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★マイカの岩盤浴


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カテゴリトップ > 基本調味料 > 味噌 > 手作り味噌(みそ)セットセット(米、麦)
カテゴリトップ > 基本調味料 > ★味噌を手作り!


「おみそ汁 おいしい だいすき!
だって、お母さんの
手作りみそだから。」


「手前味噌」という言葉があるように、
昔の人にとっては、味噌は自分で作るものでした。
どの家でも味噌は自分で手作りするもので、
それは、どんな味噌よりも美味しいもの。
何にでも手作りに勝るものはありませんよね。

でも、自分で作るのって難しそう・・・?
いえいえ、そんなことはないんです。

初めてでも、きっと簡単に、失敗せずに
「手前味噌」が作れますよ(^-^)



安心の国産材料で、もちろん無添加で、
初めてでもカンタンにお味噌が作れる
「手作り味噌セット」があります!.


試さなくちゃ、「お母さん人生」ソンです!



では、どうやって作るのかといいますと、


左のような、大豆と麹(こうじ)をお届けしますから、
ボウルと圧力鍋(又は大きな鍋)を用意して、

大豆

麹(こうじ)
とにかく大豆を煮てつぶして、麹と混ぜるだけ!

<手作りみその作り方>

1.大豆を煮て

2.大豆をつぶして

3.大豆と麹を合わせ

4.混ぜて丸めて

5.容器に詰めて

6.出来上がり!
(もっと詳しい作り方はこちらのページで >>>

熟成期間
2〜3ヶ月

熟成期間
10〜12ヶ月
★1〜2ヶ月なら甘口味噌、半年以上たつと熟成味噌になります!2年以上待ってもいいですし。お味噌の味の変化が楽しいです!

で、仕込んで1〜2ヶ月くらいに、味見をどうぞ!
下は仕込んでから1か月半ほどたった米みそ。
味見してみたら、オイシイ〜!甘めの味噌が好きなので、早速もう食べ始めます。
我が家にとっては、世界一おいしい味噌の出来上がりです(^-^)
ほかほかご飯の上にそのままのせたり、きゅうりに付けたりしても美味しい!
出来上がったときのよろこびが大きいから、味噌作りはやめられません!


作って楽しい、待って楽しい、食べて嬉しい
うちのお母さんの手作り味噌。

お子さんと一緒に楽しみながら
作ってみませんか?



味噌を手作り!国産大豆100%無添加はつゆき屋<みそこうじセット>※手作り味噌セット<麦味噌>(出来上がり約5kg)※新商品ページにて販売中です。


味噌を手作り! 国産大豆100% 無添加
★お味見用パック付き
★【3/25以降発送】
はつゆき屋<みそこうじセット>
※手作り味噌セット<麦味噌>
(出来上がり 約5kg)(TZ)


商品番号  95301
価格2,550円 (税込 2,754 円) 送料別
★この商品の配送方法:「常温」   
※通常、約1週間程度で発送
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品の配送方法
  • 宅配便
<みそこうじセット 麦みそ用>



■セット内容 :麦こうじ(愛媛県産・塩入り)3.5kg(うち塩は450g程度)
  大豆(佐賀県産) 600g  ※出来上がり約5kg
■メーカー:はつゆき屋(鹿児島県) 
※「みそこうじ」セットが手元に届いてから、2週間〜1ヶ月以内
くらい、できるだけ賞味期限内に仕込んでください。
(麹自体は腐ることはありませんが、あまりに長い間ほっておくと
麹のみで味噌になってしまいます。)
※6月〜8月は気温が高いので、到着し次第できるだけ早めに
お作りください。(すぐにお作りになれない場合には、
麹はできるだけ涼しいところにおいてください。
冷蔵庫に入るようでしたら、冷蔵庫へ。)


★こうじを贅沢に使い、塩分控えめにした甘口の美味しいみそです。

★みそ作りで一番大変なこうじ作りの手間が要らず、大豆を煮て、
つぶして、こうじと混ぜるだけ。季節に関係なく、どなたでも簡単に
おいしいみそが作れます。
★原料は国産のはだか麦、大豆、赤穂の天塩のみで、添加物は
使用していません。
★こうじに大豆の分まで塩が入っていますので塩加減の心配は
いりません。
また、塩分は約9%と控えめです。(通常のみそは10〜13%)

