おいしい味噌の出来上がりです(^-^)
ほかほかご飯の上にそのままのせたり、きゅうりに付けたりしても美味しい!
出来上がったときのよろこびが大きいから、味噌作りはやめられません!


作って楽しい、待って楽しい、食べて嬉しい
うちのお母さんの手作り味噌。

お子さんと一緒に楽しみながら
作ってみませんか?



味噌を手作り!国産大豆100%無添加はつゆき屋<みそこうじセット>※手作り味噌セット<米味噌>(出来上がり約5kg)※新商品ページにて販売中です。


味噌を手作り! 国産大豆100% 無添加
★お味見用パック付き
★【9/7以降発送予定】
★はつゆき屋<みそこうじセット>
※手作り味噌セット<米味噌>
(出来上がり 約5kg)(TZ)


商品番号  95302
価格3,050円 (税込 3,294 円) 送料別
★この商品の配送方法:「常温」   
※通常3日〜1週間前後で発送します
個数   
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<みそこうじセット 米みそ用>

■セット内容 :米こうじ(国産・塩入り)2.8kg(うち塩は450g程度)
  大豆(佐賀県産) 920g 
※出来上がり約5kg
■メーカー:はつゆき屋(鹿児島県) 
※「みそこうじ」セットが手元に届いてから、2週間〜1ヶ月以内くらい、
できるだけ賞味期限内に仕込んでください。
(麹自体は腐ることはありませんが、あまりに長い間ほっておくと
麹のみで味噌になってしまいます。)
※6月〜8月は気温が高いので、到着し次第できるだけ早めに
お作りください。(すぐにお作りになれない場合には、
麹はできるだけ涼しいところにおいてください。
冷蔵庫に入るようでしたら、冷蔵庫へ。)


★こうじを贅沢に使い、塩分控えめにした甘口の美味しいみそです。

★みそ作りで一番大変なこうじ作りの手間が要らず、大豆を煮て、つぶして、こうじと混ぜるだけ。季節に関係なく、どなたでも簡単においしいみそが作れます。
★原料は国産のうるち米、大豆、赤穂の天塩のみで、添加物は使用していません。
★こうじに大豆の分まで塩が入っていますので塩加減の心配はいりません。
また、塩分は約9%と控えめです。(通常のみそは10〜13%)


※米の産地は年度ごとに変わります。今回入荷分は千葉県産米を原料に使用しています。

※放射能検査済み/検出限界値「1ベクレル/kg未満」で、ヨウ素-131、セシウム-134、セシウム-137ともに不検出。


※「味噌の作り方」、「味噌作りQ&A」はこちら >>>



お好みで、アレンジもできます!
「みそこうじセット」の味噌は、麹を贅沢に使った塩分控えめの甘めのお味噌ですが、お好みで塩や大豆を増やすこともできます。味見用パックが付いていますので、味を見て少し甘いようでしたら、自分で調整してもいいですよ
●塩・大豆の増やし方はこちらのページで>>>


