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人気テレビ番組「松紳」でも紹介され人気沸騰！
皮ごと食べられてしかも種なし！夢のようなぶどう
桃太郎ぶどう

桃太郎ぶどうの品種名は『瀬戸ジャイアンツ』。欧州系の黒ブドウ「グザルカラー」と「ネオマスカット」を交配して昭和５４年岡山県で誕生しました。 皮ごと食べられてしかも種無しという今までのぶどうの常識をはるかに覆す新しい食感で、テレビなどでも話題沸騰！おかげで今や全国的にも大変な人気ぶりです。 ここ愛媛県はぶどうの栽培も盛んなところですが、数多くいらっしゃる葡萄農家の中でたった一人、今人気の桃太郎ぶどうを生産出荷していらっしゃる方がいます。
桃太郎ぶどうは粒のお尻が桃のように割れているのが特徴です。 皮ごと食べられて種もありません。 熟してくると茶褐色の筋が発生したり、果皮が乳白色に変わるものもあります。

▲脇坂さん（左）と店長まサル ぶどう生産者は数あれど、愛媛県内でただ一人、桃太郎ぶどうを生産・出荷しているのがJAたいき　ぶどう部会の脇坂さん。脇坂さんはピオーネ・ベリーA等を長年栽培しているぶどう作りのベテラン。（ベリーAの栽培技術を確立した人でもあるんです！）そんな脇坂さんが数年前、まだ世間の人が名前さえ知らない桃太郎ぶどうの魅力にとりつかれ、ベリーAの園地を桃太郎ぶどうに切り替えました。こうして早くから生産に取り組み、試行錯誤を繰り返した結果、今では大変に良質の桃太郎ぶどうを生産しています。 脇坂さんにちょっとお話を伺ってみました。 〜〜桃太郎ぶどうを作ろうと思ったのはなぜですか？〜 「やっぱり皮ごと食べられるということやね。これからは皮ごと食べられるぶどうというのは絶対伸びるやろうと。ゆくゆくは」 〜〜実際に作られていかがですか？ 「ホント困っとるんですよ。暴れて暴れて（枝の勢いが強いの意味）。いかにして落ち着けようかと思う。ピオーネの三倍くらいは労力がかかります。何回も何回も枝の管理をしてやらんといけん。」 〜〜それだけ作るのに技術がいるということですね。 「要りますね。これは。本当にやばい（手強い）です。荷を薄くしたら（房数を少なくする）甘みは出るけど枝の勢いがとまらんし、そのへんのバランスが難しい。そしてね、このぶどうは粒がつきすぎるんですよ。これはもう収穫間近で今は40〜50粒しか付いていませんが、本当は150〜200粒くらいつくんです。それを房型が良くなるように摘んでいくんですけど、その摘粒もピオーネとは比べ物にならんくらい時間がかかりますね。」 〜〜その手間をかけるだけの価値がこのぶどうにはありますよね。 「これからは皮ごと食べられるぶどうというのが主流になってくると思います。今はまだ緑（系）しかできてませんが、今後、黒系や赤系ができると思うので、それらもぜひ作ってみたいですね。」 ▲熟した房を選別して収穫 ▲収穫したての桃ちゃん！ ▲房の形を整えます ▲慎重に袋詰め ▲慎重に箱詰め ▲スエヒロさん、あとはよろしく

お客様から「美味しかった〜♪」の嬉しいお声を続々いただいています！