※「味噌の作り方」、「味噌作りQ&A」はこちら >>>

※若く白っぽいみそをお好みでしたら1〜2ヶ月で、赤く熟成した
みそをお好みでしたら半年〜1年位してからお召し上がり下さい。
※米みそと合わせて、お好みの合わせ味噌にするのもおすすめ。



お好みで、アレンジもできます!
「みそこうじセット」の味噌は、麹を贅沢に使った塩分控えめの甘めのお味噌ですが、お好みで塩や大豆を増やすこともできます。味見用パックが付いていますので、味を見て少し甘いようでしたら、自分で調整してもいいですよ
●塩・大豆の増やし方はこちらのページで>>>


※お届けまで、1週間ほどお時間をいただく場合が
ありますので、ご了承くださいませ。










【橘水産】橘水産のお買い得干物セット(10枚セット)※無添加・無着色【冷凍】
【★4/3〜4/14発送限定】
【橘水産】橘水産 のお買い得 干物セット(10枚セット)
※無添加・無着色 【冷凍】
価格1,469 円(税込)
【九州産】干したけのこ45g(HZ)
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★手軽にたけのこ!煮物や中華、お味噌汁に!(HZ)
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石綿さんの無農薬・無肥料キウイ5kg(2Sサイズ)※60個前後
【★4/5以降発送予定】★石綿さんの無農薬・無肥料 キウイ 
5kg(Mサイズ) ※50個前後入り
価格4,536 円(税込)
★奥津さんの清見オレンジ約1kg(サイズ混合)★4/12以降発送予定
【★4/5以降発送】
★自然農法 興津(おきつ)さんの清見オレンジ 
約1kg (サイズ混合)
価格626 円(税込)
有機JAS「はるか」約900g(Mサイズ5個入り)※酸っぱくない!さわやかな甘さ!
【★3/23〜4月上旬頃までの発送 ※数量限定品】
有機JAS 山下さんの「はるか」 約900g
(サイズ混合)
※酸っぱくない!さわやかな甘さ!
価格745 円(税込)
屋久島たんかん5kg※自然農法(化学農薬・化学肥料不使用)※3月2日〜14日発送限定
【★3/22〜3/27発送分】
屋久島たんかん 約5kg ※サイズ混合
※自然農法(化学農薬・化学肥料不使用)
※数量限定品のため、売り切れの際はご容赦ください。
価格4,298 円(税込)
(国産・有機JAS)耕七郎おじいちゃんのレモン約2kg※サイズ混合
【★3/15以降発送】
★自然農法 興津さんのレモン 約2kg
※サイズ混合
価格1,490 円(税込)
【★3/23〜25発送分(3/23入荷分)】泉さんの平飼い有精卵天恵たまご10個※有機のレモンとみかんと根菜を食べて育った鶏の卵です。
【★4/5〜4/10発送分(4/5入荷分)】
泉さんの平飼い有精卵 天恵たまご 10個
※有機のレモンとみかんと根菜を食べて育った鶏の卵です
※常温配送(6〜9月は冷蔵配送)
価格799 円(税込)
【九州地方産】自然農法いちご約240g※2/7〜2/11発送
【★到着日指定不可(月曜発送不可)】
【★お一人様3パックまで】
【九州産】
自然農法いちご (約240g)
※無農薬 【冷蔵配送】
※入荷状況によっては欠品、数量減の場合有。
※サイズ混合(生育状況によって小さめのいちごが多い場合もあります)
価格734 円(税込)
松浦さんのはっさく10kg(小サイズ)※自然農法(有機JAS)
【四国産】自然農法はっさく 5kg(サイズ混合)※簡易箱入り
※自然農法(有機JAS)
価格2,462 円(税込)
松浦さんの伊予柑10kg(大サイズ)※自然農法(有機JAS)
【四国産】自然農法 伊予柑 5kg(サイズ混合)
※簡易箱入り
自然農法(有機JAS)
価格2,786 円(税込)
【熊本県産】有機JAS高岡さんのパール柑(サワーポメロ)(サイズ混合)約1.5kg
【★3/31で発送終了】
【熊本県産】
有機JAS
高岡さんのパール柑(サワーポメロ)
(サイズ混合) 約1kg
※外見は悪いです。
価格702 円(税込)
★化学農薬・化学肥料不使用★B級品竹嶋さんの自然農法りんご<富士>5kg(箱入り)(キズ有り訳あり家庭用林檎)
【B級品】
竹嶋有機農園の自然農法りんご
ふじ <5kg>
※ワケあり・傷あり 家庭用
※4月以降は、冷蔵便でのお届けとなります(クール便代210円別途加算)