※お届けまで、1週間ほどお時間をいただく場合が
ありますので、ご了承くださいませ。







中沢さんの奇跡の桃【白鳳】又は【白桃】2kg自然農法30年、化学農薬・化学肥料不使用※発送は6月下旬〜
★今季最終!【送料込/代引不可/同梱不可】
中沢さんの奇跡の桃 【幸茜(さちあかね)】 約2kg
★発送は9月上旬〜中旬頃(指定不可)
※化学農薬・化学肥料不使用
価格3,996 円(税込)
【A級品】竹嶋さんの自然農法林檎つがる<5kg>※無袋栽培
【9/15〜9/25発送予定】【A級品】
竹嶋有機農園の自然農法りんご
つがる <約5kg>
※冷蔵配送のため、他の商品とは同梱できず送料加算の場合あり。
価格4,406 円(税込)
自然農法葡萄(巨峰)1kg<箱入り>※化学農薬・化学肥料不使用
【★発送は9/8以降〜10月上旬まで】
自然農法 ぶどう(巨峰)1kg <箱入り>
※化学農薬・化学肥料不使用
価格2,041 円(税込)
菊井さん、又は松岡さんの梨(豊水)5kg※化学農薬使用5割減・化学肥料不使用※8月19日以降発送
【★9/8以降発送予定】
松岡さんの梨(豊水) 約5kg
※化学農薬使用4割以上減・化学肥料不使用
※常温配送
価格5,292 円(税込)
太陽の野菜セット<10月20日〜24日お届け分>
★【9/7〜9/11発送分】たいようのおたのしみ野菜セット
(自然農法/有機野菜/特別栽培いずれか)
★メニューは週替わりとなります。
価格2,857 円(税込)
菊井さん、又は松岡さんの梨(豊水)5kg※化学農薬使用5割減・化学肥料不使用※8月19日以降発送
【産地直送・送料込/(代引不可・配送日時指定不可)】
菊井さんの梨(20世紀) 5kg
※9月下旬発送予定
価格4,709 円(税込)
菊井さん、又は松岡さんの梨(豊水)5kg※化学農薬使用5割減・化学肥料不使用※8月19日以降発送
【産地直送・送料込/(代引不可・配送日指定不可)】
菊井さんの梨(豊水) 5kg
※9月下旬発送予定
価格4,709 円(税込)
今さんのりんごジュース1L(紅玉ストレート)※有機JAS認定・自然農法りんご使用
【★9/4以降発送】
今さんのりんごジュース 1L
(ミックス/まろやか系)
※有機JAS認定・自然農法りんご使用
価格1,026 円(税込)
【有機JASとうもろこし使用】今さんのとうもろこしピューレ(レトルト)200g
【有機JASとうもろこし使用】
今さんのとうもろこしピューレ(レトルト) 200g
価格734 円(税込)
【青森県産】今さんの干しりんご1袋※有機JAS林檎使用
今さんの手作り・干しりんご 1袋 
※有機JAS林檎使用 ※メール便不可
価格421 円(税込)
【9/4以降発送】自然農法&1年に1回しか摘まない在来種の貴重なお茶あかね晩茶みまさか(リーフ)200g
あかね晩茶 みまさか(リーフ)200g(箱入り)
※自然農法(無農薬・無肥料)&年に1回しか摘まない「在来種」の貴重なお茶
価格1,944 円(税込)
【9/4以降発送】自然農法&1年に1回しか摘まない在来種の貴重なお茶あかね晩茶みまさか(リーフ)200g
あかね晩茶 みまさか<ティーバッグ>4g×20袋
※自然農法(無農薬・無肥料)&1年に1回しか摘まない「在来種」の貴重なお茶
価格1,296 円(税込)
春日のお茶<爽味ほうじ茶>※在来自然農法・農薬不使用茶やさしい、ほんとのお茶飲もう!
春日のお茶 <爽味ほうじ茶>80g
※在来自然農法・農薬不使用茶
やさしい、ほんとのお茶飲もう!(TZ)
価格1,193 円(税込)
【9/9以降発送予定】【特別販売品】有機JAS認定葉っピィ向島園の有機三年番茶250g※数量限定品
【三年番茶】【特別販売品】
有機JAS認定
葉っピィ向島園の
熟成有機三年番茶 250g
※数量限定品
価格513 円(税込)
みやぎや)太陽豆腐絹おぼろ豆腐250g
みやぎや) ★おからのめぐみ(乾燥おから) 100g
価格225 円(税込)
みやぎや)太陽豆腐絹おぼろ豆腐250g
みやぎや) ★豆腐のめぐみ(「乾燥おから」をさらに微粒にしました) 100g
価格238 円(税込)
おからパウンドケーキ
【送料込/一部地域別途】
【みやぎや】高校生もおすすめ!
おからのパウンドケーキ
※冷蔵
【神奈川県_物産展】
※「かながわふるさと割」クーポン利用で30%引き!(クーポン売り切れの際はご容赦ください)
価格1,728 円(税込)
有機JAS認定太陽米(つがるロマン)白米5kg※自然農法米20年度米
【(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
有機JAS認定 
★太陽の有機米(つがるロマン) 白米 5kg
※自然農法米 ※26年度米
(TZ)
価格4,298 円(税込)
有機JAS認定太陽米(つがるロマン)玄米5kg※自然農法米20年度米(石抜き・籾抜き済み)
【(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
有機JAS認定
★太陽の有機米(つがるロマン) 玄米 5kg
※自然農法米 ※26年度米(石抜き・籾抜き済み)(TZ)
価格4,147 円(税込)
有機JAS認定太陽米(つがるロマン)玄米5kg※自然農法米20年度米(石抜き・籾抜き済み)
【(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
ときわ村契約栽培米(つがるロマン) 玄米 5kg
※自然農法米 ※26年度米(石抜き・籾抜き済み)(TZ)
価格3,758 円(税込)
オーガニック米粉500g
オーガニック米粉 500g
★2個以上のご注文でまとめ買い割引有!(HZ)
価格802 円(税込)
発芽玄米(有機)500g
発芽玄米(有機) 500g(HZ)
価格778 円(税込)
安全卵10個(高知のたまご)
安全卵 10個 (高知のたまご)
価格397 円(税込)
コッペパン(無油無糖)5本※国産小麦・天然酵母使用
【デニッシュハウス】 コッペパン(無油・無糖) 5本
価格427 円(税込)
【鹿北製油】国産黄金油(なたね油)650g※圧縮一番絞り
【鹿北製油】 国産 黄金油(なたね油) 650g 
※圧縮 一番搾り(HZ)
価格1,080 円(税込)
【平成22年度産】熊本県産ひのひかり玄米5kg有機JAS認定
【8/25以降発送】
(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
【平成26年度産】
熊本県産 ひのひかり5kg
有機JAS認定

