ふっくら、そしてしっとりとした鯛の味を、どうぞご堪能下さい！！

日本料理おおはしでは、懐石料理の最後に鯛めし釜炊きをお出ししています。

祝膳などにお出ししているのですが、魚の王様というだけあって、お客様からも喜びの声をたくさんいただいております！！

あっさりとした味わいの中にも、しっかりと鯛の旨味が詰まっていて、鯛を食べているという満足感が味わえます！！

おおはしでは鯛めしは釜で炊き上げます。

その釜で炊き上げたのと同じ鯛めしの味を、ご家庭でも味わっていただきたい！！そう思って試行錯誤を繰り返して、やっと完成しました。