価格3,348 円(税込)
★化学農薬・化学肥料不使用★B級品竹嶋さんの自然農法りんご<紅玉>約4.5kg(箱入り)(キズ有り訳あり家庭用林檎)
【B級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
紅玉 <約4.5kg>
※ワケあり・傷あり 家庭用
※4月下旬頃まで発送予定/※4月以降は「冷蔵便」配送となります(クール便代210円別途加算)
価格3,348 円(税込)
★化学農薬・化学肥料不使用★【A級品】竹嶋さんの自然農法りんご王林<5kg>※無袋栽培
【A級品】竹嶋有機農園の自然農法りんご
王林 <5kg>
※4月下旬頃まで発送予定/※4月以降は「冷蔵便」配送となります(クール便代210円別途加算)
価格4,406 円(税込)
安全卵10個(高知のたまご)
安全卵 10個 (高知のたまご)
※常温配送(6〜9月は冷蔵配送)
価格397 円(税込)
ときわ村トマトジュース1L※無塩・無添加
【ケース販売/常温便送料込/一部地域別途】
ときわ村 トマトジュース 1L×6本(箱入り)
※無塩・無添加
※2ケースまで同梱可
価格4,901 円(税込)
ときわ村りんごジュース1L6本<ケース入り>
【ケース販売/常温便送料込/一部地域別途】
ときわ村 りんごジュース 1L 
6本<ケース入り>
※2ケースまで同梱可
価格4,726 円(税込)
【9/4以降発送】自然農法&1年に1回しか摘まない在来種の貴重なお茶あかね晩茶みまさか(リーフ)200g
あかね晩茶 みまさか(リーフ)200g(箱入り)
※自然農法(無農薬・無肥料)&年に1回しか摘まない「在来種」の貴重なお茶
価格1,944 円(税込)
【9/4以降発送】自然農法&1年に1回しか摘まない在来種の貴重なお茶あかね晩茶みまさか(リーフ)200g
あかね晩茶 みまさか<ティーバッグ>4g×20袋
※自然農法(無農薬・無肥料)&1年に1回しか摘まない「在来種」の貴重なお茶
価格1,296 円(税込)
春日のお茶<爽味ほうじ茶>※在来自然農法・農薬不使用茶やさしい、ほんとのお茶飲もう!
春日のお茶 <爽味ほうじ茶>80g
※在来自然農法・農薬不使用茶
やさしい、ほんとのお茶飲もう!(TZ)
価格1,193 円(税込)
【9/9以降発送予定】【特別販売品】有機JAS認定葉っピィ向島園の有機三年番茶250g※数量限定品
【3/7以降発送予定】
【三年番茶】【特別販売品】
有機JAS認定
葉っピィ向島園の
熟成有機三年番茶 250g
※数量限定品
価格513 円(税込)
みやぎや)太陽豆腐絹おぼろ豆腐250g
★おからのめぐみ(乾燥おから) 100g
価格225 円(税込)
おからパウンドケーキ
【送料込/一部地域別途】
【みやぎや】高校生もおすすめ!
おからのパウンドケーキ
※冷蔵
価格1,728 円(税込)
有機JAS認定太陽米(つがるロマン)白米5kg※自然農法米20年度米
【(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
有機JAS認定 
★太陽の有機米(つがるロマン) 白米 5kg
※自然農法米 ※28年度米
(TZ)
価格4,298 円(税込)
有機JAS認定太陽米(つがるロマン)玄米5kg※自然農法米20年度米(石抜き・籾抜き済み)
【(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
有機JAS認定
★太陽の有機米(つがるロマン) 玄米 5kg
※自然農法米 ※28年度米(石抜き・籾抜き済み)(TZ)
価格4,147 円(税込)
オーガニック米粉500g
オーガニック米粉 500g
★2個以上のご注文でまとめ買い割引有!(HZ)
価格802 円(税込)
コッペパン(無油無糖)5本※国産小麦・天然酵母使用
【デニッシュハウス】 コッペパン(無油無糖) 5本
価格427 円(税込)
【鹿北製油】国産黄金油(なたね油)650g※圧縮一番絞り
★【3/20以降発送】
【鹿北製油】 国産 黄金油(なたね油) 650g 
※圧縮 一番搾り(HZ)
価格1,080 円(税込)
【平成22年度産】熊本県産ひのひかり玄米5kg有機JAS認定
【★3/21以降発送】
【平成28年度産】
【(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
熊本県産 ひのひかり5kg
有機JAS認定