★玄米/分づき米/白米選択可
価格4,590 円(税込)
バンデミックガード<レギュラーサイズ>30枚入り※※9月中旬以降発送予定
パンデミックガード
<スモールサイズ/子供用>30枚入り(HZ)
価格6,151 円(税込)
バンデミックガード<レギュラーサイズ>30枚入り※※9月中旬以降発送予定
パンデミックガード
<レギュラーサイズ>30枚入り(HZ)
価格6,151 円(税込)
純粋・国産100%蜂さんの力だけで作ったアカシアはちみつ(蜂蜜)450g
純粋・国産100% 
昔はちみつ(アカシア) 【徳用】 800g
※パウチパック入り
※在庫無くなり次第、商品名「まじめなはちみつ」に変更/ラベル変更
価格5,452 円(税込)
純粋・国産100%蜂さんの力だけで作ったアカシアはちみつ170g
純粋・国産100% 
昔はちみつ(アカシア) 160g
※蜂さんだけの力で作りました!
※在庫無くなり次第、商品名「まじめなはちみつ」に変更/ラベル変更
価格1,728 円(税込)
ローズラップ1個30cm×50cm
無添加・安心! New ローズラップ 1個
(30cm×50m)(HZ)
価格204 円(税込)
エコティッシュ5個組(再生紙100%ティッシュペーパー)
エコティッシュ 5個組
(再生紙100%ティッシュペーパー) ※パッケージ変更
価格286 円(税込)
トイレットペーパー150m×6ロール(シングル150m巻)
トイレットペーパー
150m×6ロール (シングル150m巻)
※無漂白
価格494 円(税込)
フェアトレードコーヒー(カフェインレス)75g
フェアトレードコーヒー 
(カフェインレス)75g
(HZ)
価格1,220 円(税込)
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】
食品用BIE5%水溶液 100g
価格5,400 円(税込)
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】
 ハイパワーマグマン 30%水溶液 50g
価格21,600 円(税込)
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】
 ハイパワーマグマン 15%水溶液 50g
価格10,800 円(税込)
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】
 BIE原末 100g
価格54,000 円(税込)
【防災用品】災害用トイレ処理セット(マイレットmini10)約10回分(HZ)
【★防災用品】災害用トイレ処理セット(マイレットmini10) 約10回分
価格1,831 円(税込)
【★防災用品】安心サバイバルシリーズ3(赤)【災害時用
【★防災用品】安心サバイバル3-SP(ブルー)
※サバイバルシリーズ
価格5,400 円(税込)




銀行振込、代金引換、カードがご利用になれます。

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楽天銀行 楽天市場支店
普通 1129573 ラクテン(シセ゛ンシヨクヒンノタイヨウ


【代金引換】
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ご注文、お問合せは365日24時間受付
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【定休日】
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【問合せ先】
自然食品のたいよう(太陽食品株式会社)
〒224-0037 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-18-25
TEL:045-942-4001 FAX:045-942-9345
Eメール:rakuten@taiyo-shokuhin.com
※土日祝のメール対応はお休みです。

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色は営業休業日



ヤマト運輸、また日本郵便(ゆうパック)にてお届けいたします。※産地直送は除く

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16〜18時/18〜20時/20〜21時/
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