【楽天市場】愛媛のフルーツ > 愛媛県産　完熟マンゴー：愛媛のフルーツスエヒロ

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛のフルーツアイランド★興居島でじっくり育った実

愛媛県松山市「ごご島」で誕生した完熟マンゴー
　インド原産で、フィリピン・台湾・ハワイなどで多く作られるマンゴーですが、国内では昭和４０年代後半から、宮崎・沖縄等暖かい地方でハウス栽培されるようになりました。
2000年から試験的に栽培され、今年初めて本格的な収穫を迎えたのが、スエヒロではお馴染みの「ごご島」で育った完熟マンゴー。
完全完熟型のアーウィン種です。
ハウスの中に充満する甘い香りが、確かに強烈なのになぜか自然に感じるのは、瀬戸内の波の音を感じて育ったからなのかも知れません。

自然の力でポトリと落ちるまでじっくり待つ
　国産のマンゴーはほとんどが完熟タイプ。木に成らしたままで完熟させますが、実の重量があるため落下しては大変。
そのため、熟す前に果実ひとつひとつにネットをかぶせ、ハウスの上部から紐で吊るします（支える）。
自らの力で自然に落ちた果実は、優しくすっぽりとネットに収まり、地面に叩きつけられることなく宙にぶら下がるのです。

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「みかんもマンゴーも、おんなじよ」
　興居島で唯一、このマンゴーを作っている寺坂末吉さん。
他にも温州みかんやせとか、デコポンなど多くの果樹を手がける、興居島でもトップクラスの作り手さんです。
まだ誰も手をつけたことのない「マンゴー」の魅力にひきこまれ、たったひとりで試行錯誤しながら手探りで約170本ものマンゴーの木を育ててきました。
病気（炭素病）に弱いマンゴー。温度管理や水の調整も手がかかり、大変なご苦労かと思いきや、「手がかかるんはみかんもマンゴーも同じよ。毎日眼をかけてやらんと美味しならん。」　──どんな技術よりも、まず愛情。

肥料は有機のみ
　病気とダニに弱いため数回の農薬散布は免れませんが、肥料は完全有機肥料。良い土を育てることができるのも、ベテランならでは。

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ベタベタが完熟のサイン
　自然に落ちるわけですから当然完熟していますが、数日なら常温で追熟させても美味。さらにとろけるような食味を堪能できます。
お召し上がりの前に冷蔵庫で冷やすと、これはもう言葉にならないほどの味わい。（畑で食べた副店長はもちろん、店長はじめ実店舗のスタッフは試食後、マジで腰を抜かしました！）

通常、白く粉を噴いた状態（ブルーム）ですが、ヘタの部分から徐々にベトベトの液が垂れてきます。これが完熟の証し。
寺内さんのマンゴーは、ほとんど収穫時にこのベタベタが出ています。
丁寧に管理され、育てられた愛情の証しともいえます。

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真ん中に大きく平べったい種がありますので、マンゴーを立てて、種を避けるようにやや外側を切ります。	種をこのくらいの幅と考え、反対側も切ります。	三枚おろしの状態にします。果汁が滴っています！

外側の身に切込みを入れます。皮まで切ってしまわないように、包丁の先で切ります。	皮の面に手を添えて、身を押し上げ、反対側に反らせます。	簡単に皮から身が離れます。真ん中の身は、種を避けて切り取ります。

昨シーズンお召し上がり頂いたお客様のお声（当店掲示板より抜粋）

：マンゴー、とろけました。：オム様より
完熟アップルマンゴー、早速いただきました。三枚おろしにして、まんなかの種の部分も、スプーンでこそぎとって、できるだけ楽しもうと努力を惜しみません。その努力が報われたといいますか、（←大げさです）想像以上の甘さと濃い味。さわやかな酸味もあり、すぐ一個食べてしまいました。来年も、おいしいマンゴーに出会いたいな。

：マンゴーさいこー! ： teddy501様より
妻は、宅急便が届いたとき、早速、箱を開けてマンゴーを手に取り、とても喜んでいました。週末に外出していると、一通の妻からのメール。開いてみると、そこには驚愕の事実が。「おいしそうだったので、一人で全部食べちゃった」とのこと。あまりのことに返信できませんでした。帰宅後、感想を聞いたところ、「身が凝縮？（多分、ぐちゃぐちゃではないと言う意味だと思う）してて、種も小さく、今まで食べてきたマンゴーの中で最高！」と喜んでました。

愛媛県産　完熟マンゴー
☆じっくり優しく育てました☆
とろける味わいをぜひ！

価格	5,500円 (税込 5,775 円) 送料別


只今販売期間外です。お取り扱い期間は店舗へお問い合わせください。

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化粧箱入りです。（約１kg詰） L～２Lサイズの３玉～２玉入となります。玉数・サイズはお任せ頂きます。	↑化粧箱です。

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クール便でお届けですが、到着までに追熟が進みますので　到着後はお早めにお召し上がり下さい。
他商品との同梱包は、可能な限り手配させて頂きますが、原則としてお約束できません。ご了承下さい。

愛媛県産　完熟マンゴー
★とろける★とろける★
Ｍサイズ２玉入
あるいは
大玉２Ｌサイズ1玉入り

価格	3,000円 (税込 3,150 円) 送料別


只今販売期間外です。お取り扱い期間は店舗へお問い合わせください。

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Ｍサイズ２玉入
（1玉250ｇ前後）
個体差がありますのでご了承下さい。

化粧箱入りではございません。
２玉入りのパックとなります。
（ご家庭用向きのパッケージです）

あ　る　い　は

２Ｌサイズ１玉入
（450ｇ前後から）
個体差があります。

化粧箱入りではございません。
大玉1玉入りのパックとなります。
（ご家庭用向きのパッケージです）

★上記規格のいずれかとなります。★

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