★玄米/分づき米/白米選択可
価格4,590 円(税込)
バンデミックガード<レギュラーサイズ>30枚入り※※9月中旬以降発送予定
パンデミックガード
<レギュラーサイズ>30枚入り(HZ)
価格6,151 円(税込)
純粋・国産100%蜂さんの力だけで作ったアカシアはちみつ(蜂蜜)450g
純粋・国産100% 
昔はちみつ(アカシア) 【徳用】 800g
※パウチパック入り
※在庫無くなり次第、商品名「まじめなはちみつ」に変更/ラベル変更
価格5,708 円(税込)
エコティッシュ5個組(再生紙100%ティッシュペーパー)
エコティッシュ 5個組
(再生紙100%ティッシュペーパー) ※パッケージ変更
価格286 円(税込)
トイレットペーパー150m×6ロール(シングル150m巻)
トイレットペーパー
150m×6ロール (シングル150m巻)
※無漂白
※パッケージ変更
価格494 円(税込)
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】
マグマ 食品用BIE5%水溶液 100g
価格5,400 円(税込)
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】
 ハイパワーマグマン 15%水溶液 50g
価格10,800 円(税込)
【野生植物ミネラルハイパワーマグマン】食品用BIE5%水溶液100g
【野生植物ミネラル】マグマ
BIE原末 100g(2g×50袋)
※顆粒状:分包タイプにリニューアル。※パッケージ変更。
価格54,000 円(税込)
【防災用品】災害用トイレ処理セット(マイレットmini10)約10回分(HZ)
【★防災用品】災害用トイレ処理セット(マイレットmini10) 約10回分
価格1,831 円(税込)
【★防災用品】安心サバイバルシリーズ3(赤)【災害時用
【★防災用品】安心サバイバル3-SP(ブルー)
※サバイバルシリーズ ※12個セット
価格59,400 円(税込)
★6/7以降発送【送料無料】太陽生醤油&太陽だしの素2本セット(各360ml)自然農法大豆・国産小麦使用
★1/24以降発送予定
(常温便)送料無料/一部地域別途/クール代別途】
太陽・生醤油&◎太陽 だしの素
2本セット(各360ml)
自然農法大豆・国産小麦使用
価格1,028 円(税込)




銀行振込、代金引換、カードがご利用になれます。

【銀行振込先】
楽天銀行 楽天市場支店
普通 1129573 ラクテン(シセ゛ンシヨクヒンノタイヨウ


【代金引換】
手数料は全国一律324円となります。 ※10000円以上(税込)のご注文で代引き手数料無料。




ご注文、お問合せは365日24時間受付
【本社営業時間】
9:00〜17:00(平日・土)
【定休日】
日曜日、年末年始・夏期休暇
【問合せ先】
自然食品のたいよう(太陽食品株式会社)
〒224-0037 神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎南3-18-25
TEL:045-948-5020 FAX:045-942-9345
Eメール:rakuten@taiyo-shokuhin.com
※土日祝のメール対応はお休みです。

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