清涼感のある上品な酸味が口の中でとろける 青森県産カシスを使用したカシスケーキ(清涼感の…
 

ウィーン菓子シュトラウス:クグロフ・チョコスフレ



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本場スイスの製法♪
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美味しさの秘密












カシスをケーキの素材に使用する場合、カシスの酸っぱさと香りを
どのようにして、引き立たせるかがポイントです。

もちろん、グラニュー糖を加えますが、それだけでは物足りません。

カシスの甘酸っぱい甘みを引き立てているのが、カシスのムースの中に
サンドした、バニラビーンズ入りのバニラババロアなのです。

この二つのムースがお互いを引き立てあって素敵な、ハーモニーを奏でます。
そして、サイドにデコレーションしたチョコレートも一役買っています。

なめらかな口当たりにするために、試行錯誤し、最小限のゼラチンの
量しかムースに加えておりません。爽やかな舌触りを是非お試しください。







清涼感のある上品な酸味が口の中でとろける青森県産カシスを使用したカシスケーキ


清涼感のある上品な酸味が
口の中でとろける 青森県産カシスを
使用したカシスケーキ


価格2,500円 (税込) 送料別
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原 材 料: カシスピューレ グラニュー糖 クレームドカシス 粉ゼラチン 生クリーム 牛乳 卵 フランボワーズ チョコレート 小麦粉 バニラビーンズ 水飴 金粉 増粘剤 酸化防止剤 カシス実
サ イ ズ: 17×8×6.5 (フルーツ部分除く)
賞味期限: 冷凍庫で30日、解凍後3日
お届方法: クール便・冷凍発送のみのお取扱いです。
☆冷凍商品のみ同梱できます。
※冷凍発送の解凍方法: 美味しく召し上がっていただくために、必ず冷蔵庫に3時間以上入れて解凍して下さい。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(20件)
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総合評価4.80

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2012年01月18日

青森へ旅行に行ったときに新青森駅で購入し、あまりのおいしさに再度食べたくて家族の誕生日に合わせて購入しました。 

使い道 イベント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

ママカラシさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2012年01月12日

 美味しかったです

新聞で見てからずっと気になっていた商品ですが、皆さんのレビューどおりで、買ってよかったです。誕生日のチョコレートプレートも有難うございました。普通には手に入らないお味です。ただ底のチョコレート味のカステラは他の部分に比べて美味しくないです。上のラズベリーが4個、側面のチョコレート飾りが5個で、4つに切るか5つに切るか、切り分けるのが難しかったです。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2011年12月30日

 クリスマスケーキとして♪

母が毎年カシスのケーキをクリスマスに食べたいと言うので、今年も探していて出会いました。甘酸っぱくてとってもおいしいケーキで家族全員大満足です。上に載っている木苺が4個なので4等分しましたが、とてもボリュームがありました。でもお味がさっぱりしているのでペロリでした(笑)また何回でも食べたくなるケーキです♪ 

使い道 イベント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて